DES GLACIERES 



laçons cullurales ne sont pas effectuées 

 convenablement. 



Ne voit-on pas qu'ici encore le fermier 

 peut intervenir avec eflicacité? 



Ne pourrait-il pas, tout au moins, exé- 

 cuter les labours de ses manœuvres avec 

 plus de soin, et en temps plus opportun? 



A tous égards, une entente parfaite 

 entre l'exploilaul et ses ouvriers e;t 

 souhaitable; la culture du tabac par co- 

 lons nous montre quelques-uns des ré- 

 sultats qu'une union de cette nature est 

 susceptible de donner. 



La culture du tabac a cependant un 

 grave défaut: elle est incertaine. L'admi- 

 nistration, ^i elle estime que les produits 

 deviennent insuffisants comme qualité, 

 peut retirer, d'une année à l'autre, l'auto- 

 risation de planter au département et 

 priver la région d'une culture lucrative 

 et avantageuse à des pointsde vue diver.s 

 ainsi qu'on a pu en juger. 



Sur ce point, la Régie des tabacs n'est 

 pas sans reproche; sa méthode ressemble 

 à la culture des Arabes qui, après avoir 

 épuisé un territoire, vont plus loin planter 

 leur tenle sur un sol neuf destiné à subir 

 le même sort, à cette dilTérence près 

 que l'appauvrissement du sol, dans la 

 culture du tabac, ne porte que sur un de 

 ses éléments, la potasse. 



On sait, en effet, que le tabac est très 



exigeant en potasse et que de sa richesse 

 en cet alcali dépend sa principale qualité, 

 la combustibilité. 



Bien ne s'oppose, en principe, a ce que 

 le planteur apporte à la plante, par des 

 engrais, l'élément que le sol ne peut lui 

 fournir en suffisante quantité; mais jus- 

 (lu'ici il n'a eu aucun avantage à le faire. Les 

 sels potassiques n'augmentent pas le ren- 

 dement, ils rendent le tabac plus combus- 

 tible. Or, la bascule ne révèle pas cette 

 qualité, et l'aspect des feuilles ne permet 

 pas de l'apprécier suffisamment. 



Du jour où les achats se feront en pre- 

 nant la combustibilité pour critérium, les 

 planteurs emploieront des engrais potas- 

 siques, et la qualité des produits se main- 

 tiendra au lieu de s'amoindrir d'année 

 en année. D'un autre côté, la production 

 des graines actuellement confiée à quel- 

 ques producteurs qui choisissent leur 

 plus beaux plants comme pieds mères, 

 serait susceptible d'améliorations. Il nous 

 paraît certain que les méthodes de sélec- 

 tion, qui ont donné ailleurs de si bons 

 résultats, s'opposeraient, mieux que les 

 procédés actuels, à l'abâtardissement de 

 re>spèce cultivée, si mé.ne elles ne parve- 

 naient pas à l'améliorer. 



J.-P. GùUTCÈRE, 

 Iii^^L'iiiîur-airroiiome 



DES GLACIÈRES 



Réponse: a M. de C. (H.vutf-Loire.) 



Les glacières enterrées sont préféra- 

 bles à celles qui sont établies en élévation 

 au-dessus du sol, mais elles ne peuvent 

 être construites que dans des terres fil- 

 trantes. Là où le sol est trop humide, on 

 doit employer une construction au-dessus 

 de terre. 



Dans ce cas, afin de réduire les pertes 

 de glace, on a intérêt à donner au vo- 

 lume la moindre surface, ce qui conduit 

 à une glacière cylindrique, trop coûteuse 

 à établir; il est dune plus économique de 

 consentir à une ceriaine perle de glace 

 par fusion, et d'installer une construc- 

 tion rectangulaire. La hauteur du las de 

 glace ne dépasse généralement pas 

 2 mètres ; la largeur de la réserve peul 

 être de 5 à 6 mètres et, avec ces dimen- 

 sions, pour loger de 80 à lUL) mètres 



cubes, il faut compter donner 8 à 10 mè- 

 tres de longueur utile au magasin. 



Au sujet des détails pratiques de cons- 

 truction et d'aménagement d'une gla- 

 cière économique établie hors terre, voici 

 la descriptiim sommaire et les dessins de 

 la glacière du marquis de Compiègne, qui 

 a déjà paru dans le Journal d'agriruUure 

 en Ï89I. 



Les figures 4, 5, G et 7 représentent 

 en élévations, en plan et en coupe trans- 

 versale, cette glacière qui est construite 

 en pans de bois pavillonnés extérieure- 

 ment sur socle en maçonnerie, avec cou- 

 verture en tuiles. 



A est l'emplacement de la glace ; B, 

 une couche de sciure de bois de 0"'.50 

 d'épaisseur, enveloppant la glace sur les 

 côtés, en dcîsous et en dessus; C, la porte 

 de chargement de la glace ; elle est] fer- 

 mée par desplanclies qu'on superposc^au 



