162 



UNE BEUGEUIE CIIAU.MOISE 



des points inléressants de l'organisalion. 



On s'altenii à voir des grands bâlimenls 

 plus ou moins bien agencés, plus ou 

 moins luxueux el l'on vous mène tout sim- 

 plement dans une sorte de prairie avec, au 

 milieu, un énorme champignon, couvert 

 en chaume el assez semblable, en beau- 

 coup plus grand, à ceux que l'on voit dans 

 certains parcs d'agrément: c'est la berge- 

 rie (fig. 18). Le pré est entouré de grillages 

 métalliques de deux mètres de hauteur, 

 attachés sur quatre rangs de tils de fer el 

 maintenus par des poteaux distants de 

 trois mètres les uns des autres. Le cham- 

 pignon n'est pas fermé etdescend jusqu'à 

 environ un mètre du sol. A l'intérieur, 

 des séparations en planches disposées en 

 croix forment ainsi quatre grands com- 

 partiments où les animaux peuvent entrer 

 indilTéremment et comme il leur plaît. 

 Ces séparations ont pour but de couper 

 le vent et de servir de supports aux col- 

 liéres. Les brebis savent très bien d'elles- 

 mêmes se mettre de tel ou tel côté, sui- 

 vant l'état de la température. Ce cham- 

 pignon n'étant pas ferme, même l'hiver, 

 les animaux s'abritent dessous ou restent 

 dans la prairie, suivant leur caprice, et 

 cette vie au grand air leur donne une 

 rusticité étonnante. C'est là, jour et nuit, 

 que séjourne le troupeau lorsqu'il n'est 

 pas au pâturage. Les gaz ammoniacaux, 

 qui se dégagent de la litière de paille placée 

 sous le champignon, ayant toujour.s ten- 

 dance à monter et les côtés de la toiture 

 n'étant élevés que d'un mètre environ du 

 sol, on a ménagé en haut une sorte de 

 lanterne par laquelle s'échappent les 

 miasmes. 



Ce n'est qu'à six mois et demi que les 

 agneaux commencent à être mis dans cet 

 enclos. L'agnelage a lieu en effet dans 

 les bergeries ordinaires, vastes, bien 

 aérées, mais abritées. La lutteuse fait à 

 la main ; il y a deux agnelages par an : 

 novembre et mai. Chaque produit est 

 marqué d'un numéro d'ordre de naissance 

 à la peinture rouge pour les mâles, bleue 

 pour les femelles. Le même numéro, de 

 la même couleur, est appliqué sur le dos 

 de la mère, ce qui permet de se rendre 

 compte immédiatement du développe- 

 ment du produit et de l'étal de sa mère, 

 le n" i étant le premier né, le n" 2 étant 

 le second et ainsi de suite. 



Au sevrage, chaque produit est muni 

 d'un bouton d'oreille Deriaz. Ce matri- 



cule permet de fixer, sur un registre spé- 

 cial, la généalogie el d'inscrire toutes les 

 particularités intéressant aussi bien la 

 mère que son produit. 



Le système Deriaz est simple et com- 

 mode. Il consiste en un double bouton 

 en mêlai sur lequel s,ont gravées les 

 inscriptions que l'on désire. Un des 

 boulons est muni d'une lige qui entre 

 dans l'autre. Pour placer la marque, on 

 perce un trou avec un emporte-pièce dans 

 l'oreille de l'animal. La lige du bouton 

 est passée au travers de l'oreille et intro- 

 duite dans l'autre boulon. Au moyen 

 d'une pince spéciale, on opère une pres- 

 sion sur les deux boulons qui se trouvent 

 ainsi solidement rivés l'un à l'autre. 



La bergerie d'agnelage est séparée en 

 un grand nombre de compartiments, les 

 agneaux de chaque semaine étant mis 

 avec leurs mères dans im même compar- 

 timent. La surveillance est ainsi beaucoup 

 facilitée et les plus gros ne peuvent pas 

 téter les mère.s au détriment des plus 

 faibles, ce qui arrive souvent lorsqu'on 

 laisse un trop grand nombre déjeunes 

 ensemble. Les râteliers pour la nourri- 

 ture à la bergerie sont remplacés par des 

 fourrières bien comprises et qui ont 

 l'énorme avantage d'éviter le gaspillage 

 des aliments. 



A leur naissance, pendantquinzejours, 

 les agneaux se contentent du lait de leur 

 mère. Au bout de ce laps de temps, on 

 commence à leur distribuer, pendant une 

 quinzaine, de petites rations de son et 

 enfin, alors qu'ils ont dépassé l'âge d'un 

 mois, une nourriture composée de bette- 

 raves coupées, d'orge cuite à la vapeur 

 el de seconde coupe de luzerne. A six 

 mois, les agnelles partent au pâturage 

 avec le troupeau ; les béliers n'y vont 

 pas et restent dans leur quartier spécial. 



Entre le régime de la bergerie d'agne- 

 lage et celui du champignon, s'en place 

 un mixte, plus de grand air que le pre- 

 mier, moins de plein air que le second. 

 Dans de grands enclos gazonnés cl en- 

 tourés de grillages sont des appentis; 

 c'est là que se fait ce régime intermé- 

 diaire. Le système d'appentis est peu 

 coûteux, très simple et très pratique. Le 

 toit de chaume part d'un mur fait à chaux 

 et à sable, élevé d'environ 3". 30 el des- 

 cend en pente douce jusqu'à 1 mètre du 

 sol, soutenu en avant par de simples pil- 

 liers de -i en 4 mètres. L'appentis a 



