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CHRONIQUE AGRICOLE 



Congrès intenialional de 1 alimentation 

 rationnelle du bétail 



Nous avons iléjà annoncé que le Con- 

 grès international de l'alinientalion du 

 bétail, se liendrail dans le palais des 

 congrès les 21,22 et 23 juin. Voici le pro- 

 gramme des questions qui y seront dis- 

 cutées : 



1° Succédanés du lait pour ralimeiitalioii 

 des veaux d"élevaf;e et Je boucherie. 



Rapporteurs : M. (louin, membre corres- 

 pondant de la Société nationale d'agricul- 

 ture, propriélaire-éleveur; 



M. le D' Saint-Yvi's Ménard, directeur du 

 Service de la vaccination de la Ville de l'a- 

 ris, membre de la Société nationale d'agri- 

 culture. 



2° Influence de l'alimeiilation sur la te- 

 neur du lait en matières grasses. 



Rapporteur : M. Dechambre, professeur 

 à l'Ecole nationale d'agriculture de T.ri- 

 gnon. 



3" Du rôle des matières sucrées dans la 

 nutrition : .emploi des mélasses et des 

 sucres dans l'aliinentation du bétail. 



Rapporteur : M. L. tirandeau, inspecteur 

 général des stations agronomiques, membre 

 de la Société nationale d'agriculture. 



4° Importance des proportions relatives 

 de matières azotées et de matières non azo- 

 tées dans la ration des animaux de travail. 



Rapporteur : M. Lavalard, membre «le la 

 Société nationale d'agriculLure, administra- 

 teur délégué de la Compagnie des omnibus, 

 à Paris. 



5° Vente et achat des aliments d'après 

 analyse : contrôle des aliments. 



Rapporteur : M. A. Ch. (>irard, professeur 

 à l'Institut national agronomique, membre 

 de la Société nationale d'agriculture. 



6° L'ensilage. 



Rapporteur : M.Jules Le Conte, conseiller 

 référendaire à la Cour des comptes, proprié- 

 taire-éleveur. 



7° Procédés de dessiccation applicables à 

 la conservation des substances alimentaires 

 riches en eau (betteraves, pommes de terre, 

 fourrages verts, etc.,,. 



Rapporteur : M. L. Grandeau, inspecteur 

 général des stations agroiiomii|ues, membre 

 de la Société nationale d'agriculture. 



Les inscriptions au Congrès sont reçues 

 par M. Gallo, secrétaire-tre'sorier, rue de 

 la Victoire, G9, à Paris. La cotisation est 

 tixée à 10 fr. pour les adhérents français; 

 elle est facultative pour les adhérents 

 étrangers qui peuvent se faire inscrire 

 gratuitement. 



Congrès international pour 1 étude des fruits 

 de pressoir. 



Ce Congi'é-; ser.i nvi (les drriiiors dr la 



série; il se tiendra du H au 13 octobre. 

 Le programme des questions qui y se- 

 ront traitées a été arrêté comme il suit 

 par la commission d'organisation : 



1° L'élevage et la plantation du pommier 

 et du poirier à cidre; 



2° Les fruits à cidre de Normandie, de 

 Bretagne, de Picardie et de l'Est ; 



3° Fabiication du cidre : extraction, lil- 

 tration, stérilisation des nioùts. — Emploi 

 des levures. — ijOgeraenl des boissons; fûts 

 et citernes; 



4" Les eaux-de-vie de cidre ; 



■i" La dessiccation des fruits à cidre ; 



6° Le commerce des fruits à cidre et du 

 cidre en France et à l'étranger ; 



7" L'enseignement de la pomiculture. 



Seront membres du Congrès les po- 

 mologues, agriculteurs et savants de tous 

 les pays qui auront adresse leur adhésion 

 à M. Jourdain, secrétaire général du Co- 

 mité d'organisation, rue Saint Jacques, 

 241, à Paris. 



La vigne et son produit 

 dans la Charente-Inférieure. 



M. le D' Menudier publie, dans le liut- 

 li'lui du syndical général des comices et 

 syndicats agricoles de la Charente-Infé- 

 rieure, des renseignements intéressants 

 sur l'état actuel du vignoble de ce dépar- 

 lement et sur les revenus que les pro- 

 priétaires en peuvent tirer. 



Voici l'étendue des vignes, d'après le 

 recencemenl fait par le comité central 

 d'études et de vigilance contre le phyl- 

 loxéra : 



Kn IWts En IS'.M 



licctarcs 



Vignes françaises 1 8, 58:t 



Prùducteurs directs 1,393 



Plants f,'reffés 13,G81 



Iieftarrs 



<b.60X 

 1,428 



n,26ri 



33,654 



Dilléreiice en plus pour 1893 . 



3S,3U1 

 t,6U 



La reconstitution marche dcmc assez, 

 lentement, d'abord en raison ilu manque 

 de capitaux, ensuite parce qu il a fallu 

 beaucoup de temps pour trouver les cé- 

 pages résistant au phylloxéra et a la 

 chlorose dans les terres calcaires. 



Pour les terrains argilo-siliceux, dii 

 M. Menudier, le Riparia a vite résolu h; 

 problème; aussi est-ce là surtout que les 

 nouvelles vignes ont été plantées. Par 

 suite de nombreux essais bien constatés, 

 il est actuellement permis d'assurer que. 

 dans les terrains calcaires ou de rlm/ijin 



