QUELQUES PRODUITS HORTICOLES NOUVEAUX. 451 



O^.^O (le circonférence, qui a fait l'admiration de ceux qui l'ont vu. 

 La couleur est blanc laiteux; le collet tire sur le rouge, la peau est fine 

 et s'enlève facilement. Je pense que ce sera une bonne acquisition pour 

 les années où les conditions climatériques n'auront pas été favorables 

 aux f urrages du printemps. E, Vavin, 



président de la Commission des cultures expérimentales. 



EXPORTATION DES FRUITS OE TABLE. 



Nous avons montré dans un article précédent que la valeuf en ar- 

 gent des produits de l'arboriculture française s'était élevée, en 1862, à 

 plus de 2,710 millions, c'est-à-dire à peu près au tiers de la valeur 

 de tous nos produits agricoles évalués à environ 10 milliards. 



iNous avons pensé qu'il serait intéressant de connaître quelle a été 

 ia progres?ion de l'exportation de nos fruits de tabie depuis quelques 

 années. lNous donnons donc ici les chiffres que nous avons puisés dans 

 les tableaux de l'administration des douanes : 



Exportation de France pour tous paijs. — Commerce spécial. 

 Fntits cU table de toute nature et sous toutes les formes. 



Valeur en friincs'. Valeur en francs. 



1^;.5 7,f)00,000 18fi5 21,000,000 



1856 9,-200,000 1866 23.6(.0 000 



1857 8,600,000 1867 .. 28JOO,000 



1858 9,700 000 1868 30,500,000 



1859 8,900,000 1869.... 27,200,0^0 



1860 7,900,000 1870 31,400,000 



1861 I5,20i),(00 1871 39,600,000 



1862 13, •200,000 1872 32,700,000 



1863 28, .500,000 1873. 26,200,000 



1864 17,500,000 1874 50,100,000 



Les lieux d'exportation sont surtout le nord de l'Europe, c'est-à- 

 dire la Russie, l'Allemagne et particulièrement l'Angleterre. 



Quant aux causes de la progression de cette exportation, elles sont 

 surtout dans l'augnientation des voies rapides de transport qui font le 

 drainage de ces sortes de produits sur toute l'étendue de notre terri- 

 toire, leur font acquérir un prix rémunérateur et stimulent ):î produc- 

 tion. — C est donc avec raison que l'administration de l'agriculture 

 s'efforce de vulgariser, au moyen de l'enseignement, les meilleures 

 méthodes de l'arboricubure fruitière. En persistant dans cette voie, on 

 fera que la France, si favorable à celte production par son sol et son 

 climat, deviendra de plus en plus le jardin fruitier du nord de 

 l'Europe. A. Du Breuil, 



Professeur d'arboriculture. 



PARTIE OFFKIELLE. 



Tableau de la production , de la consommation , des importations et des exportations 

 du froment depuis 1820 jusqu'à 1874 inclusivement. 



Miriislcre de l'arjricuUure et du com.mcrce. Direction de Vagricvlture. Bureau des subsistances. 

 (Extrait du Journal officiel du 10 dt'cembre.) 



Le miïiistère de l'agriculture et du commerce a publié dernièrement le relevé 

 des rapport^^ annuels sur Je pro luit des récoltes des céréales de 181) à 1874 in- 

 clusivement (Viiir le Journal du 11 d;'cerabre, page 413 de ce volunic). Pour faire 

 suite à ce doc ment, il porte aujourd'hui Ji la connaissance du public de nouveaux 

 renseigQera«nls en ce (|ui concerne la production et la consummalioa du fromoat, 

 ainsi que le raouvemeui des e.xporiations et importatiop>^ de celte céréile. Gjs der- 

 niers chilVres ont été empruntés aux documents publiés par le ministère dos fi- 

 nances (direction gént^ralc des douanes). Des états analogues concernaot d'autres 

 céréales seiont prochainement publiés. 



