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épargnés, le produit des terrains qui ne donneraient pas de blé. Un 

 quinzième en plus obtenu dans le rendement, et ce n'est pas un ré- 

 sultat au-dessus des espérances légitimes, vaut beaucoup plus qu'un 

 quinzième ajouté à l'étendue cultivée. P. de Thou, 



Agriculteur à Thou, par Bonny (Loiret). 



SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 22 décembre 1875. — Présidence de M. Chevreul. 



M. le secrétaire perpétuel communique une lettre de M. de Lavergne 

 qui regrette que son état de santé Je prive d'assister aux séances de la 

 Société. — M. le président exprime les vœux de tous ses collègues 

 pour le rétablissement d'une santé si précieuse pour l'agriculture fran- 

 çaise. 



M. Gebbard, secrétaire de la Sociétété d'émulation des Vosges, 

 écrit pour avoir des renseignements sur le procédé de M. Telliez pour 

 la culture permanente des pommes de terre. Le rapport de M. Chatin 

 sur ce sujet lui sera envoyé. 



M. D. Giotti écrit d'Empoli (Italie) pour signaler l'emploi qu'il fait 

 d'une poudre composée pour un tiers de soufre et pour deux tiers de 

 cendres fines, en vue de préserver la vigae des gelées blanches. 



M. le docteur Eugène Robert, correspondant de la Société, adresse 

 une note sur la croissance de certains arbres dans un terrain argilo- 

 sablonneux. Le Journal publiera un extrait de cette note. 



M. le directeur général de l'agriculture du Portugal adresse un traité 

 de chimie agricole ou étude analytique des terrains et des plantes, 

 par M. J.-I. Ferreira Lapa, et un manuel de viticulture pratique, par 

 M. de Yilla-Maior. Des remercîments lui seront adressés, ainsi qu'aux 

 deux auteurs. 



M. Audoynand adresse ses recherches sur l'ammoniaque contenue 

 dans les eaux marines et dans celles des marais salants du voisinage 

 de Montpllier. Renvoi à la Section des sciences physico-chimiques. 



M. Mottard, maire de Venissieux (Rhône), adresse un procès-verbal 

 relatif à un procédé de destruction employé contre le Phylloxéra. 



M. Moll fait une communication relative à l'arrosage d'une vaste 

 étendue de terres, de 64,000 hectares, avec les eaux du Danube et les 

 matières des vidanges de Vienne. Cette communication est suivie 

 d'une discussion à laquelle prennent part MM. Becquerel, Tisserand, 

 MoU et Chevreul, sur la nature du sol irrigable dans ces conditions. 



M. Gayot donne des nouvelles de la santé de M. Bella, qui s'améliore. 



M. Pasteur présente une note de M. Paul Muller sur la conservation 

 des vins blancs d'Alsace au moyen du chauffage. Il présente ensuite 

 quelques observations sur l'application du chauffage aux vins de 

 Volnay, et il fait déguster aux membres de la Société une bouteille de 

 vin qui a été chauffé, et une bouteille de vin non chauffé. La supério- 

 rité du vin chauffé est incontestable. 



M. Chatin fait une communication sur les pommes de terre de 

 M. Telliez, en attendant un rapport qui sera fait lorsque les résultats 

 d'un plus grand nombre d'expériences seront parvenus à la So- 

 ciété. — Il présente ensuite des photographies faites par M. Condamy, 

 d'Angoulême, relatives à la production de la truffe. 



M. Barrai fait une communication relative aux expériences qu'il a 

 faites avec M. Salvetai sur les procédés chimiques d'épailhge, par les- 

 quels on débarrasse les tissus de laine des matières étrangères d'ori- 



