COMPTABILITÉ AGRICOLE. — LES ENGRAIS. 423 



supporter en entier par les récoltes de la première rotation lors même 

 qu'elles devraient se solder en perte. Quand une fumure atteint le 

 double de la fumure habituelle, il convient d'en porter au moins les 

 3/4 à la charge de la première rotation, le quart restant se réunit à la 

 fumure suivanie pour être amorti dans le plus court délai possible. 



La prudence conseille de ne pas compter de bénéfice tant qu'il reste 

 à amortir des frais d'améliorations comme engrais restant en terre au 

 delà de la durée d'une rotation, marnages, chaulages, drainages, ri- 

 goles d irrigation, etc.; le solde du compte de Profits et Pertes doit être 

 consacré en entier à l'amortissement. Les grands travaux comme bâti- 

 ments, établissement de chemins, construction de barrages ou de ca- 

 naux d'irrigation peuvent seuls être exceptés de cette mesure, mais 

 l'intérêt de ces dépenses et un certain amortissement doivent toujours 

 figurer an Débit des Frais généraux. 



Les fumiers sortis des étables et mis en fosse ainsi que ceux qui, 

 ayant été mis en terre depuis plus ou moins longtemps, n'ont pas en- 

 core été portés au Débit des récoltes, continuent à faire partie du 

 compte des engrais; on les compte en bloc à son Crédit par le bilan 

 de sortie pour les faire reparaître au Débit du compte d'engrais de 

 l'année nouvelle par l'intermédiaire du bilan de rentrée. 



Au début d'une comptabilité, il est très*utile de tenir compte de l'en- 

 grais trouvé sur la place à fumier et de celui laissé en terre par les fu- 

 mures antérieures ; on calcule ce dernier en prenant pour base l'asso- 

 lement suivi et la quantité de fumier habituellement employée. Le 

 résultat de ce calcul est porté au Débit du compte d'engrais et au 

 Crédit du compte d'avances d'entrée (qui représente le propriétaire). 

 Sans cette précaution, les premières récoltes n'auraient à supporter au- 

 cuns frais d'engrais et à la fin du bail ou de l'exploitation, le compte 

 d'engrais se solderait par une forte perte, ayant à son inventaire une 

 certaine quantité d'engrais soit en fosse, soit en terre, que l'on ne 

 pourrait plus porter au Débit d'aucune récolte. Cet engrais n'est que la 

 restitution de celui que l'on a trouvé en entrant et il doit en consé- 

 quence être porté au Crédit du compte d'engrais parle Débit du compte 

 d'avances d'entrée. 



Voici un exemple du registre ou tableaU servant à calculer les en- 

 grais en terre : 



Champ rouge. 3''. 80 Grand champ. 5^.40 



1874. Fumier en terre 300'. 00 1874. Fumier en terre 



270 voitures de fumier à 10 Ir. 2,700^00 

 Absorbé par avoine 300 .00 Absorbé par betteraves 1 ,080 .(lO 



187.5. Reste en lerre , G 1875. Reste en terre 1,620.00 



J'aurais encore bien des choses à dire sur plusieurs comptes impor- 

 tants dont je n'ai point encore parlé, mais je ne veux pas abuser 

 de l'attention de mes lecteurs. Je me propose d'étudier maintenant les 

 résultats de la comptabilité et leur application à l'économie rurale. 



A. DE ViLLn:Rs DE l'Isle-Adam, 



Agriculteur à Sargé, près le- Mans (Sarthe). 



L'ÉPOPÉE D'UNE VACHE. 



Episode du concours de Birmingham. 



Incipc CaUiope: pourrais-je m'écrier en prenant la plume pour célé- 

 brer les exploits merveilleux qu'une vache, désormais fumeuse dans 

 les fastes agricoles, vient d'accomplir; et je pourrais ajouter avec 



