316 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Avoines. — Il y a toujours beaucoup de fermeté sur les prix des avoines qui 

 sont cotées de 20 fr. 50 à 23 fr, 50 par quintal métrique, suivant poids, couleur 

 et qualité. Au dernier marché de Londres, il y avait peu d'avoines; les affaires 

 ont été difficiles, et il y a eu baisse sensible sur toutes les sortes ; on payait de 



16 fr. 50 à 22 fr. par quintal métrique, suivant lesqualités et les sortes." 

 Sarrasin. — Les prix accusent plus de fermeté que pendant les semaines pré- 

 cédentes. On cote, à la halle de Paris, de 16 à 17 fr. 50 par 100 kilog. suivant 

 les qualités. 



Mais. — Les cours accusent toujours beaucoup de fermeté sur les principaux 

 marchés du Midi. 



Issues. — 11 y a peu d'affaires, et les cours sont faiblement tenus. On paye à la 

 halle de Paris : gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr.; son trois cases, 12 à 13fr. ; 

 recoupettes, 12 fr. 50 à 13 fr. ; bâtards, 13 à 13 fr. 50 ; remoulages, 14 fr. 50 à 



17 fr. 50; le tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — La fermeté se maintient à Paris aussi bien que sur tous les mar- 

 chés des départements. 



Légumes secs. — On paye à Féoamp : haricots, 31 à 33 fr. l'hectolitre, 26 fr. les 

 100 kilog. pour les pois jaunes, et les pois gris, 27 fr. pour les fèves, 31 à 38 fr. 

 pour les vesces d'hiver. 



Pommes déterre. — Maintien des anciens prix à la halle de Paris. — A Lon- 

 dres, l'importation de pommes de terre étrangères s'est composée la semaine 

 dernière de 189 tonnes, venant de Gaen; 75 tonnes de Saint-Mâlo ; 2,202 sacs de 

 Dunkerque; 190 sacs de Boulogne; 600 sacs de Rouen; 97 sacs de Bruxelles; 

 5,548 sacs d'Anvers; 1,374 sacs d'Hambourg; 7,334 sacs d'Harlingen. Prix des 

 100 kilog. : 3 fr. 50 à 14 fr. 40. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 

 Fruits. — • Cours de la halle du 1 7 novembre ; châtaignes, 1 à 2 1 fr. l'hectolitre ; 

 coings, 2 fr. à 25 fr. le cent; fraises, fr. 60 à 2 fr. le panier; nèfles, 1 fr. 50 à 

 4 fr. le cent; noix sèches, 10 à 20 fr. l'hectolitre; poires, 2 fr. à 30 fr. le cent; 

 fr. 10 à fr. 30 le kilog.; pommes, 12 fr. à 30 fr. le cent; fr. 12 à fr. 35 

 le kilog. ; raisin commun, fr. 50 à 2 fr. 50 le kilog.; raisin noir, fr. 60 k fr. 



80 le kilog. 



V. — Vins, spiritueux , vinaigres, cidres. 



Vins. — Les affaires sont toujours peu actives : cependant nous devons consta- 

 ter que, pendant la semaine écoulée, un certain mouvement s'est ostensiblement 

 manifesté dans^uelques-uns de nos vignobles. Les transactions ont particulière- 

 ment porté sur les vins vieux et sur les vins nouveaux de couleur, sans doute en 

 vue de rehausser les vins faibles et clairs de la récolle dernière, car, nous l'avons 

 déjà dit, l'année 1875 a donné des vins qui se feront rapidement, qui seront agréa- 

 bles k boire, qui, dans les bons crus, auront de la solidité, mais en résumé qui, 

 relativement, ont peu de vinosité et de couleur. Dans les crus médiocres produi- 

 sant des vins ordinaires et communs, ce peu de vinosité et de couleur ont besoin 

 d'être soutenues par une addition de vin solide et coloré; voilk pourquoi les vins 

 vieux et les vins nouveaux, dans ces conditions, sont assez recherchés en ce mo- 

 ment, et que les affaires, en quelques localités, ont un certain entrain. Si, dans 

 ces localités -là, les prix prennent de la raideur et même augmentent sensiblement 

 en cette année, et malgré cette année d'abondance, c'est, suivant nous, un tort : 

 aussi sommes-nous toujours à nous demander pourquoi la production ne s'entend 

 pas mieux avec le commerce. Ce qui nous contrarie surtout, c'est de voir, à la 

 moindre demande, la bausse des cours se produire. Voici, par exemple, k Nîmes, 

 des aramons de choix à 8 et 10 fr. l'hectolitres; supposons qu'il en soit enlevé de- 

 main 5,000 hectolitres, après-demain ce même vin aura le cours de 10 k 12 fr. 

 C'est le commerce, nous dira-t-on ! D'accord; mais avec ce commerce Ik les affaires 

 chôment, les celliers restent pleins, les chais'du négociant restent vides, les tran- 

 sactions se font au jour le jour et restent strictement au niveau des demandes de 

 la cocsommation. En attendant de meilleurs jours^ voici les cours qui nous sont 

 parvenus depuis notre dernier bulletin. — A Condom (Gers), on paye les vins 

 rouges le'' choix la barrique bordelaise sans logement 35 fr,; vins blancs, 20 à 22 fr. 

 — A Libourne (Gironde), on cote le tonneau de quatre barriques, année 1885, 

 Saint-Emilion, 600 à 1,000 fr.; Sables Saint-Emilion, 400 à 550 fr.; côtes Fron- 

 sac, 350 à 600 fr.; côtes Bourg, Saint-Michel, 325 k 400 fr.; palus et bonnes côtes, 

 275 à 325 fr.; Entre-deux-Mers, 180 k 240 fr.; Fronsadais, 150 fr.; le tout selon 



