512 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



chides, 79 fr,; lin, 71 fr, — Quant huiles d'olive , les prix varient peu. Dans les 

 Alpes-Maritimes, il y a tendance à la baisse sur les prix des huiles nouvelles qui 

 sont vendues actuellement de 100 à 105 fr. par quintal métrique, suivant la 

 qualité. 



Graines oléagineuses. — Les transactions sont calmes, mais les prix se main- 

 tiennent. On paye dans le Nord par hectolitre: œillette, 39 à 41 fr.; colza de 

 mars 20 fr.; cameline, 17 à 21 fr. 50. 



Tourteaux. — Les prix sont toujours fermes. On paye dans le Nord : tourteaux 

 de colza, 20 fr. 50; œillette, 24 à 25 fr.; lin, 28 fr. ; cameline, 19 fr. 50 à 

 20 fr.; le tout par 100 kilog. 



VI. — Textiles. 



Chanvres. — La fermeté se maintient sur les marchés de l'Ouest. On paye de 

 85 à 115fr. par quintal métrique, suivant les sortes et les qualités. 



Lins. — Les prix sont toujours fermes sur les marchés du Nord. On paye, à 

 Bergues, suivant les qualités, de 150 à 210 fr. par 100 kilog. 



Laines. — Les transactions sont assez peu importantes dans les ports sur les 

 laines coloniales; mais les prix sont fermes. On paye au Havre, par 100 kilog. : 

 Buenos-Ayres, 115 à 200 fr.; agueaux, 220 fr.; le tout en suint* 

 VII. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — A la bourse du mercredi 22 décembre, le prix des suifs purs de l'abat 

 de la boucherie, s'est établi à 103 fr. par 100 kilog., ce qui ports à;7 7 fr. 25 le cours 

 des suifs en branches pour la province. 



Cuirs et peaux. — Prix fermes pour les peaux de moutons qui sont payées à la 

 Villette, de 3 fr. 50 à 7 fr. 50 en demi-laine. 



VIII. — Beurres — œufs — fromages — volailles et gibier. 



Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 184,221 ki- 

 log. de beurres de toutes sortes. Au dernier jour, on payait par kilog. : 

 en demi-kilog., ordinaires et courants, 2 fr. 40 à 4 fr. 40 ; — petits beurres, or- 

 dinaires et courants, 2 Ir. 14 à 3 fr. 10; — Gournay, choix, 5 à 5 fr. 60; 

 fins, 3 fr. 80 à 4 fr. 80 ; ordinaires et courants, 1 fr. 80 à 3 fr. 60 ; — Isigny, 

 choix, 7 à 8 fr. 15; tins, 5 fr. 60 à 6 fr. 80; ordinaires et courants, 3 fr. 

 20 à 5 fr. 



Fromages. — On vend à la halle de Paris :'par dizaine. Brie, 16 à 80 fr. ; 

 Montlhéry, 9 à 12 fr.; — par cent, Livarot, 47 à 87 fr.; Mont-d'Or, 15 à 29 fr.; 

 Neuchâtel, 7 à 20 fr.; divers, 26 à 126 fr.; — par 100 kilog. : Gruyère, 166 à 

 192 fr. 



IX. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 15 et 18 décembre, à Paris, on comptait 828 che- 

 vaux ; sur ce nombre, 214 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



Chevaux de cabriolet.' 181 43 300 à 800 ff. 



— de trait,.., 265 66 470 à 1 ,050 



-- horsd'âge 356 .79 17 à 880 



— àl'enciière 28 26 70 à 195 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 15 ânes et 8 chèvres; 

 — 8 ânes ont été vendus de 25 à 60 fr., et 1 chèvre à 30 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux 

 de la Villette, dujeudi 16 au mardi 21 décembre : 



Poids' Prix du kilog. de viande sur pied 

 Vendus moyen au marché du lundi 20 décembre. 



Pour Pour En 4 quartiers, i" 2" 3» Prix 



Amenés, Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai, quai, moyen 



Bœufs 5.273 2,931 1,306 4,237 342 1.80 1.56 1.36 1.58 



Vaches 1,861 1,052 716 l,7t,8 211 . 1.58 1.32 106 1.32 



Taureaux..... 221 138 40 V.S 332 1.36 1.24 1.14 1.25 



Veaux 2,689 1,917 691 2,f08 79 2.20 2.00 1 80 2.00 



Moutons 32,577 27,046 4,912 31,958 20 1.75 1.55 1.40. 1.55 



Porcs gras ... . 6,229 2,442 3,787 6,229 87 1.50 1.46 1.42 1.46 



— maigres. 18 2 12 14 25 1.34 » » 1.34 



Les transactions ont été assez calmes au plus grand nombre des marchés, prin- 

 cipalement sur les catégories du gros bétail; mais les prix ont été tenus avec une 

 grande fermeté : il y a eu un peu de hausse sur les bœufs, et principalement sur 

 les veaux, dont le prix moyen est supérieur de 10 centimes par kilog. à celui delà 

 semaine précédente. — On cote sur les marchés des départements: Cae7i, bœuf, 

 1 fr, 40 k 1 fr. 60 ; vaches, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; veaux, 1 fr. 40 à 1 i'r. 60; mou- 

 tons, 1 fr. 60 à 1 fr. 80; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 30; — Nevers, bœufs, 1 fr. 60 à 



