312 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



vreul donne quelques explications sur une dégustation d'un raisin du 

 cépage Isabelle que lui a remis M. Becquerel ; il y a trouvé la saveur 

 du cassis. Qaant à l'odeur, pour l'analyser, il faut avoir soin de dis- 

 tinguer quand la matièfe est concentrée, ou quand elle est très-étendue. 

 — M. Becquerel ajoute quelques détails à cetégard, et il fait, en outre, 

 l'histoire de l'introduction en Europe du cépage Isabelle. 



M. Gayot donne des nouvelles de l'état de santé de M. Belîa, qui est 

 malheureusement retenu loin des travaux de la Société. 



M. le secrétaire perpétuel présente : ! " ie volume de la statistique de 

 France pour 1872;, envoyé par M. le ministre de l'agriculture; 2° le 

 second volume du journal de la Société royale d'agriculture d'Angle- 

 terre pour 1875, envoyé par M. Jenkins ; 3° une brochure intitulée : 

 le Canton fiscal et V abolition de rinipôt des boissons, par M. Aimé Bou- 

 tarel. — Des remerciments seront adressés pour ces différents envois. 



M. Barrai, en présentant de la part de M. Theron de MonLaugé, un 

 travail intitulé : la Crise agricole dans les pays à céréales, donne lecture 

 de la lettre que cet émïnent correspondant de la Société, lui a écrite le 

 1 1 novembre, et il annonce ensuite la nouvelle douloureuse de sa 

 mort subite arrivée le lendemain. 



M. le secrétaire perpétuel donne ensuite lecture d'un remarquable 

 travail, de M. Paul de Gasparin, associé régnicole de la Société inti- 

 tulé : La végétation spontanée en Sologne. Des remerciments seront 

 adressés à Fauteur et son travail sera inséré dans les mémoires de la 

 Société. 11 est inséré plus haut (p. 289) .-—Cette communication est suivie 

 de quelques observations de M. Henzé^, Pépin et Chevreul qui en mon- 

 trent toute l'importance. 



M. Edouard Morin adresse de Saint-Denis (île de la Réunion), des 

 remerciments à la Société pour la médaille qui lui a été décernée, et il 

 annonce qu'il transmettra bienlôt de nouveaux renseignements sur la 

 culture des arbres à quinquina. 



M. Gallicher, correspondant de la Société pour le département du 

 Cher et membre de l'Assemblée nationale, envoie une brochure intitu- 

 lée : Vavenir agricole du Cher. On y trouve un exposé intéressant 

 sur la situation du Berry, et des conseils sages sur la direction qui 

 doit être donnée à .l'économie du bétail dans toute la partie calcaire 

 de cette région. — Des remerciments seront adressés à l'auteur. 



M. Bailly, correspondant de la Société pour le département du 

 Loiret, adresse une note manuscrite sur la culture et l'amélioration 

 du maïs, et particulièrement sur une variété qu'il a améliorée et qu'il 

 propose d'appeler maïs très-hatif des Motteaux. Cette note, avec les 

 maïs qui y sont joints, est renvoyée à l'examen de la Section de grande 

 culture. 



M. le secrétaire perpétuel analyse une lettre de M. Falguière qui 

 cultive avec un plein succès la vigne, d'après le procédé de submer- 

 sion de M. Faucon, et il ajoute cette observation intéressante de M. Fal- 

 guière qui affirme avoir ramassé à la surface de l'eau d'un vignoble 

 phylloxeré submergé, un très- grand nombre de phylloxéras. 



M. Telliez présente un bocal de pommes de terre plantées d'après sa 

 méthode le 10 août, et récoltées le 16 novembre. A ce sujet, M. Pépin 

 qui a examiné les pommes de terre de M. Telliez, déclare qu'il les 

 trouve très-remarquables et annonce qu'il fera connaître à la Société 

 au printemps prochain les résultats d'expériences sur, des pommes 



