10 CHROiNIQUE 



b. Rôle des matières sucrées, amylacées, 

 azolées, prasses, etc., etc. 



6. Emploi des mélasses dans l'alimenta- 

 tion du bétail. 



m. Analyse des vins et des alcooh. 

 IV. Analj/se des produits de laiterie. 

 Analyse des corps gras : Beurres, huiles, 

 graisses, margarine, etc. 



V. Organisation des stations. 

 Recrutement des directeurs, budgets, etc. 



VI. Fixation d'un proi/ramme d' t:i:périences 

 d'intérêt nénéral à entreprendre, sur le 

 même plan, dans les stations agrono- 

 miques, champs et étables d'expériences. 



VII. Questions diverses proposées par les 

 membres du Congrès. 



Le bureau de ce congrès est pre'sidé 

 par M. Gasimir-Perier. Les vice-prési- 

 dents sont MM. Tisserand et Risler. Le 

 commissaire général est M. L. Grandeau. 



Trusts américains. 



M. Maurice VVatel nous adresse la 

 communication suivante : 

 Monsieur, 



Vous avez bien voulu accueillir dans votre 

 journal une communication précédente de 

 moi, dans laquelle je résumais, d'après la 

 A'ortk American Revieiv l'organisation des 

 producteurs américains de raisins secs. 



Celait un exemple d'association faite dans 

 le but unique de limiter la production de 

 manière à la proportionner exactement aux 

 besoins du marché intérieur. Vous le savez, 

 aux Etats-Unis, les trusts s'étendent à tout : 

 s'il y en a comme celui dont je vous parlais qui 

 ont pour objet d'aboutir à une élévation des 

 prix de vente sur le marché intérieur, il y en 

 a aussi d'autres dont le champ d'aciiim plus 

 vaste que le marché intérieur s'étend au 

 commerce international. 



Ceux-là ne peuvent tenir que s'ils par- 

 viennent à abaisser leurs prix de vente 

 à un niveau tel qu'ils réussissent k s'enri- 

 chir tout en ruinant leurs concurrents 

 moins bien organisés : un exemple bien 

 caractéristique de ces trusts, c'est celui 

 des i< Industries de la pomme. <> 



Quatre industriels établis sur les grands 

 Lacs se livraient concurremment à la l'abri- 

 cation : 



1° Du cidre mousseux ; 



2" Du vinaigre de cidre'; 



3° Des pommes tapées; 



4"' Des pommes coupées en tranches, sé- 

 chées ensuite pommes sèches pour tartes). 



Ils se sont vite aperçus qu'un tel système 

 était déplorable et que le mieux, pour abai.sser 

 les prix de revient et exporter ainsi dans des 

 conditions meilleures, c'était de spécialiser 

 les usines. 



AGRICOLE 



Le plus simple, dans ces conditions, pour 

 arriver à une entente équitable, était de 

 réunir les quatre usines en une même com- 

 pagnie dont les anciens patrons sont de- 

 venus administrateurs. Rieu de plus simple, 

 comme vous voyez. La spécialisation des 

 usines et de leurs directeurs a donné des 

 résultats financiers merveilleux en aboutis- 

 sant à un abaissement considérable des 

 prix de revient. 



Ce qui prouve que, même dans l'intérêt 

 du consommateur, il n'est pas toujours bon 

 que les producteurs se fassent une guerre 

 aveugle, car il peut arriver souvent que 

 c'est le consommateur qui en paie les frais. 

 Mauhice VVatel. 



Vente de béliers. 



Une vente de béliers aux enchères, 

 entre les membres de la Société d'agri- 

 culture de l'Indre, aura lieu le mardi 

 13 mars, aune heureeldemie,à Gliâleau- 

 roux, sous un hangar, à la manufactare 

 de draps. Une somme de 1,500 fr. est 

 afTectée à cette vente. 



Seront seuls classés et admis à la vente 

 les béliers nés et élevés dans le départe- 

 ment de l'Indre, âgés d'au raoius 8 mois, 

 n'ayant pas plus de deux dents permanentes, 

 tondus depuis le 1" janvier 1900, qui seront 

 acceptés par la Commission d'admi.ssion et 

 sur la valeur desquels elle se sera entendue 

 avec les exposants. 



Toutefois, les reproducteurs des races 

 pures, Southdown, Shropshiredownet Dish- 

 ley, exposés par des éleveurs étrangers au 

 département de l'Indre, pourront être clas- 

 sés et admis à la vente. 



La mise aux enchères, faite sans dé- 

 signation de l'animal, sera de 70 0/0 du 

 prix arrêté entre la commission el l'ex- 

 posant. Les enchères seront au minimum 

 de 2 0/0. La réduction ne portera que 

 sur 125 fr. L'adjudicataire qui prendra 

 un bélier d'un prix plus élevé, paiera 

 intégralement la différence. 



Foire aux vins d'Anjou. 

 La Société agricole et industrielle 

 d'Angers organise une foire des Tins 

 d'Anjou, de 1899, qui aura lieu au siège 

 de celte association (7, rue Saint-Biaise, 

 à Angers), le mardi 9 janvier el le len- 

 demain à partir de midi. Cette réunion a 

 pour but de mettre les négociants et les 

 consommateurs en rapport plus direct 

 avec les producteurs el de faire connaître 

 aux uns et aux autres la qualité des 

 jeunes vins de vignes greffées. 



A. DE Géris. 



