liKSlSTANCE DTlS BLES A LA GELEE 



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tombé àO.9 0/0 pour la Hollancie, en 1898, 

 et l'on n'a plus constaté aucune falsifica- 

 tion, cette anne'e-là, dans les beurres 

 d'aucun autre pays. On ne saurait donc 

 nier l'efficacité, comme mesure préven- 

 tive des fraudes, de la promulgation et 

 de l'application des lois et règlements 

 destinés à les réprimer. 



En tous cas, les cultivateurs français 



ne peuvent que s'applaudir de la régle- 

 mentation anglaise concernant la pureté 

 des denrées alimentaires, puisqu'elle a 

 réduit à néant l'accusation portée à la 

 légère contre un des produits dont notre 

 agriculture a si grand intérêt à déve- 

 lopper la consommation et l'exportation. 



L. Granueau. 



RESISTANCE DES BLÉS A LA GELÉE 



A L'ÉCOLK D'AGIUCULTURE MATllILlU DE DOMBASLE 



Toutes les variétés de blés ne résistent 

 pas également à la yelée, et la recherche de 

 celles qui supportent le mieux les rigueurs 

 de la température d'hiver est une question 

 des plus intéressantes pour notre pays. 

 Beaucoup de variétés que leur rendement 

 élevé avait mises en valeur oui dû être 

 abaudouuées après leur destruction plus ou 

 moins- complète au cours des hivers rigou- 

 reux de 1891-92, 1892-93 et 1893-64. 



Pendant le mois de décembre dernier, la 

 température a été très rude pour les jeunes 

 blés, car le froid s'est manifesté dans des 

 conditions aussi défavorables que possible 

 pour la végétation. A la suite d'une pluie 

 abondante, de 28"""4, pendant les journées 

 des 5, 6 et 7 décembre, le froid est venu 

 avec intensité, sans laisser à la terre le 

 temps de s'égoutter, de sorte que les planles 

 gorgées d'eau et noyées en grande partie 

 ont été subitement emprisonnées dans une 

 épaisse couche de glace. ' 



La température est descendue fort bas, et à i 

 l'Ecole d agriculture à Tomblaine (Meurthe- i 

 et-Moselle) , pour le thermomètre placé 

 sur le sol, sans abri, elle a atteint — 18 de- 

 grés les 11, 12, 13 et 14 décembre et 

 — IS degrés les 10, lo, 18, 20, 21 décembre, 

 sans qu'aucune neige protégeât les plantes 

 contre le froid. Dans ces conditions, il est 

 intéressant de constater comment se sont 

 comportées les diverses espèces de blé cons- 

 tituant la collection cultivée à l'Ecble 

 ^30 mètres carrés) par variété. 



Prenant pour échelle une notation allant 

 de à 10, nous avons donné à chaque va- 

 riété une note de résistance basée sur le 

 nombre de pieds ayant résisté à la gelée et 

 sur l'aspect général de la plante en ce mo- 

 ment (10 janvier) : 



Semés le 11 octobre 1899 : 

 Seigle géant, 10 (un peu frisé sur l'extrémité 



des feuilles). 

 Seigle de Brie, 9 (ua peu frisé sur l'extrémité 



des feuilles;. 

 Seigle des Alpes, 9. 



— de Schlansfedt, 10. 



fiemés le 17 octoire 1S99 : 

 1» Blés sans barbes épi rouge, grain rouge. 



— Blood red, 5. 



— de Bordeaux, 1. 



— ronge d'Altkircli (B. d'Alsace), 8. 



— Toiizelle de l'rovence, 0. 



— Prince Albert, 4. 



— de Broowick, 4. 



— rouge de Saiut-Laud, 1. 



— GolJeii Urop, 4. 



— Lamed, 4. 

 Blé-seigle, 1. 



2" Blés sans barbes, épi blanc, grain bJanc. 



— Hérisson sans barbes, 0. 



— Dattel, ;;. 



3° Blés sans barbes, épi blanc, grain rouge. 



— de Crépi, 6. 



— Scholey's warp grown, 6. 



— Schireff's square head, 3. 



— hybride Gatelier, 2. 



— Cbiddam d'automne, 3. 



— Japhet, 0. 



— Victoria d'autome, G, — feuilles gelées, 



repousse du cœur. 



— hybride Briquet, 6. 



— de Sauiuur gris, 5. 



— gros bleu, 8, — nouveauté d'automne 



ou de printemps. 



— de Noé, 1. 



4» Blés sans barbes, épi blanc, grain blauc. 



— ro^eau, 2. 



— Bordier, 5. 



— Bichelle blanche hâtive, 1. 



— Bianc de Flaudre, 7. 



— de Zélande, 1. 



— hybride hàtif, 7. 



— à grosse tête, 2. 



— Richelle ilanche de Naples, 0. 



5» Blés barbus. 



— Epi carré barbu (Duroselle), 6. 



— barbu à gros grains, 3. 



— de Riéti, 2. 



— d'automne rouge barbu, 10. 



— Schireff blanc barbu, 3. 



e» Blés Foulards. 



— de Miracle, 0. 



— d'Australie, 1. 



— géant du Milanais, 3. 



— à six rangs, 1. 



— Pétanielle blanche, 1. 



— Pétanielle noire, 1. 



