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INDUSTRIE LAITIÈIIE ET CULTURES FOURRAGÈRES AU CANADA 



produelion el la consommation des sco- 

 ries de dépliosphuration, à quelle quan- 

 tité d'acide phospliorique correspondent 

 les phdspliales bruts, les superpliosphates 

 et il - |ihnsphates Thomas actuellement 



employés par l'agriculture française et 

 de quel accroissement elle est suscep- 

 tible, malgré les grands progrès réalisés 

 depuis dix ans. 



L. Gkandeai. 



RÉSISTANCE DES SEMENCES A LA CHALEUR 



ET DESTRUCTION DES INSECTES 



Réponse a M. B. (Landks). 



Vn. s nous demandez si l'on ne pour- 

 rail pas recourir à la chaleur pour se dé- 

 barrasser des insectes qui s'attaquent 

 aux semences. 



Les expériences que je poursuis, en col- 

 laboration avec M. Bussard, chef des tra- 

 vaux, et M. Etienne, préparateur à la 

 Station d'essafs de semences de l'Institut 

 agrnnc unique, ne laissent pas de doute à 

 cet égard. 



Tous les insectes que nous avons étu- 

 diés sont tués par la chaleur avec une 

 facilité extrême, et circonstance intéres- 

 sante h noter, l'efficacité du traitement 

 est certaine au bout de très peu de temps 

 et à des températures plus basses que 

 nous ne l'aurions pensé : le charançon, 

 par exemple, est tué après deux minutes 

 seulement à 50 degrés; des bruches, très 

 actives, étaient mortes après 3 minutes 

 de traitement à 60 degrés. 



11 s'agit, par conséquent, d'une mé- 

 thode facile à employer dans la pratique. 



Je ne serais pas surpris que'la chaleur 

 sèche rendît également de grands ser- 

 vices, même pour la destruction des œufs 

 d'insectes et des spores de champignon. 

 Des expériences e.'i cours nous fixeront 

 sur cë point. 



Ce qui me porte à exprimer cet espoir, 

 c'est que les semences possèdent pour la 

 plupart une résistance surprenante à la 

 chaleur sèche, résistance qui n'a pas été, 



que je sache, signalée jusqu'à présent. 



Nous avons constaté, par exemple, que 

 nos céréales, le maïs excepté, peuvent 

 supporter une température de 100 degrés 

 pendant une heure au moins sans que la 

 germination en soit affectée. A un blé do- 

 sant 13 0/0 d'eau, en le tenant à l'étuve à 

 100 degrés pendant dix heures, nous 

 avons enlevé 9,4 d'eau, il germait 

 encore à 100 0/0 et fournissait des germes 

 très sains. 



Bien plus, du blé Japhet, tenu à l'étuve 

 pendant une heure: 



à 105» gei-mail encore à 97 0/0 



110» — — 9-/ .) 



115» — — 95 » 



120' — — 5B » 



128» - — 4 .. 



Je suis porté à croire qu'en exposant 

 les semences pendant quelques instants 

 seulement à ces températures élevées, on 

 se débarrasserait aisément de tous les 

 parasites animaux el végétaux que ren- 

 ferment les graines sans nuire à leur 

 vitalité; j'ai constaté, au contraire [voir 

 le Journal d'Agriculture pratique du 4 

 octobre 1894), que la dessiccation qui en 

 est la conséquence, favorise parfois gran- 

 dement leur faculté germinalive. La résis- 

 tance des semences à la chaleur et ù la 

 dessiccation est une notion du plus haut 

 intérêt pratique. Nous y reviendrons par 

 la suite avec plus de détails. 



E. SCHHIIÎAUX. 



INDUSTRIE LAITIERE ET CULTURES FOURRAGERES 



.\U C.\NADA 



M. Perrault, en exposant devant la So- 

 ciété nationale d'agriculture la situation 

 actuelle de l'agriculture au Canada, insis- 

 tUiL sur ce fait, que la culture du blé d ins 

 ce pays se concentre de plus en plus dans 

 les régions neu\'esdj l'Ouest et devient, au 

 contraire, presque une exception dans les 



anciennes provinces de l'Est, les premiè- 

 res colonisées, qui, il y a à peine vingt 

 ou trente ans, avaient cependant encore 

 le blé comme culture principale (IV 



(1) Journal d'Ayricultuie pratique, num'^i'û 

 du 14 décembre 1899. 



