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péries in<?vitables en viticulture; et c'était là , 

 une tactique suivie autrefois dans les années 

 (j'abonilance amenant avec elles un elfon- 

 Jrement des prix. | 



Ce qui démontre du reste que nous sommes 

 dans le vrai, c'est que peu de vignobles im- 

 portants ont été ciéés dans notre départe- 

 ment et seulement par de riches proprié- 

 taires. 



Nous devons faire remarquer que la plu- 

 part des vignobles sont établis sur fils de fer 

 et cultivés par les inslruments à graud tra- 

 vail. 



Si maintenant, nous examinons les frais 

 faits par les vignerons qui, embauchés avant 

 le soleil et débaticbés après, ne tiennent 

 compte que de l'argent sorti de leur bas de 

 laine pour les engrais, les anti-cryptogi- 

 miques, fils de fer, tuteurs, etc., évidem- 

 ment les résultats ne seront pas les mêmi-s 

 que ci-dessus. 



Admettons, après ces cbillres, que d'ici à 

 quelques années, notre vignoble charcutais 

 soit doublé ; dans ce cas, se poserait la 

 question de savoir à quel prix descendraient 

 nos vins? Nos frais n'étant diminués en 

 rien, où seraient nos bénéfices ? 



Dans la dernière séance du Comice agri- 

 cole de l'arrondissement de Saintes, un de 

 nos collègues a demandé s'il y avait avan- 

 tage à tailler à longs bois, ce qui a amené 

 une discussion assez longue, à la suite de 

 laquelle on a bien voulu nous demander 

 notre avis. 



Dans les vignes jeunes et vigoureuses, 

 plantées en terrain profond et fumées, la 

 taille à lonj-'s bois, avec pincement des bour- 

 oeoDs de l'extrémité, peut être pratiquée e^ 

 elle produira des récoltes plus abondantes 

 avec un titre alcoolique moins élevé, ce qui 

 peut être avantageux, le vin étant payé sui- 

 vant son degré et la quantité compensant 

 et au delà l'abaissement du degré. 



Pour les vignes de moyenne végétation, 

 nous croyons qu'il est prudent de tailler la 

 Folle à courts bois, ce qui donnera des vins 

 plus riches en alcc ol et des eaux-de-vie su- 

 périeures en qualité, ainsi que le démontre 

 l'année 1893, où les vins produisirent des 

 eaux-de-vie très estimées et très recherchées 

 par le commerce. 



En outre, il ne faut pas oublier que la 

 taille à longs bois a rencontré en 1898 et 

 1899 deux étés très chauds et très secs qui 

 ont permis d'amener à maturité de nom- 

 breux raisins, tandis que si nous avions eu 

 un été pluvieux comme celui de 1897, il en 

 eût été tout autrement. 



D'' A. Menudiek. 



C'est assurément pour des produits 

 comme les eaux-de-vie que la loi sur les 

 warrants agricoles peut être le plus faci- 



AGKICOLE 



lement appliquée, parce que la valeur du 

 gage augmentant sans cesse, le prêteur 

 n'a aucun risque à courir. 



Publication des rapports sur les prix cniturauz 

 décernés dans les concours régionaux. 



Les rapports sur je.s prime-s d'honneur 

 et les prix de spécialités décernés dans 

 les concours régionaux sont la plupart 

 du temps enfouis dans les cartons du 

 niinislère de Tagriciilture ; le concours 

 passé, on n'en entend plus parler et les 

 enseignements qui en découlent sont 

 perdus pour les cultivateurs. C'est regret- 

 table. 



Notre collaborateur, M. J. Sabalier a 

 obtenu du ministère, pour la Société 

 d'agriculture de l'Aude dont il est le 

 secrétaire, l'autorisation de publier les 

 rapports présentés au concours régional 

 de Carcassonne en 1899. Il y en a 

 trois : le premier, de M. B. Chauzit, pro- 

 fesseur départemental du Gard, sur la 

 prime d'honneur, les prix culturaux, les 

 prix d'irrigation et les médailles de spé- 

 cialités ; le second, de hi. Sabalier, sur 

 les primes d'honneur à l'horticulture età 

 l'arboriculture ; le troisième, de M. Barbut, 

 professeur départemental de l'Aude, sur 

 les primes d'honneur à la petite culture. 

 L'exemple sera suivi, sans doute, par 

 d'autres sociétés d'agriculture dans les 

 départements où se tiennent les concours 

 régionaux. 



Vente du troupeau de la Manderie. 



Nous apprenons que M. Nouetle-De- 

 lorme vient de céder son troupeau de 

 soulhdown,de race pure, à M. J.-S.Fouret, 

 auquel il a loué en môme temps la ferme 

 de la Manderie. Celte belle exploitation 

 agricole qui a obtenu la prime d'honneur 

 du Loiret reste donc entière, elle change 

 simplement de mains. 



M. Fourel a fait un stage prolongé chez 

 les meilleurs éleveurs d'Angleterre; il 

 est parfaitement préparé à la lourde 

 lâche qui lui incombe et nous sommes 

 convaincus (|ue, sous sa direction, la ber- 

 gerie de la Manderie conservera la répu- 

 tation universelle dont elle jouit à si juste 

 titre depuis trente ans. 



Société centrale d'agriculture de 1 Hérault. 



La Société centrale d'agriculture de 

 l'Hérault nous transmet la note suivante: 



V Album-Souvenir du Centenaire, dont la 

 publication avait été annoncée comme pro- 

 chaine, vient de paraître. 



