436 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



le tout par sac de 159 kilog. toile perdue ou 157 kilog. net. — La cote officielle 

 en disponible a été établie comme il suit, pour chacun des jours de la semaine 

 par sac de 157 kilog. net : 



Dates (décembre) 2 3 4 6 7 8 



Farines huit-marques 58.75 59.00 59.50 59.75 59.75 59.50 



— supérieures 56.25 56.25 56.50 57.00 57.25 57.00 



Le prix moyen a été , pour les farines huit-marques, de 59 fr. 35, et pour 

 les supérieures de 56 fr. 50; ce qui correspond aux cours de 37 fr. 80 et 

 de 36 i'r. 15 par 100 kilog. Il y a, sur le cours moyen delà semaine précédente, 

 une baisse de 5 centimes pour les premières, et une hausse de 35 centimes pour 

 les secondes. — Les facteurs à la halle ont vendu des gruaux aux cours de 50 à 

 51 fr. par 100 kilog., et des farines deuxièmes, de 27 à 29 fr. ;le tout par 100 ki- 

 log., avec des prix variant peu. — Sur les marchés des départements, on cote aux 

 mêmes cours que la semaine dernière. — A Londres, il y a peu d'arrivages de fa- 

 rines étrangères. Les demandes sont restreintes et les prix se maintiennent. 



Seigles, — Les transactions sont limitées, mais les prix se maintiennent avec 

 fermeté. On paye à la halle de Paris, de 17 fr. 50 à 18. fr. par 100 kilog. — 

 Les farines restent aux anciens cours, de 25 à 26 fr. 50 par quintal métrique. 



Orges. — Les offres sont très-actives sur ce grain, et les cours accusent de la 

 baisse depuis huit jours. On paye à la halle de Paris, de 20 à 22 fr. par quintal 

 métrique, suivant les provenances et les qualités. Les escourgeons sont vendus de 

 19 fr. 50 à 20 fr. — A Londres, les ventes sont faciles, elles prix se maintien- 

 nent aux cours extrêmes de 17 fr. 50 à 22 fr. 



Avoines. — Ce grain donne lieu, à la halle de Paris, à des transactions actives, 

 avec des cours bien tenus. Ou cote de 21 à 24 fr. par 100 kilog. — A Londres, 

 il y a un mouvement assez sensible en hausse, aux cours de 19 fr. 75 à 22 fr. 50 

 suivant les qualités. 



Sarrasin. — Les affaires sont peu importantes, et les cours de ce grain restent 

 fixés de 16 fr. 50 à 17 fr. par 100 kilog. 



Maïs. — Les marchés du Midi sont assez bien approvisionnés, et les cours of- 

 frent de la fermeté, aux prix de notre dernière revue. 



Issues. — Il y a toujours beaucoup de fermeté dans les prix. On paye à la halle 

 de Paris : gros son seul, 14 fr. 50 à 15 fr. 25 ; son trois cases, 13 fr. 50 à 14 fr.; 

 recoupettes, 13 fr. 50 à 13 fr. 75; bâtards, 13 fr. 50 à 13 fr. 75; remoulages, 17 

 à 20 fr. ; le tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les prix offrent toujours beaucoup de fermeté ; nous avons ré- 

 sumé, il y a huit jours, les cours d'un grand nombre de marchés. 



Graines fourragères. — Les ventes sont assez actives à la halle de Paris. On 

 paye, suivant les provenances : trèiïe de Bretagne, 160 à 175 fr.; de Vendée, 140 

 à 150 fr.; luzerne de Poitou, 140 à 150 fr.; — de Provence, 160 à 175 fr.; mi- 

 nette, 30 à 35 fr.; sainfoin simple, 30 à 32 fr.; sainfoin double, 34 à 36 fr. ; le 

 tout par 100 kilog. 



Pommes de terre. — Les prix demeurent sans changements à la halle de Paris. 

 — A Londres, les arrivages de la semaine dernière ont été de 640 tonnes, et 

 2,750 sacs. Il y avait fort peu de pommes de terre anglaises sur le marché. Les 

 bonnes qualités étaient en quantité et se sont bien vendues. Prix des 100 kilog. : 

 3 fr. 50 à 1 1 fr. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 8 décembre : châtaignes, 10 à 17 fr. l'hectolitre; 

 coings, 2 fr. k 12 fr. le cent; nèfles, 1 fr. à 2 fr. 50 le cent; noix sèches, 10 à 20 fr. 

 l'hectolitre; poires, 3 fr. à 40 fr. le cent; fr. 15 à fr. 40 le kilog.; pommes, 

 3 fr. à 50 fr. le cent; fr. 20 à fr. 45 le kilog.; raisin commun, 1 fr. 50 à 3 fr. 

 le kilog.; raisin noir, 2 fr. à 3 fr. le kilog. 



V. — Vins, spiritueux , vinaigres, cidres. 

 Vins. — Nous n'avons absolument rien à ajouter à nos dernières apprécia- 

 tions, sinon que le calme persiste avec une fixité désespérante. Faut-il en accuser 

 la propriété, qui tient ses prix avec ténacité sans vouloir faire de concessions? 

 Faut-il en rendre responsable le commerce, qui continue à se tenir sur la réserve? 

 Faut-il enfin en accuser la consommation? Nous ne saurions répondre d'une ma- 

 nière satisfaisante à ces trois questions. Suivant nous, il faut aller chercher ail- 

 leurs la cause de ce marasme, réellement anormal à l'époque où nous sommes. 

 Il faut aller la chercher dans la situation économaque actuelle- Mais, ne voulant pas 



