SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 353 



d'Abbeville, par M. Eloy de Vicq. — Renvoi à la Section d'histoire 

 naturelle agricole. 



M. Charles Bivort adresse à la Société un tableau donnant l'évalua- 

 tion de la récolte de froment en 1875 en France. Gq tableau été publié 

 par le Bulletin des halles. Renvoi à la Section d'économie, de statistique 

 et de législation agricoles. 



M. Rotschild, libraire-éditeur à Paris, envoie un exemplaire de la 

 nouvelle édition qu'il vient de publier de l'Atlas de Hughes^ en de- 

 mandant à la Société de vouloir bien y souscrire. Renvoi à l'examen du 

 bureau. 



M. Heuzé fait une intéressante communication sur les phosphates 

 de chaux du Quercy, et présente une collection de curieux échantillons 

 de ces phosphates. 11 en résulte uns discussion à laquelle prennent 

 part MM. Chevreul, Daubrée et de Parieu. M. Heuzé reviendra sur ce 

 sujet dans une séance ultérieure. 



M. Mauguin expose à laSociété qu'il vient d'achever un travail con- 

 sidérable sur l'histoire de l'administration de l'ai^riculture enFrance; 

 il donne lecture de la table des matières, et en outre, d'un chapitre sur 

 les réformes opérées par Turgot. Il annonce qu'il pourra donner lec- 

 ture, dans la prochaine séance, du chapitre relatif à l'histoire de la So- 

 ciété. Son travail est renvoyé à l'examen de la Section d'économie, de 

 statistique et de législation agricoles. 



M. Charles Cotard, ingénieur, qui a fait de grands voyages en 

 Egypte et en Asie et qui a eu l'occasion d'étudier les anciens travaux 

 d'irrigations en Orient, donne lecture d'une note sur l'aménagement 

 des eaux en France. Dans cette note, l'auteur a pour objet, à la fois de 

 remédier aux dangers des crues extraordinaires des cours d'eau, et 

 de chercher les moyens les meilleurs pour aménager les eaux afin d'en 

 tirer le plus grand profit au point de vue agricole. Il présente, en 

 outre, une carte de France par courbes de nivellement. — Après 

 quelques observations présentées par MM. Chevreul et Huzard, cette 

 communication est renvoyée à la Section de mécanique agricole et 

 des irrigations, à laquelle M. Daubrée est prié de se joindre. 



Henri Sagnier. 



REVUE GOMMERGIALEetPRIX-GOURANÏ DES DENREES AGRICOLES 



(27 NOVEMBRE 1875). 

 l. — Situation générale. 



Les marchés sont plus abondamment fournis que pendant la semaine précé- 

 dente ; pour la plupart des denrées les cours accusent de la fermeté. 



II. — Les grains et les farines. 



La hausse domine cette semaine sur les cours de la plupart des grains. Pour 

 les blés, la hausse se fait sentir dans toutes les régions, sauf celles du Nord, de 

 l'Est et du Sud-Est; le prix moyen général se fixe à 25 fr. 98, avec 8 centimes de 

 hausse depuis huit jours. — Puur les seigles, il y a un peu de baisse dans les 

 régions du Centre et du Sud, mais Viausse dans les autres ré-gions ; le prix moyen 

 général s'arrête à 17 fr. 78, avec 6 centimes de hausse depuis huit jours. — Les 

 orges sont, au contraire, cotées en baisse; le prix moyen général s'arrête à 18 fr. 

 85 , intérieur de 10 cc^ntimes à celui de la semaine pi'écédente. — La hausse est 

 générale sur les prix des avoines, sauf dans les régions de l'Est et du Sud; le 

 cours moyen s'arrête k 21 fr. 37, avec 21 centimes de hausse depuis huit jours 

 — A l'étranger, les prix des blé demeurent sans changements importants, sauf en 

 Angleterre oîi l'on constate de la baisse. — Les tableaux suivants résument 

 les cours, par quintal métrique, sur les principaux marchés français et 

 étrangers : 



