VALEUR DE LA PRODUCTION 



Céréales 



Poiiimes (le terre 



Plantes l'uurragères. 

 Plante? industrielles. 



Totaux 



Valeur en 



milliers 



do francs. 



■5,145,753 

 (U(;,122 



l,71Û,9i;7 

 20i,271 



6,7Go,113 



Part propor- 

 tionnelle dos 

 récoltes. 



U/0 

 Cl. 28 



9.55 

 25.29 



3.83 



100.00 



De l'ensomble des rapprochements qui 

 précèdent, de'coiilent un certain nombre 

 de conclusions que je vais chercher à 

 mettre en relief 



Les cére'ales sont de beaucoup la ré- 

 colte la plus importante et les rende- 

 ments moyens à l'hectare, bien qu'ayant 

 sensiblement augmenté depuis dix ans, 

 pouvant être encore très notablement 

 accrus, nous devons dès à présent envi- 

 sager, particulièrement en ce qui regarde 

 le froment, le jour où la France sera ré- 

 gulièrement exportatrice, à moins d'acci- 

 dents climatériqucs. 



Pour être avec profit exportatrice, 

 notre agriculture doit avoir, de plus en 

 plus, pour objectif l'abaissement du prix 

 de revient du quintal par l'augmentation 

 économique du rendement. 



La réduction des einblavures aux sols 

 dont les propriétés physitiues ne s'oppo- 

 sent pas à l'obtention de hauts rende- 

 ments, l'extension de la semaine en ligne, 

 l'emploi croissant des phosphates, du 

 nitrate de soude et des sels de potasse 

 là où ils sont nécessaires, enfin le déve- 

 loppement de la culture des légumi- 

 neuses et de l'emploi des engrais verts, 

 tels sont les facteurs principaux et les 

 plus efficaces à mettre en œuvre. 



La fumure des prairies naturelles, 

 beaucoup trop négligée encore dans 

 notre pays, appelle toute la sollicitude 

 de nos cultivateurs. J'ai montré tout à 

 l'heure que leur production correspond 

 à elle seule à plus de moitié de la valeur 

 de l'ensemble des récoltes fourragères 

 et au quart de la valeur de la production 

 totale. Or, le rendement des prairies 

 pourrait aisément, dans beaucoup de 

 points, être augmenté d'un quart, d'un 

 tiers et plus par l'application des scories 

 de déphosphoration, qui sont l'engrais 

 des prairies par excellence. L'adjonction 

 de 500 à 600 kilogr. de kaïnite à 600 ou 

 800 kilogr. de scories à l'hectare, assure 

 pour des années l'élévation très notable 

 du rendement des prairies et l'améliora- 



AGRICOLE DE LA FRANCE 159 



lion des foins au point de vue alimen- 

 taire. 



Aux récoltes énumcrées jusqu'ici, il 

 faut joindre les quelques indications que 

 fournit la statistique sur les cultures 

 fruitières, afin de dresser le tableau ap- 

 proximatif de la valeur l(*tale de la pro- 

 duction agricole en 1898 : 



A'aleur de 



la récolte en 



milliers 



de fraiios. 



Ensemble des récoltes, 



céréales, prairies, ele. 0,765,113 (1) 



Vignes 916,653 



Châtaignes 34,150 



Noix 14,190 



Olives 24,427 



Prunes 14,914 



Feuilles de niiàrier 10,180 



Pommes à cidre 103,329 



Total 7,882,956 



A ce chiH're qui dépasserait notable- 

 ment luiit milliards, si l'on faisait entrer 

 les pailles en ligne de compte, vient 

 s'ajouter la valeur des produits animaux 

 estimés ainsi qu'il suit dans la statistique 

 officielle de 1898 : 



Ku milliers de francs. 



Lait 1,235,300 



Laine • 61 , 1 66 



Miel 10,465 



Cire 4,780 



Viande (animaux abattus) 2,000,000 



Total 3,311,711 



qui, ajoutés à la produc- 

 tion agricole 7 , 882 , 956 



donnent une valeur brute 



de 11,194,667 



pour l'ensemble de la production fran- 

 çaise en 1898. (Onze milliards 200 mil- 

 lions.) 



De combien de sollicitude, de la part 

 des pouvoirs publics et de la nation tout 

 entière ne doit pas être l'objet la pre- 

 mière, de nos industries nationales dont 

 le produit brut atteint au minimum plus 

 de trois fois le colossal budget de la 

 France 1 



C'est un devoir impérieux pour tous les 

 citoyens que leur situation met à même 

 de concourir dans une mesure quelconque 

 au progrès agricole d'y aider par tous les 

 moyens en leur pouvoir, association, 

 propagande, crédit, etc. 



L. Grandeau. 



(1) Valeur des pailles non comprises. 



