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INFLUENCE DES SELS AMMONIACAUX ET DES NITRATES 



plus à mesure que la concentration 

 augmente, jusqu'à la dose mortelle, et si 

 on remarque, en outre, que celte modifi- 

 cation est déjà perceptible à la dose de 

 0.5 0/00, on est en droit de conclure 

 qu'elle est due à l'influence nocive des 

 doses croissantes d'ammoniaque, et que, 

 par conséquent, la dose la plus favorable 

 au fonctionnement physiologique du 

 végétal se trouve dans le voisinage de 

 O.o 0/00, et un peu au-dessous. 



CONCLUSIONS. 



Si l'on résume maintenant les notions 

 acquises, on peut dire que le maïs'assimile 

 également bien l'azote nitrique et l'azote 

 ammoniacal. Le développement des 

 plantes alimentées avec l'un ou l'autre 

 suit une 'marche parallèle, si on leur 

 offre des dissolutions de concentration 

 convenable. 



Cultivée dans des liqueurs minérales 

 renfermant de l'azote sous les deux états, 

 la plante accorde ,1a préférence tantôt à 

 Fazole nitrique, tantôt à l'azote ammo- 

 niacal. Cette faculté élective semble liée 

 à la composition des liquides nutritifs. 



Le poids maximum de matière sèche . 

 élaborée par unité de poids d'azote prisa 

 l'acide nitrique ou à l'ammoniaque est le 

 même. 



Le mais se développe normalement 

 dans les solutions nitriques, tant que la 

 concentration du nitrate de soude se 

 maintient au-dessous de 2 0/00. Placé 

 dans les liqueurs ammoniacales, il fournit, 

 dans un temps donné, des poids de 

 plante qui diminuent rapidement lorsque 

 la concentration en sulfate d'ammo- 

 niaque dépasse 0.3 0/00. A 2 0/00, les 

 plantes meurent très rapidement. 



Pour expliquer l'infériorité do l'ammo- 

 niaque sur l'acide nitrique, établie dans 

 la pratique par un nombre considérable 

 d'expériences, il ne reste donc qu'une 

 seule observation : l'influence nocive des 

 sels ammoniacaux à une dose supérieure 

 à 0.5 0/00 et la réduction corrélative des 

 organes souterrains. 



Mais nous allons voir que cette obser- 

 vation a une certaine importance. Il est 

 évident que si une fumure en apparence 

 très copieuse, a pour conséquence de 

 paralyser le développement des racines, 

 elle condamnera la plante à rester 

 chétive puisqu'elle réduit sa surface 

 d'absorption ; la quantité d'engrais qui 



lui parvient dans l'unité de temps s'en 

 trouve diminuée, et enfin le volume de 

 terre qu'elle peut explorer est moins 

 grand. On peut donc s'attendre à voir 

 baisser le rendement des récoltes si l'on 

 incorpore à la terre de trop grandes 

 quantités de sels ammoniacaux. 



Il s'agit donc de voir quelle sont les 

 doses de sulfate d'ammoniaque que les 

 cultures peuvent tolérer, en admettant, 

 ce qui est à peu près certain au moins 

 pour les céréales, qu'elle se comportent 

 comme le maïs. Nous sommes obligés, 

 pour cela, de calculer le volume d'eau 

 que retient le sol, sur une profondeur de 

 20 centimètres, en admetlantquel'engrais 

 minéral se répartisse d'une manière 

 régulière dans celte couche de terre. 



La quantité d'eau retenue varie avec 

 la nature du sol. D'après M. Risler, elle 

 eslde20à2.")0/0dupoids de la terre, dans 

 le voisinage des drains en pleine période 

 d'écoulement. On peut l'évaluer d'une 

 manière générale en utilisant cette 

 remarque que les particules de terre se 

 superposent à la façtm de petites sphères 

 en laissant entre elles un tiers de vide, ce 

 qui revient à dire que, le volume appa- 

 rent de la terre étant un , le volume réel 

 est deux tiers et le vide occupé par l'eau 

 et l'air est un tiers. Si le st)l est saturé 

 d'eau, le cube de terre formé par une 

 couche de 20 centimètres de profondeur 

 et de 1 hectare de surface renferme donc 

 666 mètres cubes d'eau. Admettons que 

 ce volume n'ait que 600 mètres cubes, 

 c'est-à-dire 30 0/0 de 2,000 mètres cubes; 

 nous nous plaçons ainsi dans le cas d'une 

 terre bien ressuyée, et par conséquent 

 plus près de la réalité. 



C'est dans cette masse liquide que se 

 dissout le sulfate d'ammoniaque répandu 

 comme engrais. 



Si la dose employée est celle qui corres- 

 pond à 48 kgr. d'azote à l'hectare, c'est- 

 à-dire 226 kgr., la concentration de l'eau 

 d'imbibition est 0.376 0/00 . 



pour 1000 



Pour 1 dose d'azote de iiS'', elle est de 0.152 



— — 144"', — 1.128 



Ce sont là les chiffres employés par 

 M.M.Laweset Gilbert, tableau 1. On peut se 

 servir sans inconvénient d'une dose de 

 226 kilogr. de sulfate d'ammoniaque à 

 l'hectare; mais les chiffres de 452 et 678 

 sont trop élevés, d'après les résultats que 

 nous avons obtenus ; conformément à ce 



