DES DENRÉES AGRICOLES (11 DÉCEMBRE 1875). 437 



mettre le pied sur re brûlant terrain, nous nous abstiendrons de toute discussion 

 préférant laisser à chacun le soin d'apprécier, à son point de vue, la situation 

 actuelle et d'en tirer les conséquences. En présence d'un tel état de choses nous 

 nous contenterons de donner ci-après les cours qui, depuis notre dernier bulletin, 

 sont venus à notre connaissance. — Voici la cote des vins rouges 1875 du Maçon- 

 nais et du Beaujolais logés en fûts de 215 litres rendus franco en gare : Moulin- 

 à-Vent, 155 fr.; Thorins, 145 fr.; Ghénas (corsé), 130 fr.; Fleurie (fin), 155 fr • 

 Brouilly, Morgon (corsés), 3 20 fr.; Saint-Etienne, Odenas, Ghiroubles, Jullienas 

 (bon choix), llOfr.; la Chapelle, Romanèche^.Quincié, 105 fr.; Villié,Saint-Lager 

 jullié, Emeringes, Davayé, 95 fr.; Gharentay, Saint-Amour, Regnié, Lantignie' 

 90 fr.; Vaux-Renard, Ghânes, Leynes, Saint- Verand, 85 fr.; vins grands ordi- 

 naires, 75 fr.; bons ordinaires, 70 fr. Les vins blancs se cotent ainsi qu'il suit : 

 Pouilly 1" choix, 150 fr.; Pouilly, 135 fr.; Fuisse, 120 fr.; Solutré, Ghaintré', 

 Vergisson, 110 fr.; Ghasselas, Vinzelles, Loche, 90 fr.; Saint-Martin, Vire, Glessé 

 Saint- Albin, 85 fr. — A i?mi/ne (Gôte-d'Or), on paye les vins rouges 'l 875, 'la pièce 

 de 228 litres nus : plaine léger, 35 à 40 fr.; mi-côte, 42 à 45 fr.; côte, 48 à 55 fr.; 

 côte de choix, 58 à 65 fr.; côte supérieur, 68 à 75 fr.; passe-tous-grams, 80 à 95 

 fr.; Mercurey, la pièce de 22i^ litres logée, 128 à 130 fr.; Rully, 135 k 165 fr.; 

 Givry, 1.^0 à 165 fr.; Santeney, 175 à 190 fr. Vins blancs la pièce de 128 litres 

 nue : plaine, 30 à 35 fr.; mi-côte, 38 à 45 fr.; côte, 48 k.55 fr.; côte choix, 60 à 

 75 fr.; côte supérieur, 80 à 120 fr. — A Sainte-Foy (Gironde), on paye vin'rouge 

 1** choix les 912 litres logés, année 1875, 260 à 300 fc; 2^ choix, 240 à 260 fr.; 

 rouge ordinaire, 220 à 240 fr. Les rouges 1874 valent : 1^' choix, 400 fr.; 2° choix' 

 320 à 350 fr., 260 à 280 fr. — A Queyrac (Gironde), on cote : le tonneau de qua- 

 tre barriques logé, Bas-Médoc 1874 bonnes communes, 400 à 450 fr.; Haut- 

 Médoc, 550 k 650 fr. — A la Rochelle (Charente-Inférieure), les vins blancs de 

 Ghambon, près Surgères, année 1875 se payent le tonneau de 912 litres, 90 fr.; 

 les Rochelle blancs, même annécy 85 fr.; les vins rouges de Ghambon, près Sur- 

 gères, 130 fr. — A Béziers (Hérault), on paye toujours l'hecto'itre nu 1875 : 

 Aramons légers, 5 à 6 fr.; 1" choix, 7 à 8 fr.; Montagne ordinaire, 9 à 10 fr.; 

 Montagne 1" choix, 11 à 12 fr.; Montagne supérieur, 13 à 15 fr.; beau Narbonne, 



17 à 18 fr.; beau Narbonne supérieur, 19 à 21 fr.; Roussillon, 20 à 24 fr. 

 Spiritueux. — Si nous n'avons rien à dire du mouvement vinicole, nous sommes 



encore plus embarrassé au sujet des alcools. La situation est complètement la 

 même, les fluctuations sont sans intérêt, elles continuent à osciller entre 43 et 

 45 fr.; aussi en sommes-nous réduit à donner les cours, sans pouvoir accompa- 

 gner ceux-ci d'aucune considération, d'aucun commentaire, sur l'article 3/6 en gé- 

 néral. — A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés dispo- 

 nible, 44 fr.;courant. 43 fr. 75 à 44 fr„;quatre premiers, 45 à 45 fr. 50; quatre d'été, 

 48 à 48 fr. 50. — A Pézenas (Hérault), le disponible a été payé cette semaine 50 fr.; 

 quatre premiers, 52 fr.; 3/6 marc, 44 fr. ; eau-de-vie, 41 fr. — A Béziers 

 (Hérault), le cours a été fixé à 50 fr.; quatre premiers, 51 fr.; 3/6 marc, 45 fr. 

 — A Narbonne (Aude), on a payé le disponible 49 fr. — A Lunel (Hérault), 

 le 3/6 bon goût vaut 52 fr. — A Celle (Hérault), 50 ir.; 3/6 marc, 44 fr. — A Nîmes 

 (Gard), 50 fr.: 3/6 marc, 44 fr. — A MonlpcUier (Hérault), 50 fr. — A Lille (Nord), 

 on cote : 3/6 betterave, disponible, 40 fr. 50; quatre premiers, 41 fr. 50 h 42 fr.; 

 quatre d'été, 45 fr. — A Aif/refeuille (Charente-Inl'érieure), on paye Aigreeuille 

 l'hectolitre. logé en lûts neufs ^' choix année 1875, 77 à 77 fr.; Surgères 1" choix, 

 80 fr. — A Condom (Gers), on paye l'heclolitre logé, année 1875 : Haut- Armagnac, 

 57 fr. 50 à 60 fr.; Ténarèze, 62 fr. 50 à 6 '. ir. 75; Bas-Armagnac, 70 à 75 fr. — 

 A In Rochelle (Charente Inférieure), l'eau-de-vie nouvelle disponible se paye, l'hec- 

 tolitre nu, 55 k 56 fr. 



Vinaigres. — A Dijon (Côte-d'Or)), on cote : vinaigre blanc, l'hectolitre nu, 



18 fr.; vinaigre blanc les 114 litres logés, 26 fr.; vinaigre blanc les 228 litres, 51 (r. 

 Le tout en gare de Dijon. 



Cidres. — A Vimoulirrs (Orne), les cidres n'ont pas de cours. Les pommes va- 

 lent G fr. 90 à 1 fr. le derai-hectolitre. Quant à l'eau-de-vie de cidre nouvelle, elle 

 vaut, au litre, 1 fr. 25 à 1 fr. 50 le litre. 



VI. — Sucres — miilasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucrer. — Les transactions sur les sucres sont toujours restreintes, et les prix 

 se maintiennent difficilement pour les diverses sortes. Les olles sont nombreuses 

 sur les sucres bruts, mais il n'y a que des ventes restreintes. On paye actuelle- 

 ment par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés n°' 7 k 9, 51 fr. .'U à 51 fV. 75 ; 

 n"" 10 à 13, 47 fr. 50; sucres blancs en poudre n° 3, 57 fr. 50 k 57 fr. 75. — 



