SUR LE DEVELOPPEMENT DU MAIS 



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III 



Une autre méthode de comparaison 

 entre la valeur nutritive de l'ammoniaque 

 et de l'acide nitrique, consiste à déter- 

 miner le poids maximum de substance 

 sèche élaborée par unité de poids d'azote 

 offert à la plante. 



Pour réaliser l'expérience, il faut 

 prendre la précaution de fournir les com- 

 posés azotés à une concentration conve- 

 nable. 



On choisit, pour mettre fin à la végé- 

 tation, le moment oi^i les feuilles infé- 

 rieures des plantes commencent à jaunir, 

 ce symptôme indiquant qu'il y a pénurie 

 d'azote. 



Les chiffres suivants expriment les 

 résultats fournis par deux pieds de maïs 

 traités de cette façon. Le n° 1 a reçu du 

 sulfate d'ammoniaque à la concentration 

 de 0.5 p. 1000; le n" 2, du nitrate de 

 soude également à 0.5 p. 1000. 



Il reste 

 doses de 



IV 



maintenant à déterminer les 

 sulfate d'ammoniaque et de 

 nitrate de soude qui conviennent le mieux 

 au développement des plantes. 



L'étiîde de celle question a été divisée 

 en deux parties : la première a trait à 

 l'influence des composés ammoniacaux 

 et nitriques sur la marche de la germi- 

 nation ; la seconde envisage leur rôle 

 dans l'alimentation du végétal, à partir 

 de la fin de la germination jusqu'au 

 moment où l'cm arrête l'expérience. 



Pendant que les plantules consomment 

 les réserves de la graine, l'azote minéral 



n'exerce aucune influence heureuse sur 

 leur développement. La germination 

 s'accomplit aussi bien dans l'eau distillée 

 que dans les solutions minérales de 

 même composition que celles qui ont 

 servi aux expériences relatées dans les 

 chapitres précédents. Ceci prouve que la 

 pratique del'enrobago ne se justifie nulle- 

 ment, si l'on se propose seulement 

 d'activer le développement des plantules 

 en leur fournissant un supplément d'ali- 

 ments. Les graines, du moins le pois, le 

 haricot, la vesce, le maïs, que j'ai seuls 

 examinés, renferment tous les éléments 

 indispensables à la germination. 



Lorsqu'on porte la teneur des liqueurs 

 minérales en nitrate de soude ou sulfate 

 d'ammoniaque à 3, 4 et o U/OO, on 

 observe un retard dans le développe- 

 ment des plantules, si on. prend comme 

 terme de comparaison celles qui sont 

 placées dans l'eau distillée. Ceci n'est 

 pas particulier aux, sels ammoniacaux et 

 aux nitrates ; il est probable qu'on obtien- 

 drait des résultats de même ordre avec 

 un selsûluble quelconque non toxique. 



Il faut remarquer, en outre, que les 

 nitrates et les sels ammoniacaux agissent 

 de la même façon sur les plantes en voie 

 de germination. 



Il n'en va plus de même lorqu'il s'agit 

 de végétaux qui empruntent leurs ali- 

 ments aux milieux extérieurs. 



Le maïs se développe également bien 

 dans les solutions nitriques qui renfer- 

 ment de 0.5 à 2 0/00 de nitrate de soude. 

 La zone optima présente donc une grande 

 étendue ; c'est un avantage au point de 

 vue pratique, car le cultivateur a ainsi la 

 faculté de donner des fumures légères ou 

 fortes sans risquer de « brûler » les 

 plantes. 



A partir de 2 0/00, le rendement baisse ; 

 à 0/(j0 les essais de culture que j'ai 

 entrepris n'ont pas réussi. 



L'action du sulfate d'ammoniaque es t 

 bien différente, ainsi qu'on l'a déjà vu. 

 Lorsque le taux du sulfate atteint 0.5 0/00, 

 le développement des plantes est à peu 

 près comparable à celui qu'on observe 

 dans les solutions nitriques à 0.5 ei 

 1 0/00; mais lorsque la concentration 

 est de 1 0/00, le retard est déjà considé- 

 rable ; à 2 0/00, les plantes meurent le 

 plus souvent sans manifester le moindrç 

 développement. Si on observe que le 

 système radiculaire se réduit de plus en 



