DES DENRÉES AGRICOLES (11 DÉCEMBRE 1875). 435 



Al j ■ «1 ( Blé tendre. 



Algérie. Alger. | _ dur. . ] 



Angleterre. Londres 



— Liverpool 



Belgique Anvers, .,., , 



— Bruxelles. -, 



— Liège 



— Namur , 



Pays-Bas. Maëstricht 



Alsace-Lorraine. Metz 



— Strasbourg 



— Mulhouse 



Allemagne. Bsrlin 



— Cologne 



— _ Hambourg 



Suisse. Genève , . , . 



— Zurich 



Italie. Turin 



— Milan 



Hongrie. Budapest 



Etats-Unis. New-Yoïk . ,. 



Blés. — La rigueur du temps a mis obstacle dans beaucoup de régions à l'ap- 

 provisionnement des marchés ; aussi partout ne signale-t-on que des otlres res- 

 treintes. Mais comme les besoins sont toujours assez abondants, les prix conti- 

 nuent à présenter beaucoup de fermeté, et même de la hausse. On ne .-^aurait 

 trop souhaiter de voir ce mouvement devenir encore plus accentué. — A la halle 

 de Paris, le mercredi 8 décembre, les transactions ont été très-peu actives, soit 

 en blés offerts par la culture du rayon, soit en blés du commerce; les prix sont 

 restés à peu près sans changements sur ceux de la semaine dernière. On cotait par 

 ICO kilog. suivant les qualités : blés de choix, 27 à 28 fr. 50; bonnes quaUtés, 

 26 à 27 fr. 50 ; sortes ordinaires, 25 à 26 fr. Le prix moyen est fixé, comme 

 le mercredi précédent, à 26 fr. 75 par 100 kilog. — A Marsilie, les transac- 

 tions sont assez actives, principalement en blés immédiatement disponibles. Les 

 ventes se font à des prix fermes et qui accusent même un peu de h; u>se. On paye 

 actuellement par quintal métrique, suivant les qualités : Irka-Azoff, 26 fr. 50; 

 Marianopoli, 27 fr. — Au dernier marché de Lonlres, les arrivages en blés 

 étrangers ont continué à être très-importants, principalement en blés d'Amérique, 

 de la mer Noire et de la Baltique; il y avait lundi dernier, 49,- 25 quintaux de 

 blés étrangers offerts, et 11,658 quintaux de blés anglais. Les prix étaient très- 

 fermes; ou payait de 26 à £0 fr. 50 par 100 kilog., suivant les qualités et les 

 provenances. 



Farines. — Les cours des farines continuent à être maintenus avec assez de 

 fermeté. — Le tableau suivant résume le mouvement officiai à la halle de 

 PaTis : • 



Restant disponible à la halle le 1 "' décembre 3 ,294 . 28 quintaus. 



Anivages officiels du 2 au 8 décembre 1,126 15 



Total des marchandises à vendre 4 . 420 . 43 



■ Ventes officielles du 2 au 8 décembre 1,137.60 



Restant disponible le 8 décembre 3.282.83 



Le stock a légèrement diminué depuis huit jours. Ou a payé par quintal mé- 

 trique : le 2, 36 fr. 03 ; le 3, 36 fr. 85 ; le &, 37 fr. 52; le 7, 35 fr. 05; h 8, 

 36 fr. 27; prix moyeu de la semaine, 36 fr. 25; c'est une baisse de 30 cen- 

 times sur le prix moyen de la semaine précédente. — Les ventes ont été nom- 

 breuses pendant la semaine, pour, les farines de consommation ; les cours se main- 

 tiennent avec une grande fermeté. On cotait à la halle de Paris, le mercredi 

 8 décembre : marque I>, 60 fr.; marques de choix, 59 à €0 fr. ; bonnes mar- 

 qries , 57 à 58 fr. ; sortes ordinaires et courantes, 55 à 56 Ir.; le tout par 

 sac de 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix 

 extrêmes de 35 à 38 fr. 20 par quintal métrique, ou en moyenue 36 fr. 50 ; ce 

 qui est exactement le même prix moyen que le mercredi précédent. — Après avoir 

 été bien tenus pendant toute la semaine, les cours des farines de spéculation ont 

 maintenant tendance à la baisse. On cotait à Paris, le mercredi 8 décembre, au 

 soir : farines huit-marques, courant du mois, 59 fr. 50 ; janvier, 59 fr. 75 à 60 fr.; 

 janvier-février, 60 à CO fr. 25 ; mars et avril, 62 fr. ; quatre mois de mais, 62 fr, 

 75 à 63 fr. ; farines supérieures, courant du mois, 57 fr. ; janvier, 57 fr. 25; 

 janvier-février, 57 fr. 50 ; mars et avril, 59 fr. ; quatre mois de mars, 60 à 60 fr. 25 ; 



