114 COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 10 AU 16 JANVIER 1900) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie Ualies et bow se de Paris du mercredi il janvier 



Les 100 kilni^T. 



Al}j:or 



Oraa 



Gonstantino . 

 Tunis 



16. DU 



ir>.'.io 



CEREALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilo^r. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNB. Mannheim 



Borliu 



ALS.-LORR. Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. LiverpOOl 

 AUTRICHE. — VieUQO.. 



BELGIQUE. — Louvain. 



Bruxelles 



Litige - 



Anvers 



HONGRiB. ~ Budapest. 

 HOLLANDE. Gronoii^uc. 

 ITALIE. — Bologne.... 

 ESPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



AMÉRIQUE. — New- York 



Chicago 



HALLES DE PARIS 



FARINES DE COKSOMMATION. 



157 kil. 

 » A » 

 43.17 à 4.'i.7i 

 12.39 Jt 43.17 

 41.21 à 41.19 

 32.25 à 41.21 

 Farine do seigle (toile perdue) 



Conditions : Le sac de 101 kil., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 



Marques de Gorbeil.. 

 Marques de choi.x.., 

 Premières marques.. 

 Bonnes marques.... 

 Marques ordinaires.. 



100 kil. 

 27.50 à 27.50 

 27.50 à 28.50 

 27.00 à 27.50 

 26.25 à 27.00 

 25.00 à 26.25 

 20.00 à 21.50 



1 0/0 d'esc, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. 



Blés blancs.. lS.25à 



— roux 17.25 



— Montoreau l.S.OO 



— Les ICÛ kilogr. 



19.00 j Bergues 18.50 à 18.75 



18.00 Australie n» 1 10.00 16.50 

 18.25 Californie.... 16.70 17.10 



l'" qualité.. 



Ordinaires 

 -Champag 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



13.75 à 14.00 I 0" qualité.. 13.50 à 13 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



16.00 à 17.00 I Supérieures' 17.25 17, 



16.00 17.50 I de l'Ouest .. 15.50 16, 



Beauce..... 16.25 16.50 | Auvergne.. . 16.00 17, 



ESCOURGEONS. - Los 100 kilogr., hors Paris 

 I" qualité.. 17.25 17.50 | 2' qualité.. . 17.00àn 



Al'OINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 



Av. blanches. 15.75àl5 

 de Liban.... 11.62 12, 

 de Suède 12.50 12 



ISSUES DE BLÉ. 



Noires Brie.. n.25àl8.25 

 — de Beauce.. 16.75 17.00 

 deBertagne. 16.25 16.50 



Gros son seul 13. 50à 13.75 

 Songrotmoy. 12.75 13.00 

 Son 3 cases. . 12.25 12.75 

 Son fin 11.00 11.25 



Les 100 kilogr. 



Recoupottes. 11. 25 à 11. 



Remoul. bl.. 14.00 17, 

 — bis;.... 13.00 13 

 bâtards.... 12.00 12, 



(Derniers cours, 5 heures du soir.) 



Douze-m.nrques le sac 



Blé nouveau les 100 k. 17.00 



Escourgeon nouveau — 



."^oiglo nouveau — 



Orge nouvelle 



Avoine nouvelle — 



Issues — 



liouise du. mercredi jani 



Sucres sa- les 100 k. 



Sucres blancs n' 3 («courant. . — 



Huiles de colza (en tonnes).. — 



Huiles do lin (en tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris — 



.\lcool — 



BEURRES. — Udllfs de Paris. (Lo kilogr.) 



OEUFS. — ^TaHcs da Parts. (Le mille.) 



Normandie 95 



Picardie 128 



Brie 124 



Touraine 124 



Beauce 131 



Sarthe 110 



Allier 126 



142 Bourgogne l25àl3A 



100 I Champagne 120 138 



126 

 145 

 139 

 135 

 132 



Nivernais 125 135 



Mayenne 100 130 



Bretagne 106 130 



Vendée.... 128 



130 



Auvergne 122 128 



Châtellcraul 126 132 Midi 125 140 



FROMAGES. - ffaltes de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque.... 



— — grandes moules. . 

 — moyens moules.. 



— — petites moules. . . 

 ~ — laitiers 



Coulommiers 



Camembert en boîte... 

 — i" qualité. 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



Neufchàtel 



Pont-l'Kvêque 



Port-Salut 



Gérardmer 



Munster 



Cantal 



Roquefort, Société des caves 



— autres 



Hollande, croûte rouge 



— autres 



Fromage de Gruyère de la Comté. . . . 

 — — Kmmenthal. 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



- UiitUs de Parie. 



Pintades 2.25 4 3.50 



Canai'ds ferme 2.50 3.50 



— Rouen.. 4.00 6.00 



Dindes 5.00 13.00 



Oies d'Angers 3.00 10.00 



Lapins (loin... 1.25 4.00 



— garenne . 1. 10 1.40 

 Pigeons 0.50 1..S0 



Poulets Bress. 



— Nantes . 



— Houdan. 



Lièvres 



Faisans 



Cailles 



Bécasses 



Pcrdreau.x . . . 



2.50 A 5.85 

 2.00 5.25 



4.00 

 2.50 

 3.00 

 0.30 

 2.00 

 1.00 



9.00 

 7.00 

 6.50 

 1.50 

 5,50 

 3.25 



