LES SIIORTIIOUNS EN FliANCE ET EN ANGLETERRE 



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LES SHORTHORNS EN FRANCE ET EN ANGLETERRE 



LE CO.NCOrRS DE l)I.|ii\ 



Ce n'est pas sans un vif sentiment de 

 mélancolie que nous sommes allés à Di- 

 jon pour le concours régional. Nous ne 

 pouvions oublier que nous y étions venu, 

 pour la première fois, au moment de la 

 guerre d'Italie. Quedejoursécoulésdepuis 

 ce temps, et que de changements surve- 

 nus 1 Notre cher pays était dans toute sa 

 gloire et toute sa splendeur ; il était 

 presque l'arbitre du monde ! Oia sont, 

 hélas ! les neiges d'antan ? Et puis ces 

 ans qui se sont accumulés sur notre tête 

 et qui font qu'aujourd hiii nous comp- 

 tons les semaines, et que bientôt nous de- 

 vrons compter les heures et les minutes ! 

 Et tous ces amis disparus et tant d'autres 

 causes de chagrins ! 



Mais nos vieux souvenirs noua entraî- 

 nent et nous oublions que nous ne 

 sommes pas ici pour parler de ces re- 

 grets, f|ui sont bien superflus !... Nous y 

 avons été ramenés, pour un instant seu- 

 lement, par les transformations que 

 nous avons constatées dans la capitale de 

 la Bourgogne. 



Tout le côté de la gare qui, autrefois, 

 était désert, forme aujourd'hui une nou- 

 velle ville, admirablement bâtie ; le vieil 

 hôtel de la Cloche, lui-même, qui se trou- 

 vait dans une rue sans largeur^ et ne 

 brillait pas par le confortable, mais qui 

 devait sa renommée à sa cuisine et à ses 

 vins très réputés, est devenu, aujourd'hui, 

 un quasi palais, donnant sur un vaste 

 square aux frais ombrages. On ne re- 

 trouve de traces de l'ancien Dijon, qu'en 

 visitant quelques-unes de ses vieilles 

 rues, avec leurs vestiges d'antiques 

 hôtels un peu sévères d'aspect, souvent, 

 mais de bon style et de lignes harmo- 

 nieuses. 



Nous ne pouvons non plus ne pas don- 

 ner un souvenir aux palais des parle- 

 ments, et des ducs de Bourgogne, aux 

 belles églises d'un style si pur, enfin au 

 musée, l'un des plus riches de France en 

 tableaux et en objets d'art. Que de choses 

 remarquables n'aurions-nous donc pas à 

 examiner et à étudier, si nous n'avions 

 pour mission spéciale de suivre nos 

 beaux shorthorns dans toutes les ré- 

 gions de la France, et d'en être le très 

 modeste Danjeau 1 



X l'une des extrémités de Dijon, s& 

 trouve un grand parc, qui forme, pour 

 la ville, une fort belle promenade ; pour 

 y arriver, après avoir traversé une place 

 ornée d'un vaste bassin et d'un jeu d'eau 

 puissant, on prend une avenue magni- 

 fique bordée de vieux arbres et de di- 

 mension vraiment exceptionnelle. C'est 

 là qu'est installé le concours. Il est rare 

 de trouver un emplacement aussi appro- 

 prié et aussi séduisant, car ce colossal 

 boulevard est d'une largeur tout à fait 

 inusitée ; il est, en outre, légèrement in- 

 curvé dans le milieu, ce qui fait mer- 

 veilleusement valoir sa perspective. 



,\ l'entrée on a dressé un arc de 

 triomphe et immédiatement après, à 

 droite et à gauche, on a placé l'exposi- 

 tion des fleurs. Si bien qu'en arrivant^ 

 les drapeaux et oriflammes aux cha- 

 toyantes couleurs, qui sont prodigués- 

 partout, et l'éclat des fleurs et des gazons, 

 vous donnent une impression charmante 

 et vous prédispose merveilleusement pour 

 admirer, ensuite, les œuvres vivantes de 

 la création. 



Nous sommes ici presque au milieu 

 d'un grand pays d'élevage, aussi le 

 nombre des bovins exposés est-il parti- 

 culièrement grand. Les races Fribour- 

 geoises, de Monibéliard et Charolaise 

 dominent dans les environs, et nous ne 

 voyons pas moins de 122 sujets exposés 

 appartenant à cliacune des deux pre- 

 mières et 107 à la dernière. Viennent en- 

 suite les races Fémeline, Schwilz et Du- 

 rham. Tout cela forme un ensemble 

 extrêmement intéressant et prête à des 

 études aussi utiles que variées. Nous- 

 n'avons pas à traiter ici la valeur des dif- 

 férentes familles françaises, mais nous ne 

 pouvons nous empêcher de dire, en pas- 

 sant, combien nous trouvons les Charo- 

 lais supérieurs, comme construction, à 

 tous les animaux des autres races dont 

 nous venons de parler. On se rend 

 compte facilement, au premier examen, 

 que cette race a été admirablement amé- 

 liorée par des croisements durhams judi- 

 cieux et l'on ne peut que souhaiter aux 

 autres, sans vouloir contester leurs 

 grandes qualités, du reste, de subir une 

 semblable transformation ! Elles ne 



