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AVILISSEMENT DU REVENT DES BOIS 



Echan- 

 tillons. 



3 octobre. 

 Pommes. 



!'■' saison. 



13 octobre 



Pommes. 



2" saison . 



28 octobre 



Poire-; de 



dern. sais. 



18 nov. 



Pommes. 



2' saison . 



22 nov. 



Pommes. 



3° sais(in . 



I)un-e 



de l'oxpé- 



rionce. 



( 24" 



12" 



48" 



24" 



Ri''sult<ili de l'enaeDible des expériences. 



PRonr iTS 



de lète. inlormi-di.Tiros. de 



Teni- du Voluinr Volume 



pérature. moût. Deositc. p. loi). Densité. p. 100. Densilr. 



— 1" 



G" B. 8" B. 



C» B. 33.33 3» B. 



-0 B. j \l^^\.?' ( 33.83 -" B. 33.33 2».-ili. 



5" B. 6" B. 



■* ! iiieo'-' 



15° B. ) 

 1H6''. ) 



\ 11" B. n» B. ) 



'( 1083''. H32'-'-. ) 



50 



33 



50 j;;;'tj le.ee 



4" B. 



2»iB. 



2'' B. 



m.66 



33.33 



50 



41.60 



33.33 



Ce frodu'it de tête dont la densité doit 

 varier, à l'état de moiU, entre les points 

 extrêmes de 10 degrés à 18 degrés Baume, 

 est une liqueur riche en tanin, très su- 

 crée ou très alcoolique suivant l'état au- 

 quel a été arrêtée la fermentation, de goiH 

 bien franc, rappelant par son bouquet 



les vins parfumés du midi de l'Europe. 

 Il f.eut paraître, à ces différents points 

 de vue, intéressant de vulgariser une 

 méthode appelée à passer utilement, 

 semble-t-il, du domaine de la Science 

 dans le domaine de la pratique. 



Descours Des.\cres. 



AVniSSEMENT DU REVENU DES BOTS 



Mon camarade, le professeur Mouille- 

 ferl, disait, avec l'autorité qui lui appar- 

 tient, dans le numéro du 30 novembre 

 dernier de ce journal, qu'il y avait « ten- 

 dance actuelle à la baisse des bois de 

 chauffage. » 



S'il veut bien me le permettre, je vais 

 en apporter ici la preuve. 



I 



Appelé récemment dans le département 

 de la Nièvre, pour y remplir un doulou- 

 reux devoir, j'ai été en contact, un ins- 

 tant, avec de grands propriétaires de 

 bois. 



L'un d'eux, mon très honorable voisin, 

 me disait que la propriété boisée avait 

 beaucoup perdu de valeur depuis vingt 

 ans. Frappé de son dire, je me suis aus- 

 sitôt renseigné. Voici le résultat de mon 

 enquête : 



Une coupe de bois de .'iO hectares, 

 aménagée à vingt ans, a été vendue, en 

 1898, la somme de 18,700 fr. 



Vingt années avant, soit en 1878, la 



même coupe a été payée 32,000 fr. Soit 

 donc un écart de 13,300 fr. entre les 

 deux ventes. 



Une autre coupe de bois de 29 hec- 

 tares a été vendue, cette année 1899, la 

 somme de 17,400 fr. 



Vingt années avant, la même coupe fut 

 payée 30,tX)0 fr. par l'acheteur. 



Soit une perle de 12,600 fr. pour le 

 propriétaire. 



Ces deux exemples sont éloquents par 

 eux-mêmes. Ils montrent clairement 

 l'avilissement énorme du prix des bois 

 dans le département de la Nièvre depuis 

 vingt années et, par suite, l'avilissement 

 aussi du revenu de la propriété boisée. 



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Cet avilissement a pour cause appa- 

 rente l'emploi de nouveaux procédés de 

 chauffage, depuis le rigoureux hiver de 

 1879-80. Les grands élablissements pu- 

 blics et privés se chauffent par calori- 

 fères, poêles, etc., en faisant usage de la 

 houille et de ses dérivés qui arrivent 



