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uniquement dû à l'écimage, tel que le 

 pratique M. Hanicolte. 



Uaanl à la variété de blé cultivé à Bé- 

 Ihune nous avons été mal renseignés sur 

 son nom exact, et d'autant plus facile- 

 ment trompés que l'aspect du lilc récolté 

 par M. Hanicotte est tout à fait celui que 

 présente le blé de la maison Vilmorin, 

 dont le nom, sur les catalogues, est celui 

 de <i Blé blanc à paille raide », et dont la 

 résistance à la verse est réelle. 



Et je suis porté à croire que, entre le 

 blé de la ferme de Bélliune et celui de la 

 maison Vilmorin, il doit y avoir une com- 

 munauté d'origine qui doit en faire deux 

 très proches parents. 



Quoiqu'il en soit, nous reconnaissons 

 bien volontiers à M. Hanicotte le mérite 

 d'avoir trouvé le moyen de combattre la 

 verse et d'assurer ainsi, par une récolte de 

 blés droits, un rendement en grains plus 

 élevé, alors qu'autrefois on avait recours 

 à la taille des blés beaucoup trop lard, et 

 à un moment où il était difficile de ne 

 pas nuire à la quantité et à la qualité du 

 grain. 



Et si la note que nous avons publiée 



dans ce journal, après l'avoir soumise à 

 la Société d'agriculture de Senlis, peut 

 éveiller l'attention des agriculteurs et les 

 amener à faire, au printemps prochain, 

 sur leurs récoltes, des expériences [d'éci- 

 mage en s'inspirant des indications de 

 M. Hanicotte, nous considérons que nous 

 aurons rendu un grand service à toute 

 notre région où, chaque année, la verse 

 vient compromettre, et souvent presque 

 annuler les récoltes qui donnaient les 

 plus belles espérances. 



Pour nous, nous avons préparé cer- 

 taines parcelles avec un excès d'engrais 

 qui doit faire verser les blés que nous y 

 avons semés, et c'est sur ces blés que 

 nous pratiquerons l'écimage en nous con- 

 formant aux instructions de M. Hani- 

 cotte : dans ces parcelles, nous laisserons 

 des témoins pour rendre plus palpable 

 l'expérience, et si, comme je l'espère, 

 nous obtenons le même succès qu'à la 

 ferme de Béthune, nous serons heureux 

 d'en publier les résultats et d'en reporter 

 tout le mérite à M. Hanicotte. 



H. RoMMiiTiN, Félix Rol.\nd. 



EACE TACHETÉE SUISSE 



H arrive souvent que l'on confond, en 

 France, les deux principales variétés de 

 la race tachetée suisse (Fleckvich) ; der- 

 nièrement le Journal d'Ajjriciillure pra- 

 tique représentait un taureau apparte- 

 nant à M""= Zubléma ; en 1895, il publiait 

 une jolie aquarelle reproduisant une 

 vache de MM. Marc frères ; ces deux ani- 

 maux snnt pie froment et désignés sous le 

 nom de Fribourgeois (I ). 



H suflit de lire les articles du D'' George 

 qui accompagnent ces illustrations, pour 

 se rendre compte qu'il y a une erreur. 

 Les animaux Fribourgeois sont, en effet, 

 toujours noir et blanc. 



Voici, à ce sujet l'opinion, d'un auteur 

 du pays, M. Flùckiger, ancien président 

 de la commission bernoise pour l'amélio- 

 ration du bétail; 



■« On distingue dans la race tachetée 

 deux variétés nettement caractérisées: 



1° La variété bernoise pic rouge, dont 



(1; Dans le catalogue du concours de Paris, 

 ces animaux ont été inscrits sous le uora de 

 fribourgeois. {Note de la Réduction.) 



nous nous occuperons spécialement plus 

 loin ; 



2" La variété fiibourgeoise pie noire, 

 qui a son centre de production dans la 

 vallée de Gruyères, scit dans la contrée 

 de Bulle, Homont, Gruyères, Moléson, 

 Corbières, d'où elle s'est étendue en gra- 

 duation variable de pureté vers le nord 

 jusqu'au lac Morat. La variété fribour- 

 geoise pure est pie noire, par exception 

 totalement noire, la langue do couleur 

 foncée, le mufle noir ou pie ». 



Les croisements entre les deux varié- 

 lés sont rares et les produits qui en ré- 

 sultent, quoique souvenltrès fins, ne sonl 

 pas appréciés des éleveurs. 



M. Sanson écrit également : 



« Mais ce qui, par-dessus tout, caracté- 

 rise la variété fribourgeoise, c'est que 

 son pelage est sans exception noir et 

 blanc ». 



H constate également (jue le « mufle 

 est toujours noir et large i>, et ce fait 

 est particulièrement gênant pour l'au- 

 teur, puisqu'il comprend cette variété 

 dans la race jurassique dont « le mufle 



