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CORRESPONDANCE 



taire, le métayer fournissait simplement la 

 main-dœuvre dont il pouvait disposer. 



Quant à la valeur de ces terres dont le re- 

 venu moyen a été ainsi porté à près de 100 fr. 

 l'hectare, M. Marcel Vacher l'estime à 

 2,000 fr. environ ; et, à ce sujet, il insiste sur 

 deux facteurs qui, à son sens, ont une in- 

 lluence décisive sur la valeur des sols. 

 L'abondance ou la rareté de l'argent dans 

 un pays a l'inilaence la plus grande sur la 

 valeur des terres. Plus il y a de cultivateurs 

 riches dans un village, plus l'émiettement 

 du sol pourra être grand et plus seront 

 poussées les enchères lors des ventes. C'est 

 ce qui explique que des terres de même 

 fertilité se vendent à des prix très différents 

 suivant les localités, même dans un rayon 

 rapproché. M. Marcel Vacher est heureux 

 de constater à cet égard que le métayer en 

 Bourbonnais, qui un instant avait placé ses 

 économies chez les notaires, revient de plus 

 en plus à la terre ; il achète pour devenir petit 

 propriétaire et cultivateur à son compte. 



Un second facteur qui agit puissamment 

 sur la valeur des terres est une consé- 

 quence de la constitution géologique même 

 du sol. Là où, par suite de la formation 

 géologique, on trouve de l'eau et de la pierre 

 pour bâtir, on pourra établir une exploita- 

 tion agricole où l'on voudra, au centre du 

 domaine que l'on aura acheté. C'est là un 

 énorme avantage qui se retrouve précisé- 

 ment dans tous les terrains de formation 

 granitique ; de là, la valeur que peut y 

 atteindre la terre, malgré sa pauvreté en 

 éléments fertilisants. 



Le vigneronage du Beaujolais. 

 M. Cheysson fait remarquer qu'il n'y a pas 

 qu'en Bourbonnais où le métayage ait donné 

 de si heureux résultats ; en Beaujolais, et 

 pour la culture de la vigne, le métayage a 

 donné et donne encore entière satisfaction 

 aux propriétaires comme aux métayers. C'est 

 grâce au métaj'age même que la crise phyl- 

 loxérique a pu être traversée sans désastre 



en Beaujolais. Sans doute jiendant cette 

 crise, le propriétaire et le métayer ont dû 

 faire preuve de la plus grande énergie et 

 montrer réciproquement vis-à-vis l'un de 

 l'autre la plus entière confiance. Le proprié- 

 taire a dû replanter à ses frais, assurer au 

 vigneron l'existence pendant plusieurs 

 années; mais ce dernier lui en a tenu compte 

 alors que la vigne a été de nouveau en 

 rapport. Actuellement le propriétaire fait 

 encore les travaux de défoncement, les 

 minages, il paie instruments et insecticides 

 pour, lutter contre les nombreuses maladies 

 de la vigne, le métayer donne sa main- 

 d'œuvre. 



On peut se demander comment le mé- 

 tayage peut réussir avec une culture comme 

 celle de la vigne dont les produits sont 

 si aléatoires; cependant, l'expérience le 

 prouve, le métayage subsiste et dans d'ex- 

 cellentes conditions. Les mauvaises années, 

 le métayer restreint ses dépenses au strict 

 nécessaire, il vit du peu de blé récolté sur 

 un coin de champ, des légumes du jardin, 

 du lait de la vache qui est l'animal de 

 trait de ces régions, il vend la pièce de vin 

 mise en réserve les années d'abondance ; du 

 reste il fait, année moyenne, des économies, 

 la preuve en est qu'il achète des vignes 

 pour son propre compte ; c'est le cas de sik 

 des métayers de M. Cheysson sur les huit qui 

 cultivent son domaine. Mais en Beaujolais 

 comme en Bourbonnais, le métayage n'a 

 réussi que parce que propriétaire et vigneron 

 montrent vis-à-vis l'un de l'autre une absolue 

 confiance, qu'une harmonie parfaite règne 

 entre eux. Le vigneron parle de sa vigne 

 comme si elle était véritablement sienne; 

 il est vrai que souvent il y a cent ans, cent 

 cinquante ans que, de père en fils, ils piochent 

 cette terre, taillent ces ceps, habitent sur ce 

 même domaine, une maison qui, elle, toute- 

 fois a bien changé et qui de masure est 

 devenue presque une coquette villa. 



H. HlïlER. 



CORRESPONDANCE 



— N<" 12346 [Vienne); M. F. B. {Alpes- 

 Maritimes); M.B. {Landes); M. A. D.{Saône- 

 et-Loire\i — Voir articles spéciaux dans le 

 présent numéro. 



— N" G3136 {Bouches- du-Rhone). — Il n'y 

 a qu'un acide qui puisse débarrasser un 

 tuyau de plomb du calcaire qui s'y est 

 déposé, et le seul acide qui n'attaque pas 

 sensiblement le plomb est l'acide chlorhy- 

 drique. Il faudra, si l'eau que ce tuyau 

 amène, est destinée à être bue, faire passer 

 cette eau pendant un certain temps avant 



de la consommer, de façon à être certain 

 que toute trace de chlorure de plomb, pro- 

 venant d'une attaque superficielle du tuyau, 

 a disparu; le chlorure de plomb est très peu 

 soluble dans l'eau. Nous vous conseillons 

 même avant de la remettre en consomma- 

 tion, d'y rechercher le plomb ; pour cela, dans 

 un verre d'eau, vous versez quelques centi- 

 mètres cubes de solution d'hydrogène :iul- 

 furé ou de su'fhyùrate d'ammoniaque. Si le 

 liquide ne noircit en aucune façon, il peut 

 être bu en toute sécurité. — (L. L.) 



