DES DENRÉES AGRICOLES (25 DÉCEMBRE 1875). 



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1 fr. 80; vaches, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; veaux, 1 fr. 80; moutons, 1 fr. 80 ; porc, 

 1 fr. 60; — 3Ietz, bœufs, i fr. 60 à 180; vaches, 1 fr; 20 à 1 fr. 70; mouton, 1 

 à 1 fr. 40; porc gras, 1 fr. 50 ; le tout par kilog. sur pied. 



Viande à la criée. — On a vendu, à la halle de Paris, du 15 au 21 décembre : 



Prix du kilog. le 21 décembre. 



kilog. f quai. 



Bœuf OU vache... 150,381 1.30 à 1.56 



Veau 128,841 1.92 2.06 



Mouton 63,822 1.44 1.50 



Porc 49,166 



2= quai. 3« quai. Choix. Basseboucherie 



1.02àl.40 0.74àl.lO 1.00à2.64 0.16à0.56 

 1.30 1.90 1.00 1.24 1.10 2.10 

 1.18 1.42 0.80 1.16 1.10 2.40 



Porc frais 1 fr. à 1 fr. 56 



Totalpour 7 jours. 392,210 Soitparjour 56,030 kilog. 



Les ventes ont diminué de 2,000 kilog. par jour sur les ventes de la semaine 

 précédente. — Il y a hausse sur la viande de bœuf, maintien des anciens prix 

 sur les autres catégories. 

 X. — Cours de la viande àTabattoir de la Villette du 17 au 23 décemhre (par hO kilog,). 

 Le tableau suivant résume les prix payés par la boucherie pour la viande achetée 

 à l'abattoir, tous frais compris, ainsi que le droit d'octroi : 



qaal 

 fr. 



80 



Kœufs. 

 2« 



quai, 

 fr. 

 72 



3» 



qu&l. 



;fr. 

 64 



quai, 

 fr. 

 105 



Veaux. 



2» 



quai 



fr. 



92 



3« 



quai. 



fr. 



1" 



quai 

 fr. 



77 



Mouton*. 



2» 



quai; 

 fr. 

 68 



3' 

 quai, 

 fr. 



60 



XI. — Marché aux bestiaux de la Villelle du jeudi 23 décembre : 



Animaux 

 amenés. 



Bœufs 2,2>3 



Vaches 1,625 



Taureaux. 



Veaux 



Moutons ..•.,. 



Porcs gras.. 



— maigres. 



114 



774 



14 824 



3 4-;5 



10 



Invendus. 



577 



150 



45 



47 



250 



136 



2 



Poids 

 moyen 

 général 

 tit. 

 348 

 235 

 328 



78 



20 



87 



25 



Cours officiels. 



Cours des commissionnaires* 



en bestiaux. 



1" 



3" 



quai. quai. quai. 

 1.74 1.50 1.30 

 1.24 

 1.20 

 2.00 

 1.56 

 1.40 



1,52 

 1.32 

 2.20 

 1.76 

 1.46 

 1.3u 



96 

 l.Oi 

 1.80 

 1.<12 

 1.34 



• Prix 



extrêmes. 

 1.24àl.80 



0.92 1.56 



l.<4 

 1.7J 

 1.30 

 1.30 

 1.20 



1.36 

 2.30 

 1.82 



i.;o 



1.40 



ire 



quai. 

 1.74 

 1.50 

 1.20 



i' 3» 



quai. quai. 



1.60 



1.20 



1.30 



1.30 

 0.95 

 1.00 



Prix 

 extrêmes. 

 1.20 à 1.80 



0.90 1.54 

 0.95 1.35 



Peaux de moutons; 1/2 laine, 3 fr. 50 à 7 fr. 50. 



Vente calme -.gr. béiail; assez active: autres espèces. 



XII. — Résumé. 

 La situation des marchés agricoles n'a pas beaucoup varié depuis huit jours ; 

 les prix de la plupart des denrées demeurent sans changements. 11 en est, d'ail- 

 leurs, toujours ainsi aux derniers jours de l'année. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Nous sommes dans une période calme et d'apaisement. Malgré le détachement 

 du coupon, la -rente 3 pour 100 ne perd que fr. 50, fermant à 65 fr. 80, et la 

 rente 5 pbur 100, débutant à 105 fr. 85, arrive sans oscillations à 106 fr. 05, ga- 

 gnant fî'. 20. Li marche descendante du 5 pour 100 Turc semble momentané- 

 ment s'arrêter aux environs de 24 fr. La baisse des fonds Péruviens ne paraît pas 

 arrivée à sa dernière péiiode. A la Banque de France, encaisse métallique, 1 mil- 

 liard 645 millions; portefeuille commercial, 563 millions ; bons du Trésor, 566 mil- 

 lions; circulation, 2 milliards 364 millions. 



Cours de la Bourse du l3 au 18 décembre {comptant): 

 Priaôlpales valeurs françaises : 



S'iasem.prcc 

 Dernier '— ■" — -— 

 cours, hausse. baisse 



Plus 

 bas. 

 65.50 

 9.^.50 



Uenie 3 0/0 



Rente 4 12 0,0.. 



Rente s o/O 103.85 



Emp.60/OMorgan.500 » 



Banque de France... 3895.00 



Con)ptoir d'escompte. 610.00 



Société générale 525.00 



Crédit foncier 9.i5.oo 



Crédit agricole 495.00 



Est Actions 500 562. fO 



Midi d". 7^2.50 



Nord d». 1202.50 



Orléans d». 987.50 



Ouest d». 615.(0 



Paris-Lyon-Médiier.d"» 960. «o 



Parist871.obl.4oO 3 0/0 340. Oi) 



5 00 Italien 72.40 



Plus 

 haut. 

 66.50 

 9C.0J 

 10'i.05 



65.80 » 



95.75 » 



1(4.05 0.20 



» ScS.OO » 



3930.00 3930.00 10-00 



620.00 610.00 u 



63». 00 

 912.50 

 500.00 

 566.25 

 730.00 



5JO.0O 

 S05.0O 

 500.00 

 5 6.2.-I 

 725.00 



1.25 



1210. UO 1210.00 5.00 



P95.00 

 6 M. 75 

 975.00 

 343.00 

 73. OJ 



9i«.75 

 623.75 

 96). 00 

 340.00 

 73 00 



3.75 



1.00 



Fonds publics et Emprunts français et étrangers : 



S' la f-em.préc. 



Plus 

 bas. 



Obligations du Trésor 



reriib. à 500. 4 O/O. 

 Consolidés a ni; 1.3 O/O 



50/uauirichien 



t 1/2 0/0 belge » 



3 0/0 danubien » 



7 0/0 égyptieti 77.00 



3 0/oe.'<pagnol,extér''. 19 3,4 



d» intérieur 18 1/4 



S 0/0 Etals-Unis » 



Honduras, olil 300... 11.25 

 l'Hbacs liai., ><bl. 500. » 



li 0/0 péruvien 34.00 



.O/.i icisse 102 1/2 



• 0/0 lurc 24.1 



'i o/O romain 71 1/2 



loi'deaux. luo, 3 O/o.. 89.00 



.ille, lOJ, 30/0 94.00 



Plus 

 haut. 



Dernier 



cours, hausse, baisse. 



477.50 485.00 



» B 



66.00 67.0) 



79.00 

 20 1,8 

 1 8 3, 4 



19.00 



■ 

 36.50 

 102 3/4 

 24.90 

 713/4 

 91 00 

 97.00 



477.50 

 94.00 

 66 5 '8 



101 1/2 



77.00 

 20 1/8 

 18 3/4 



103 1/2 

 15.00 



505.00 

 34.00 



102 1/2 

 24.00 

 71 1/2 

 91.00 

 97.00 



01/8 



1/8 

 Ot/2 



4.00 



0.80 

 1/4 



Le Gérant : A. BOUCHÉ. 



Letebrier. 



