EFFETS DE LA TONTE ET DU TONDAGE SUR LA NUTRITION. 25: 



EFFETS DE LA TONTE ET DU TONDAGE SUR LA NUTRITION. 



Il est solidement acquis. à l'observation empirique, que les animaux, 

 tondus engraissent plus facilement que ceux qui conserv^ent leur poil 

 et leur laine dans toute sa longueur; que les chevaux maigres ou ma- 

 lingres, par exemple, acquièrent de l'embonpoint après leur tondage 

 pratiqué en temps opportun et suivi des précautions hygiéniques com- 

 mandées par la nécessité de ménager la transition entre les deux états 

 qui se succèdent ainsi. La pratique des engraisseurs les plus justement 

 renommés et les résultats obtenus en grand dans les corps de troupes 

 à cheval des armées européennes ne laissent aucun doute à cet égard, 

 malgré les rares contestations dont l'appréciation générale a été l'objet, 

 de la part de quelques observateurs peu attentifs ou tourmentés par 

 l'esprit de contradiction. 



Il est également acquis que les animaux débarrassés de leur toison 

 ou de leur fourrure manifestent-un appétit plus vif, que leur besoin 

 de prendre des aliments augmente d'une façon très-sensible, en un 

 mot qu'ils ont plus souvent faim que ceux qui la conservent. 



On en a conclu sans hésitation que la tonte ou le tondage exerce 

 sur la nutrition un effet tel, que les aliments ou plutôt les éléments 

 nutritifs qu'ils contiennent sont mieux assimilés ou utilisés en plus 

 forte proportion. Nous nous sommes tous rangés à cette manière de 

 voir, qui paraissait évidente d'après l'observation brute. 



Une expérience de H. Weiske, instituée à la station de Proskau et 

 poursuivie avec le concours de ses assistants, M. Schrodt, R. Pott 

 et S. Kellner, dont les détails sont exposés dans la dernière livraison 

 (août et septembre 1875), p. 305, du Journal fiir Landwirtkscha/Ï, de 

 Henneberg, vient de nous montrer une fois de plus le danger d'erreur 

 qu'il y a toujours à ne pas se renfermer strictement dans les prescrip- 

 tions de la méthode a posteriori expérimentale et à se croire autorisé, 

 par les simples apparences de l'observation ou par des essais dont 

 toutes les conditions ne sont point suffisamment déterminées, à tirer 

 des conclusions de pur raisonnement. 



11 arrive beaucoup trop souvent que des esprits impatients et dési- 

 reux d'arriver sur toute chose à des convictions arrêtées, se contentent 

 ainsi d'à peu près, en donnant abusivement le nom d'expériences ou 

 de vérifications expérimentales à des essais qui n'en ontaucun des ca- 

 ractères, laissant indéterminées et seulement supposées ou conjectu- 

 rales la plupart de leurs conditions. Ils mettent ensuite les résultats 

 de ces essais en présence de ceux des expériences véritables, et n'hé&.i- 

 tent point à les contredire, s'ils avaient auparavant une opinion à sou- 

 tenir ou une thèse à défendre. Ils opposent à la science ou à la théori 

 réelle, ce qu'ils appellent la pratique, ne s'apercevant point qu'ils fou 

 eux-mêmes purement et simplement de la mauvaise théorie ou de 1 

 science imparfaite. C'est être en vérité bien hardi. 



Comme les résultats nets et précis, c'est à-dire véritablement scien- 

 tifiques, de l'expérience de Weiske conduisent à une conclusion très- 

 importante pour la pratique même, en nous fournissant l'interprcla- 

 lion exacte des faits observés, nous allons les exposer aussi complète- 

 ment que pourra nous le permettre une analyse. 



Celte expérience a été réalisée à l'aide de deux moutons mérinos 

 adultes et bien portants, qui dej)uis longtemps consonmiuient réguliè- 



