450 QUELQUES PRODUITS HORTICOLES NOUVEAUX. 



terre, Délices de MeauoOy qu'il dit excellentes. Je serai heureux, à la ré- 

 colte, de confirmer son dire. Celles que j'ai dégustées m'ont semblé 

 de toute première qualité; elles ressemblent beaucoup à la Hoiiande. 



Pomme de terre Tctart. — M. Rigault, cultivateur à Grosiay (Seine- 

 et-Oise), a eu la bonne idée de nous offrir quelques tubercules de la 

 pomme de terre Tétart^ que la maison Vilmorin a annoncée dans son 

 catalogue comme de toute première qualité. Plusieurs de mes collègues 

 qui Font cultivée l'ont reconnue, comme moi, presqu'aussi précoce 

 que la Marjolin et d'un rendement bien plus considérable. Presque 

 tous les tuÏDercules sont généralement gros, bie-' faits et ont très-peu 

 d'yeux; la peau est unie; sa bonne qualité la fait rechercher de tous 

 ceux qui l'ont goûtée; je ne puis donc trop la recommander. 



M. Louis Pierre Tétart a obtenu cette précieuse variété avec de la 

 graine de Marjolin, dil-il; généralement, cette pomme de terre ne 

 donne pas de graines. M. Tétart ayant cependant remarqué quelques 

 graines, voulut faire l'essai do celte semonce, dans l'espoir d'obtenir 

 un beau et bon produit; il y réussit, car cette pomme de terre ne 

 laisse rien à désiriir. A l'unanimité, le Comité des plantes potagères a 

 décidé de demander pour M. Tétart une médaille à la Société centrale 

 d'horticulture. 



Fenouil dltalie. — En 1862, à mon retour de Rome, je publiais une 

 note sur ce légume qui, par sa saveur, sa bonté et son odeur agréable 

 d'anis, charme tout à la fois le goût et l'odorat. 



Il est généralement plus tendre que le céleri, et ii a l'avantage sur 

 ce dernier de pouvoir être cultivé pendant près de sept mois. 



La graine dégénérant trè's-viîe sous le climat de Paris, il est impor- 

 tant de la faire venir directement et souvent d'Italie. Celle que J'ai eue 

 cette année chez M. Vilmorin m'adonne un résultat exceptionnellement 

 beau; ce qui m'a engagé à en présenter quelques pieds à la Société 

 d'horticulture. Voici à ce sujet, ce qu'on lit dan^^ le bulletin de la 

 Société d'horticulture, d'octobre dernier, page 587 : « M. le prési- 

 desit du Comité de culture potagère fait observer que c'est la pre- 

 mière fois qu'on a pu voir à Paris, de la graine parfaitement franche de 

 fenouil d Italie. Jusqu'à présent, ce fenouil avait joué avec le fenouil 

 ordinaire. Il ajoute que celte culture est si difficile qu'aucun maraîcher 

 n'est tenté de l'essayer. » J'affirme que la seule précaution à prendre 

 pour obtenir de belles et tendres racines, est de butter ce légume au 

 fur et à mesure qu'il pousse, et de le tenir constamment à l'eau. 



Daïcon ou radis du Japon. — M. Léonard Lille, marchand grainier, 

 cours Morand, à Lyon, a eu la gracieuseté de ra'olïrir, en décembre 

 dernier, des graines de Daïcon ou radis du Japon, dont les journaux 

 horticoles ont vanté le mérite, surtout comme. plante fourragère; c'est 

 à M. le docteur Auguste Hénon, d'Ikoun, que noas devons cette nou- 

 velle introduction. Il affirme qu'au Japon on nourrit, pendant l'hiver, 

 les besdaux et qu'ils en sont très-friands. Le grand avantage de ce ra- 

 dis ou navet est qu'il occupe la terre très-peu de temps, puisque s^^mé 

 au commencement de juillet, la récolte peut se faire en octobre. Ces 

 différents motifs ont excité ma curiosité, et le 4 juillet, je semais une 

 partie des graines reçues, après avoir partagé le surplus avec quelques 

 collègues; malheureusement toutes ces graines montèrent à graines : 

 j'attribue cet échec à ce que les graines étaient nouvelles. J'ai e;î ce- 

 pendant la chance d'obtenir un radis ayant près de (}'".30 de long sur 



