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UNE FERME DANS LE BERRY 



UNE FERME DANS LE BERRY 



(RÉPONSE A M. DE V.) 



Vous reprenez par nécessité l'exploitation 

 d'un domaine agricole situé près de votre 

 habitation. Cette propriété comprend trois 

 parties distinctes, qui, chacune, sont d'un 

 seul tenant. 



La première, composée de terres labou- 

 rables de bonne qualité et qui ont été bien 

 chaulées et bien cultivées, a une étendue de 

 6 hectares. 



La seconde, qui renferme aussi de bonnes 

 erres arables, comprend seulement 10 hec- 

 tares . 



La troisième ne contient que 7 hectares; 

 ses terres sont de qualité inférieure ; elles 

 sont pauvres en azote, en acide phospho- 

 rique et en potasse. 



En outre de ces terres arables, le domaine 

 comprend 26 hectares de prairies naturelles 

 arrosées ou non qui fournissent du foin de 

 bonne qualité. 



L'exploitation doit nourrir 7 chevaux de 

 maître, 4 chevaux de labour et 12 vaches. 

 La basse-cour renferme 2S0 volailles et elle 

 élève chaque année 100 dindons. 



Chaque année, l'exploitation engraisse de 

 10 à 12 bêtes porcines adultes. 



On cultive sur le domaine la betterave, 

 l'avoine, l'orge, le froment, le blé noir, la 

 pomme de terre et le mais. 



L'alimentation du bétail précité impose 



l'obligation de cultiver l'avoine et la bette- 

 rave sur les surfaces suivantes : 



11 chevaux, à 12 litres d'avoine par jour, 

 consomment annuellement 480 hectolitres. 

 Or, 18 hectares emblavés par cette céréale 

 doivent produire, en moyenne, o40 hecto- 

 litres, soit un reliquat de GO hectolitres qui 

 assureront l'existence des volailles. 



Les 12 vaches recevront par jour 40 kilogr. 

 de betterave, soit, avec les déchets, 50 hilogr., 

 pendant cinq mois 90,000 kilogr. de racines 

 ouïe produit moyen de trois hectares. 



La paille nécessaire comme litière ne sera 

 pas très abondante. 



Voici au minimum ce qu'il faudra possé- 

 der : 



Les 11 chevaux à 5 kilogr. par jour en 

 utiliseront chaque année 20,000 kilogr. ; les 

 12 vaches,|à 10 kilogr. par jour, en exigeront 

 44,000 kilogr., soit aa total 64,000 kilogr. ou 

 le produit de 18 hectares à 4,000 kilotT. au 

 maximum. 



Le foin sera plus que suffisant. 



Ces bases posées, on peut arrêter l'assole- 

 ment qu'il faudra adopter sur les 36 hectares 

 de bonnes terres. Cet assolement devra être 

 quinquennal : 



l^"^ sole. — Racines, tubercules, vesces. 

 Céréale. 

 Prairie artificielle. 



2e 



3» 



5" 



— Céréale. 



Voici comment il sera appliqué : 



C'est après avoir assolé les 36 hectares, c'est- 

 à-dire les avoir divisé en cinq champs ayant 

 chacun 7 hectares qu'on pourra établir le 

 tableau qui précède. Cette manière de mettre 

 en pratique une succession donnée de cul- 

 ture rend celle-ci très facile et plus écono- 

 mique. La prairie artificielle qui occupe les 

 troisième et quatrième soles sera créée à 

 l'aide du trèfle violet, du ray-grass, du timothy 

 et du sainfoin. On la défrichera en septembre 

 pour la faire suivre par une avoine d'hiver 

 ou de printemps. 



Cette prairie artificielle assurera l'alimen- 

 tation des vaches et des chevaux pendant 

 la belle saison. Pendant cette période, on 

 la fauchera au moins deux fois. Chaque 

 coupe sur la 3° sole produira au minimum 

 15,000 kilogr. de fourrage, soit pour les 

 deux coupes 30,000 kilogr. et pour la sole 

 210,000 kilogr., production qui permettra de 

 distribuer par jour à chaque vache 120 kilogr. 

 de verdure. 



Cette production sera suffisante pour la 

 vacherie. Si les chevaux de luxe ne reçoi- 



