LE SYSTÈME DE fiULTURE DE LA FERME DE BREBIÈRES. 301 



( Béthune 247 fr. à l'hectare. 



l789.jArras 138.99 — 



' Orchies, près Douai 370.66 — 



Ce qui fournit une moyenne de 252 francs. 



En 1840 1e produit brut montait à 500 fr. et en 1874 il dépasse 

 800 fr. Depuis 1789, il a donc triplé. 



Il me semble inutile d'insister sur l'importance d'un tel chiffre qui 

 est bien certainement l'un des plus élevés que l'on puisse rencontrer 

 sur notre territoire. 



XL — Capital d'exploitation. 



Nous distinguerons dans le capital d'exploitation ou capital néces- 

 saire à la mise en œuvre du capital foncier cinq catégories : 



I ° Mobilier de ménage. — M. Pilât étant très-riche, le mobilier d'ha- 

 bitation a une très-grande valeur et que, je l'avoue, je ne saurais 

 fixer. Mais si nous supposons qu'au lieu d'être un grand propriétaire 

 et un grand industriel qui n'est pas limité par le produit net de son 

 système de culture, le directeur de Brebières soit un simple cultiva- 

 teur tel qu'il était à son début, ayant un train de ménage conforme à 

 son rang, une somme de 9,000 fr. en mobilier serait suffisante, ce qui 

 représente à l'hectare 104 fr. 



2° Matériel de culture. — L'outillage, ainsi que nous l'avons dit en 

 parlant des machines^ est estimé à 15,1 50 fr. ou 1 74 fr. à l'hectare. 



3" Bétail. — Nous savons également que la valeur totale du bétail 

 atteint 49,092 fr. ou 564 fr. à l'hectare. 



4° Denrées d'approvisionnement, — Ces denrées forment une partie 

 notable du capital, ce qui se comprend par l'obligation pour le culti- 

 vateur de posséder les pailles, les fourrages et par suite les fumiers. 

 Aussi M. Pilât se rend-il compte chaque année dans son inventaire des 

 variations de cette fraction de son capital. Cependant je dois ajouter 

 que, bien que le cultivateur soit réellement propriétaire des pailles, 

 fourrages et fumiers, et qu'à sa sortie il ait le droit absolu^ d'en dis- 

 poser comme bon lui semble, pendant toute la durée du bail, il est 

 privé de l'exercice de ce droit. 



II n'est pas en effet un contrat qui ne porte cette clause : « Les 

 pailles, fourrages et engrais provenant des dites terres devront servir à 

 leur amélioration, en conséquence toute vente de récolte oa mise en 

 vente est interdite sans la permission du bailleur. » 



Les denrées d'approvisionnement se répartissent : 



Foin de trèfle, sainfoin, luzerne, hivernage, féverole 10,000 francs. 



Avoine 6,000 — 



Semences 4,000 — 



Pailles 9.00Q — 



Total 29,000 — 



Ou 334 fr. à l'hectare. 



5° Capital de roulement. — Ce capital n'est pas inférieur à 15,000 fr. 

 ou 172 fr. à l'hectare. 



En résumant ces diverses catégories du capital d'exploitation, on 

 obtient à l'hectare : 



Mobilier de ménage 104 francs. 



Matéiiel (outillage) 174 — 



Bétail 5()4 — 



Denrées d'approvisionnement. . 334 — 



Fonds de roulement 172 — 



Total 1,348 — 



1. Sous la réserve de l'article 1778 ilu Code civil. 



