320 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (20 NOVEMBRE 1875). 

 Viatide à la criée. — On a vendu à la halle de Paris, du 10 au 16 novembre : 



Prix du kilog. le 16 novembre. 



2' quai. 3' quai. Choix, Basse boucherie 



1.06àl.36 0.80à].06 1.00à2.40 0.20à0.60 

 1,36 1.90 1.00 1,34 1.10 2.10 

 1.02 1.44 0.70 1.00 1.00 2.40 

 •Porc frais 1 fr. à 1 fr, 50 



. kilog, l"qual. 



Bœuf ou vache,., 14'2,f,90 1.30àl..5O 



Veau 117,076 1,92 2.00 



Mouton 77,704 1.46 1.50 



Porc 40,730 



Totalpour7jours, 378,100 Soitparjour 54,014 kilog. 



La vente a augmenté de plus de 6,000 kilog, par jour, par rapport à la semaine 

 précédente. — • Les prix demeurent sans changements, sauf pour la viande de bœuf 

 qui est cotée avec un peu de baisse, 

 XIII. — Cours de la viande à l'abattoir delà Villette du 11 au 18 novembre (par bO kilog.). 



Le tableau suivant résume les prix payés par la boucherie pour la viande achetée 

 k l'abattoir, tous frais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



Boeufs. 



Veaux, 



Moutong. 



jre 



c;uai 

 fr. 

 75 



2" 



quai. 

 fr. 

 67 



3» 



quai 



;fr. 

 59 



1" 



quai, 

 fr. 

 98 



2« 



quai 



fr. 



91 



3« 



quai. 



fr. 

 76 



1" 



quai. 



fr. 

 67 



2* 



quai: 

 fr. 

 60 



3' 

 quai. 

 i'r. 

 55 



XIY, — Marché atix bestiaux de la Villette du jeudi 18 novembre 



Cours officiels. 



Animaux 

 amenés. 

 Bœufs 2,î6î 



Vaches 

 Taureaux.. , . 



Veaux 



Moutons ... . 



Porcs gras,. 



— maigres. 



924 

 88 



995 



l!),S63 



4 204 



15 



Invendus, 

 188 

 109 

 24 

 137 

 1497 

 33 



Peaux démoulons : 



343 



236 



333 



80 



20 



88 



» 30 



1/2 laine, 3 fr. à 7 fr. 



Poids 



moyen 



généi-al, 1" 2« 3" 

 kil, quai, quai, quai. 

 1.78 1.54 1.32 

 J.66 

 1.30 

 2.00 

 1.72 

 1,38 

 1.30 



Cours des commissionnair* 

 en bestiaux. 



Prix 

 extrêmes. 

 1.30 à 1.82 



1.30 

 1.12 



1.80 

 1,58 

 1.34 



I 02 

 1.00 

 1.60 

 1.45 

 1.30 



0,98 

 0.96 

 1.50 

 1.35 

 1.26 

 1.20 



1.62 



1.34 

 2.10 

 1.76 

 1.42 

 l.iiO 



1" 



quai, 

 1,75 

 1.50 

 1,30 



2" 



quai, 

 1.50 

 1.30 

 1.10 



3« 

 quai. 

 1.30 

 1 00 

 1.00 



Prix 



eîtrême». 

 1.25 àl.80 

 O.SO i.55 

 0.90 1.34 



Vente calme sur toutes les e.spèces. 



XV. — Résumé. 

 La situation a peu varié depuis huit jours; la baisse persiste sur les sucres et les 

 spiritueux ; la plupart des autres denrées accusent des cours fermes, principalement 

 les produits animaux. A. Remy. 



BULLETIN FlRÀNCiËR. 



La baisse fait de nouveaux progrès; le 3 pour 100 perd fr. 20 et ferme à 65 fr. 

 20; le 5 pour 100 perd fr. 55, et ferme à 102 ir, 90; le 5 pour 100 Italien perd 

 1 fr, eO et ferme à 70 fr, 65 ; le 5 pour 100 Turc perd 1 fr. 70 et ferme à 22 fr. 40 ; 

 la rente Péruvienne, elle aussi, tombe en déf)réciation; le 6 pour 100 ferme à 

 35 fr., perdant 20 fr. 50, et entraîne avec lui la Société générale qui perd 42 fr. 50 

 par action et ferme à 517 fr. 50. Cependant très -bonne tenue à nos Chemins de 

 fer, actions et obligations. A la Banque de France : encaisse métallique, 1 milliard 

 603 millions; portefeuille commercial, 570 millions; bons du Trésor, 601 millions; 

 circulation, 2 milliards 410 millions. 



Cours de la Bourse du. 8 au 13 novembre [comptant) 



Principales valeurs françaises : 



S'iasem.préc, 

 Plus Plus Dernier — —-v—.-- 



bas. haut, cours, hausse, baisse 



65.20 65,60 



94.75 95.10 

 103.60 



Rente 3 0/0,,.. 

 Rente 4 1/2 0/0 



Rente 5 0/0 102.90 



Emp.60/0Morgan.500 » 



Banque de France... 3850.00 



Comptoir d'escompte. 590,00 



Société générale 517.50 



Crédit foncier 880. co 



Crédit agricole 495.00 



65,20 



95.00 



102.90 



» 503.00 



3860.00 3860.00 



600.00 595.00 



0.20 

 O.lt 

 0.55 



Est Actions 500 



Midi d». 



Nord d». 



Orléans d". 



Ouest d°. 



Paris-Lyon-Méditer.d» 

 Parisl871.ohl.400 3 0/0 

 &00 Italien 



560.00 

 700.00 

 118. .00 

 972.50 

 e«8.75 

 948.75 

 323. CO 

 70.65 



560.00 

 902.60 

 600.00 

 565,00 

 710.00 



517.50 

 880. CO 

 495.00 

 563.75 

 707.50 



1187.50 1180.00 

 980.00 972.50 



615.00 



952.50 



325.00 



72 65 



611.25 



950.00 



325.00 



70 65 



5.00 



3.75 

 S. 00 



1.25 



3.75 

 1.00 



5.00 

 42.50 

 25. 00 



Gbemins de fer français et 



.étrangers : 



S'iasem.prèc. 



Le Gérant : A. BOUCHÉ. 



