CHRONIQUE AGRICOLE 



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CMONTQUE AGRICOLE 



La situation agricole ; la gelée et les blés d'iiiver. — La campague sucriére. — Clùlure île la chasse. 

 — Collège de France; M. Hcnncguy, professeur d'enilirvogénie comparée. — Les plants de vigne 

 à l'Exposition universelle. — Récolte des vins et des cidres en 1899; vins de sucre et vins do 

 rai?ins secs. — Les mules et les mulets à l'Exposition universelle; lettre de M. Delpliin Sagot 

 au ministre de l'agriculture. — Société des viticulteurs de France et d'ampélograpliie ; congrès 

 et assemblée générale. — Nouvelle maladie de la betterave à sucre. — Expériences de 

 M. A. Damseaux sur l'aliiiite ; résultats ctjntradictoires, — Concours de la Société hippique fran- 

 çaise. — Election à la Société nationale d'agriculture de France. — Publications du syndicat 

 central des agriculteurs de P'rance. 



La situation agricole. 



Les gelée.s du mois de décembre 

 s'étaient produites assez brusquement 

 le 9 ; à partir du 1!), elles sont allées en 

 diminuant, sans retour offensif du froid ; 

 puis est survenue une période de pluies 

 qui dure encore. Il n'y a donc pas eu 

 d'alternatives de gelées et de dégels, 

 toujours dangereuses pour les récoltes 

 sur pied. C'est à cette cause sans doute 

 que les céréales doivent leur immunité 

 presque complète, bien qu'elles ne fussent 

 pas protégées par la neige contre des 

 froids qui ont atteints 12 à I.j degrés. Les 

 premiers blés semés en octobre et no- 

 vembre sont restés vigoureux; ceux qui 

 ont été ensemencés plus tardivement ont 

 été un peu endommagés sur divers points. 



La pluie a été d'autant mieux accueillie 

 qu'elle avait été insuffisante en automne. 

 Mais la terre est aujourd'hui convenable- 

 ment luimectée et le retour au temps sec 

 est maintenant désirable. 



La campagne sucriére. 



La campagne sucriére peut être cotisi 

 dérée comme terminée. A la fin du mois 

 de décembre, il n'y avait plus que 37 fa- 

 briques en activité contre 302 dans les- 

 quelles les travaux de défécation étaient 

 achevé.s. 



A cette date les quantités du betteraves 

 mises en œuvre s'élevaient à 7 millions 

 226,795 tonnes, et le total des charges 

 exprimées en sucres raffiné, y compris les 

 reprises et entrées de toute nature, 

 atteignait 826,351 tonnes. Le rendement 

 légal étant de 7 kil. 730 de sucre par 

 100 kilugr. de betteraves, les excédents 

 constatés sont de 23,930 tonnes de sucre 

 au droit plein ek de 221,17.^ lonncs nu 

 droit réduit. 



Clôture de la chasse. 



Sur l'avis des préfets, la clôture de l.\ 

 chasse à tir est fixée au 4 février dans 

 tous les départements. 



Dans plusieurs départements la clôture 



18 JANVIER 1900 — N» 3. 



de la chasse à la perdrix ou au lièvre a 

 déjà été ordonnée sur la demande des 

 conseils généraux. 



Collège de France. 



L'assemblée générale des professeurs 

 du collège de l''rance, réuni sous la pré- 

 sidence de M. Gaston Paris, a procédé à 

 un scrutin pour la nomination du titulaire 

 de la chaire d'embryogénie ci imparée, 

 en remplacement de M.Balbiani, décédé. 



M. Henneguy, ijui suppléait depuis 

 plusieurs années M. lialbiani, a été élu à 

 l'imanimité. 



Les plants de vignes à l'Exposition universelle. 

 Par arrêté du ministre de l'agricnlture 

 en date du 8 janvier 1900, l'introduction 

 des vignes, plants et boutures provenant 

 de tous les départements est autorisée 

 dans l'enceinte de l'annexe de l'Exposi- 

 tion de 1900 au bois de Vincennes. 



Récolte des vins et des cidres. 

 Nous publions plus loin (p. 81) les 

 lableaux détaillés par département de la 

 production des vins et des cidres, d'après 

 le /iullrtin dp. slallsliqxLe du ministère des 

 finances. 



A la récolte des vins de vendanges 

 montant à -47,907,000 hectolitres en 

 nombre rond, il faut ajouter les vins 

 obtenus par addition de sucre et d'eau 

 sur les marcs, soit 1,835,000 hectolitres, 

 et les vins de raisins secs dont la quantité 

 est de 108,000 hectolitres seulement. 



Les départements qui ont fait le plus 

 de vins de seconde cuvée sont : la Côte- 

 d'Or, 146,000 hectolitres ; Saône-et-Loire 

 et l'Yonne, chacun 109,000 hectolitres ; 

 la Gironde, 108,000 hectolitres; la Marne, 

 104,000; Loir-et-Cher, 73,000 hectoli- 

 tres, etc. — Parmi les principaux dépar- 

 tements vinicoles, ceux qui ont fait le 

 moins de vins de sucre sont les Pyrénées- 

 Orientales (438 hectolitres), l'Aude 

 (1,310 hectolitres), l'Hérault (2,300 hec- 

 tolitres), et le Gard (8,870 hectolitres). 



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