ALIMENTATION DES VACHES LAITIÈRES 



peclifs de substances digestibles qu'elle 

 contient. Je réunis dans le tableau sui- 

 vant les éléments et le calcul dont je vais 

 donner le détail afin d'en montrer la sim- 

 plicité : on ne saurait trop engager les 



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éleveurs à faire usage des tables de com- 

 position des aliments, pour établir écono- 

 miquement le rationnement de leurs 

 étables et écuries, d'après les cours des 

 denrées dont ils disposent : 



Betteraves fourragères. 



Gros son 



Reuioulafie 



Tourteau.\ de lin 



Foin de luzerne 



Dréches vertes 



Pour connaître la composition delà ra- 

 tion, il suffit de multiplier chacun des 

 nombres des colonnes ci-dessus par le 



iOii betteraves fourragères. 



i^ gros son 



O^SGO remoulage 



2'' tourteaux de lin 



51- foin de lu?erne 



Totau.-î 



poids des denrées qui entrent dans celte 

 ration : 



1X918 



7X045 



1 X233 



0x393 



14X659 



La somme des éléments hydrocarbonés 

 digestibles se compose : 



1" Delà totalité des matières amy- 

 lacées = T-Q4-J 



2" De la quantité de matières amy- 

 lacées correspondant à la ma- 

 tière grasse, soit 0X393x2.44.. = 0.959 



3° Moitié de la cellulose diges- 

 1 . 233 



tible 



= 0.616 (i) 



Total = 8X620 



1 



llelation nutritive ; 



i.l 



Rapportée à 1,000 kilogr. de poids vif, 

 celte ration correspond à 3 kil. 197 de 

 matière azotée et à 14 kil. 366 de matière 

 hydrocarbonée ; elle est trop riche en 

 albumine et très voisine de la ration 

 normale en substance hydrocarbonée, 

 14 kil. 360 au lieu de 14 kil. 220. On 

 pourrait sans inconvénient et, sans doute 

 même avec avantage, réduire de400gram- 

 mes environ sa teneur en substances 

 azotées. 



Voyons maintenant qu'elle serait la va- 

 leur nutritive de la seconde ration que 

 M. R. R. se propose de lui substituer et 

 qui serait composée de : 



Betteraves fourragères... 2.j kilogr. 



Brèches vertes 13 — 



Tourteaux de lin 2 — 



Foin de luzerne 3 — 



Un calcul identique à celui que nous 

 avons fait pour déterminer la valeur de 

 la ration I et dont il me parait inutile de 

 donner les détails, conduit aux résultais 

 suivants : 



Matière azotée 1X208 



Matière hydrocarbonèe, graisse 

 transformée comprise.. 6.625 



1,1) On ne fait entrer dans le calcul que la 

 moitié de la cellulose digestible, parce que des 

 expériences récentes ont montré que, chez les 

 ruminants, moitié au moins de la cellulose est 

 transformée en gaz, sous l'inlluence des micro- 

 organièmes et par conséquent perdue pour la 

 nutrition de ranimai. 



Total 7X833 



ce qui correspond aux poids suivants par 

 1000 kilogr. de poids vif. 



Matit-TC azotée 2XJ13 



soit un déficit de 4X87 d'albumine. 



Matières hydrocarbonée 13.053 



soit un déficit de 1.103 de matière 

 hydrocarbonée. 



par rapport à la ration normale. 



Comparée à la ration effective pour 

 600 kilogr. de poids vif, elle lui est inlé- 

 rieure de kil. 710 d'albiimine et de 

 1 kil. 995 de matières amylacées et 

 grasses. La suppression du son et du re- 



