332 



CORRESPONDANCE 



— iN" 709o (Dcdme). —Pour une propriété 

 aussi morcelée que celle dont vous parlez, 

 nous ne croyons pas pnitiquede tenter lela- 

 bourage électrique à l'aide d\ircumulaleurs 

 trauspor tables. Les accumulateurs sont des 

 réservoirs d'énergie lourds et encombrants; 

 ceux des voitures automobiles sont trop 

 coûteux d'achat et d'entretien pour l'appli- 

 cation que vous avez en vue. Pour l'agri- 

 culture, comme pour l'industrie, les accu- 

 mulateurs doivent être installés à poste fixe 

 dans un petit local spécial. — (H. -P. M.) 



— M. T. [Calvados]. - Les mousses et 

 les lichens qui se développent sur 

 l'écorce des arbres fruitiers ne vivent que 

 dans la partie morte de l'écorce et ils ne 

 tirent leur nourriture que de l'air et des 

 poussières qui s'accumulent sur l'écorce ; 

 ils ne causent aucun dommage direct à l'arbre 

 sur lequel ils se sont développés. 



Mais ils peuvent causer un dommage in- 

 direct en abritant des insectes on des spores 

 de cryptogames parasites, et c'est pour cela 

 qu'il faut les enlever. 



Sur le tronc et les grosses branches, on 

 les enlève par le frottement de gants en 

 toile métallique; sur les branches étroites 

 et hautes, on pourrait les détruiie avec des 

 solutions assez concentrées et pulvérisées, 

 mais ou risquerait d'altérer les bourgeons, 

 surtout à partir du mois de janvier. 

 Voici ce que nous vous conseillons: 

 1" Vous enlèverez les mousses et les 

 lichens par frottement avec un gant métal- 

 lique ou une brosse métallique et vous badi- 

 geonnerez les parties nettoyées avec une 

 solution de sulfate de fer à lo 0/0, puis 

 avec un pinceau vous pourrez humecter de 

 la même solution les mousses et les lichens 

 sur les branches qu'il vous sera facile 

 d'atteindre, mais en respectant les bourgeons. 

 Vous pourriez avec avantage remplacer, 

 pour badigeonner le tronc et les grosses 

 branches, le sulfate de fer par une bouillie 

 renfermant, pour 20 litres, 1 kilogr. de sul- 

 fate de cuivre et 2 kilogr. de chaux récem- 

 ment éteinte. ! Vous faites dissoudre à part 

 le sulfate de cuivre dans 5 litres d'eau 

 bouillante ; vous délayez la chaux éteinte 

 dans 15 litres d'eau, et vous mélangez les 

 deux liquides par petites portions et quand 

 ils sont froids). 



Vous pouvez sans inconvénient mettre le 

 sulfate de fer cristallisé du commerce dans 

 des bassines en cuivre, les solutions neutres 

 do sulfate de fer n'attaquent pas le cuivre. 

 -(L. M.) 



— IN'"' 70S7 [Doubs). — Vous rtes proprié- 

 taire exploitant et marchand de bestiaux. 

 Vous engraissez avec vos fourrages environ 

 IbO bœufs par an. En outre, vous achetez des 

 bœufs gras que vous envoyez directement à 

 l'abattoir. Vous en livrez annuellement 400, 



y compris les bœufs que vous engraissez 

 vous-même. Depuis deux ans,V()tre patente 

 comme expéditeur de bestiaux est triplée; 

 l'année dernière vous avez fait verbalement 

 votre réclamation au contrôleur qui vous a 

 dit qu'elle paraissaitjuste. Or voiis venez de 

 recevoir vos feuilles d'impôts pour l'année 

 1900, et vous constatez que votre patente 

 n'a nullement été dégrevée. 



Vous demandez la marche que vous devez 

 suivre pour faire aboutir votre réclamation 

 à bonne fin. 



Une réclamation verbale ne suffit pas. Il 

 faut ou la formuler par écrit à la mairie 

 dans le mois qui suit la publication des 

 rôles, ou adresser une requête sur papier 

 timbré au préfet ou au sous-préfet dans les 

 trois mois do celle publication. C'est le 

 conseil de préfecture qui statue, sauf 

 recours au Conseil d'Ltat. — [G. El. 



— N° 9342 [Seine-et-Marne). — Le blé cru 

 passe souvent intact à travers le tube di- 

 gestif des bovidés ; c'est un fait bien cons- 

 taté. Mais nous n'avons pas encore entendu 

 signaler le même inconvénient pour le blé 

 cuit. Observez le phénomène de plus près; 

 cherchez à savoir d'abord si ce qu'on re- 

 trouve n'est pas constitué par de l'écorce, le 

 contenu du grain ayant disparu ; ensuite si 

 tous les animaux de l'étable se comportent 

 de la même façon, ou bien si ceux qui digè- 

 rent mal font exception. Si votre observation 

 se vérifie et se généralise, essayez si cet in- 

 convénient, grave dans le cas où la propor- 

 tion de grains intacts serait sensible, ne dis- 

 paraîtrait pas en faisant subir au grain, 

 avant la cuisson, un léger écrasement. Cette 

 précaution, du reste, nous semble recom- 

 mandable pour faciliter la cuisson. Celle-ci, 

 se fait très simplement en laissant le grain, 

 d'abord saturé d'eau, plongé dans l'eau bouil- 

 lante et en maintenant une douce ébullition 

 .jusqu'à ce que l'écrasement en soit très 

 facile, l'amidon étant transformé en empois. 

 — (A. G. G.) 



— N° 7407 [Isère). — Les> oranges sont 

 presque toutes atteintes par la pouriiture 

 causée plus spécialement par le Botrytis 

 cinerea et plus rarement par des moisis- 

 sures vei'tes, telles ijue les genres Pénicil- 

 lium et Aspergillus. 



Cette pourriture s'établit peu à peu dans 

 l'écorce et, de là, elle gagne la partie cen- 

 trale du fruit, mais assez tardivement. 



Les spores de Botrytis et autres moisis- 

 sures sont introduites dans l'épaisseur de 

 l'écorce au moyen des blessures faites à 

 cette dernière par des insectes. Mais nous 

 n'avons aperçu, dans les fruits qui nous ont 

 été adressés, aucun vestige de ces animaux; 

 les régions iuternes du fruit, avant le déve- 

 loppement de la pourriture, étant entière- 

 ment saines. 



