LA CUSCUTE DÉTRUITE PAR LE FEU 



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LA RACE BOVINE FRIBOUB&EOISE 



Lausanne le 3 février 1900. 

 Monsieur le rédacteur du Journal 

 d'Agriculliire pratique, Paris. 



Dans voire numéro ilu 1"' février, on 

 vous reproche d'avoir publié des aqua- 

 relles d'un taureau et d'une vache sous 

 poil froment et que vous avez indiqués 

 comme étant de race frihourgeoise. Votre 

 correspondant se croit autorisé à vous 

 apprendre que les a.nimmix Fribourcjeois 

 son! toujours noir el lilanc. 



En réponse à cette affirmation, je me 

 permets de vous adresser l'opinion d'un 

 homme fort compétent, M. Strebel père, 

 vétérinaire à Fribourg, qui est, si je ne 

 me trompe, membre correspondant de la 

 Société centrale de médecine vétérinaire 

 de Paris. 



M. Strebel a été chargé, il y a dix ans 

 (1889), de rédiger une monographie de la 

 race bovine fribourgcoise pour la Station 

 laitière de Fribourg, et nous trouvons 

 dans cette brochure : 



Page 7. D'après son pelage, le bétail 

 fribourgeois se divise en deux groupes 

 ou variétés ; le premier, comprend le 

 bétail à manteau pie noir; le second est 

 caractérisé par un manteau pie rouge 

 foncé et pie rouge pâle ou fauve. 



Le bétail pie noir forme la race fribour- 



geoise proprement dite ou race de la 

 (iruyère... 



Le nombre des bêtes à pelage pie noir, 

 ce qui, pour plusieurs raisons, est à re- 

 gretter, a sensiblement diminué depuis 

 une trentaine d'années. La race Gruyère 

 ne prédomine plus dans aucun district, 

 même dans le district de la (iruyère, où le 

 bétail tacheté noir était autrefois en 

 grande majorité ; on ne trouve plus guère 

 aujourd'hui que le tiers de bétail tacheté 

 noir. La même proportion existe dans la 

 Veveyse. 



Page 12. Les bêtes pie rouge, appar- 

 tenant à la race frihourgeoise, sont très 

 nombreuses. Hors le pelage, il n'existe 

 pas de caractères distinclifs nettement 

 prononcés entre le bétail pie rouge el le 

 pie noir... 



Ces quelques lignes montrent qu'on ne 

 peut pas accuser d'erreur les personnes 

 qui associent lenom de bétail fribourgeois 

 à la couleur pie noire ; mais que ce n'est 

 pas non plus une faute de donner le nom 

 de fribourgeois à des animaux de couleur 

 rouge tacheté; le canton de Fribourg 

 produit des bestiaux des deux couleurs. 



Agréez, etc. 



S. BlELER. ' 



LA CUSCUTE DÉTRUITE PAR LE PEU 



Monsieur, 



Comme le fait remarquer, dans le numéro 

 du 2ojanvier, mnn lionorable contradicteur, 

 nous sommes d'accord au point de vue de 

 l'action du feu pour défendre la luzerne et 

 détruire la cuscute; nous n'en différons 

 exclusivement que comme suites à donner à 

 ce moyen d'action. M. Sabatier conseille la 

 charrue dans le cas de taches très vastes, 

 qui le plus souvent ne sont devenues aussi 

 grandes que par né»lifj;erice. Eli bien ! qu'il 

 me permette de lui raconter l'histoire de 

 mon hectare de luzerne et il jugera ensuite. 



D'abord il faut bien savoir que, dans notre 

 contrée, la luzerne semée dans des terres 

 siliceuses argilo-calcaires, peut durer huil, 

 dix et voire même quinze ans dans de très 

 bonnes terres. 



L'hectare de luzerne dont il s'agit est en 

 terres siliceuses argilo-calcaire plutôt 

 moyenne, et doit durer de huit à dix ans. 

 Or, dès la seconde année, des taches de 

 cuscute se montrèrent sur des points très 



nombreux presque partout : je considérais 

 ma luzerne comme perdue, je me découra- 

 geais et ne fis rien. 



La troisième année, le champ, à très peu 

 de chose près, était complètement infesté, 

 et je pensais que perdu pour perdu, il va- 

 lait encore mieux, puisque j'avais de la 

 paille, essayer d'un brûlis général. C'est ce 

 que je fis : je brûlai bien environ 3,000 ki- 

 logr. de paille, et j'obtins à l'automne une 

 véritable résurrection de ma luzerne sans 

 trace de parasite ni de mauvaises herbes, et 

 l'année d'après, une belle récolte de four- 

 rage. Pendant les quatre années qui ont 

 suivi, jusqu'à aujourd'hui par conséquent, 

 la récolte annuelle de fourrage peut bien 

 être évaluée à 3,500 kilogr. de fourrage sec 

 de première coupe; la deuxième coupe pou- 

 vant être évaluée à une bonne moitié de la 

 première, soit comme fourrage ou comme 

 graine : cependant la luzerne ayant fléchi 

 l'année dernière, je l'ai fait fumer cette 

 année de façon copieuse el j'espère qu'elle 



