EMPOISONNEilENT PAR 



coup plus exigeants en engrais et surtout 

 en engrais rapidement assimilables que 

 les blés d'automne. C'est là, du reste, une 

 observation constante des praticiens et que 

 les derniers travauxscientifiques viennent 

 de tous points confirmer en l'expliquant. 



Les blés de mars demandent des terres 

 non seulement bien assainies, mais très 

 riches, abondamment pourvues d'engrais 

 assimilables : d'abord parce que leur 

 période totale de végétation est courte, 

 et que, en outre, c'est au début même de 

 la végétation, de la levée au tallage, que 

 ces blés se montrent très exigeants; en- 

 suite parce que leur appareil radiculaire, 

 c'est-à-dire l'organe ayant pour fonction 

 d'aller rechercher dans le sol les divers 

 éléments fertilisants, est relativement peu 

 développé. Les travaux de MM. .Joulie et 

 Garola ne laissent aucun doute à cet 

 égard. 



Dans ses études sur la composition et 

 les exigences des céréales, tasées sur 

 des recherches nombreuses poursuivies 

 plusieurs années de suite, M. Joulie 

 estime que les exigences des blés de 

 mars sont en moyenne de un tiers plus 

 élevées que celles des blés d'automne. 

 Dans le chapitre de son savant et si com- 

 plet ouvrage Les Céréales, relatif aux 

 besoins d'engrais du froment, M. Garula 

 donne les chiffres suivants comme repré- 

 sentant les quantités d'éléments nutritifs 

 nécessaires pour l'alimentation d'une 

 bonne récolte : 



Reinlemciit 3-2 quintaux . 



Blc d'iiiver. Blc de mars. 



Azote 12;ii<2 138^ 



Acide phosphor. 75. C 74 



Chaii.K 61 62 



Potasse 110 195 



Mais M. Garola ajoute : on ne saurait 

 trouver dans la comparaison de ces quan- 

 tités totales des raisons suffisantes pour 

 expliquer les différences de besoins d'en- 

 grais des blés d'hiver et de printemps. 

 C'est qu'en effet, tandis que le blé d'hiver 

 a eu 232 jours de végétation, le blé de 

 mars n'est resté en terre que 134 jours. 



LE NITRATE DE SOUDE :!13 



Si : encore le blé de mars, pour rattraper 

 le temps perdu, avait à sa disposition 

 un appareil radiculaire très développé, 

 c'est-à-dire un puissant appareil d'assi- 

 milation ; mais sous ce rapport il est 

 inférieur au blé d'automne. M. (iarola, 

 avec les rendements cités plus haut, 

 n'a trouvé à l'hectare, comme quantité 

 maxima de racines, qu'un poids de 

 1,000 liilogr. chez le blé de mars, alors 

 que le blé d'automne en avait 1,523 ki- 

 logr., soit un tiers en plus. 



Ainsi, le blé de mars, avec un appareil 

 d'assimilation plus faible, doit plus rapi- 

 dement tirer du sol ses provisions de 

 substances nutritives. 



On comprend donc facilement que le 

 blé de mars ne peut réussir que dans les 

 terres oii il y a abondance d'engrais, et 

 d'engrais, on ne saurait trop le répéter, 

 présentés sous une forme aussi rapide- 

 ment assimilable que possible. 



C'est pourquoi on voit chaque année 

 les blés de mars donner de beaux ren- 

 dements dans les fermes du Nord et de 

 la Brie, par exemple, où on complète 

 les fortes fumures au fumier de ferme 

 avec les divers engrais du commerce, 

 où les terres sont constamment entre- 

 tenues en grand état de ferlilitfj, admi- 

 rablement travaillées, et offrent d'autre 

 part, les meilleures conditions pour le 

 développement des bonnes espèces de 

 microbes du sol. 



Il est toujours difficile de fixer par des 

 chiffres les doses d'engrais à employer 

 pour telle ou telle culture ; cela varie sui- 

 vant la composition physique ou chimique 

 de la terre, suivant les fumures anté- 

 rieures, les assolements, etc. ; cependant, 

 à titre de simple indication, nous notons, 

 en terminant, les quantités d'engrais que 

 nous avons vu fréquemment employer 

 par d'excellents praticiens, pour des se- 

 mailles de blé de mars : à l'hectare 3.50 ki- 

 logr. de superphosphate (dosant 15/16), 

 100 kilogr. de chlorure de potassium, 

 100 kiloffr. de nitrate de soude. 



H. Hrniiu. 



EMPOISONNEMENT PAR LE NITRATE DE SOUDE 



Depuis queî'emploi du nitrate de soude 

 s'est répandu en agriculture, on observe 

 de loin en loin, sur les animaux de l'es- 



pèce bovine, quelques cas d'empoisonne- 

 ment produits par celte substance. 



Le nitrate de soude agit sur le bœuf, 



