UNE CULTURE INTENSIVE DANS LA CHARENTE 



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à 23,350 fr. à l'adjudication de 1882 et à 

 38,485 fr. en 1887. " 



Aujouid'hui, du reste, dans Vaucluse, 

 d'après Al.AiJouin Dumazet,on récolte plus 

 de 400,000 kil. de truffes, valant au bas mot 

 •4 millions de fr. Api et Carpentras sont de- 

 venus de grands marchés au.x truffes. 



Pour le Lot, le Périgord, etc., tous ceux 

 qui se sont occupés de l'agriculture de ces 

 régions, n'ont cessé de signaler la truffe 

 comme étant et pouvant devenir surtout une 

 très impurtanto source de richesse. Le D"' E. 

 Rey, dans ses éludes agrologiques des prin- 

 cipaux terrains du département du Lot, 

 constate ijue la truffe fournit à ce départe- 

 ment une moyenne de 3 millions de francs 

 de revenu et, celle somme, dit-il, pourrait 

 facilement être doublée. Les deux ti^rs au 

 moins du déparlement sont en effet propres 

 à la truffe et, circonstance des plus heu- 

 reuses, ajoute-t-il, ce sont' précisément les 

 sols maigres et superficiels, incapables de 

 toute culture rémunératrice, qui sont les 

 plus aptes à produire le précieux tubercule. 

 A partir de la douzième année après la 

 plantation des chênes, il n'est pas rare, dans 

 le Lot, qu'on arrive à un produit de 800 à 

 1,000 fr. par hectare dans des sols qui sont 

 loin d'avoir celte valeur vénale. 



Dansleurs études surlaDordogne,MM. Ray- 

 mond- Bruiiet et lieuret signalent à leur tour 

 la culture de la truffe sur les terrains juras- 

 siques et crétacés du Périgord, comme se 

 développant de plus eu plus. Le rendement 

 des truflii'Tes, disent-ils, y est très variable, 

 il peut osciller entre 150 et 2,000 fr. par 

 hectare, et il est des exemples nombreux 

 de truffières donnant des revenus annuels 

 vraiment extraordinaires. 



Quoiqu'il eii soit, et bien que l'on répète 

 souvent que la truffe est un produit spontané 

 du sol, néanmoins l'expérience l'a prouvé, 

 il faut créer des truffières avec intelligence 

 et méthode. Non seulement il faut un sol 

 et un climat convenables, des essences d'ar- 

 bres particulières, mais encore il faut savoir 

 tenir propre la surface en truffière, il faut 

 savoir lui donner [lar le mode de plantation 

 un éclairement suffisant. 



Pour terminer, disons que la France 

 importe annuellement une très faible quan- 

 tité de truffes, quelques milliers de kilogr. 

 seulement provenant de l'Italie, et qu'au 

 contraire son exportation se chiffre par 

 centaines de milliers de kilogr., en grande 

 partie pour l'Angleterre. 



H. HlTIEH. 



UNE CULTUEE INTENSITE DANS LA CHARENTE 



RÉPONSE AU N" 13016 (Charente). 



Vous vous proposez d'exploiter un do- 

 maine qui, jusqu'à ce jour, a été cultivé par 

 un métayer. 



Celte exploitation comprend 30 hectares 

 de terres labourables et 4 hectares de prai- 

 ries naturelles. Le sol argilo-calcaire, devient 

 boueux sous la pluie et très dur ou compact 

 après quelques journées de chaleur. Le sous- 

 sol est imperméable. 



Vous désirez posséder des vaches et 

 élever les veaux qu'elles produiront pour 

 les livrer gras à la consommation, à l'âge de 

 deux à trois ans. De plus, vous avez l'in- 

 tention d'avoir un petit troupeau de vingt 

 brjbis. Les agneaux provenant de ces ani- 

 maux seront vendus à l'âge de 4 à 5 mois. 



Votre domaine produit annuellement du 

 blé, de l'avoine, du maïs, des pommes de 

 terre, des betteraves, des choux, des four- 

 rages verts, etc. 



Dans le but d'assurer la réussite de vos 

 spéculations animales, je vous propose de 

 mettre en application Vassolfment suivant, 

 qui comprend cinq soles, ayant chacune 

 une étendue de 6 hectares : 



{''Od'uièe. ■ 

 2= — 

 3' — 



Plantes sarclées. 



Avoine. 



Prairie artificielle 



4' — Blé et maïs. 



5" — Fourrages annuel^. 



La première sole comprendra : 



Betteraves axOO 



Pommes de terre 1 .50 



Carottes 0.50 



Choux 1.00 



Rutabagas i . 00 



Les carottes et les 'regains seront réservés 

 pour les jeunes bêles bovines et les agneaux. 



La troisième sole sera occupée par le 

 sainfoin et le trèfle violet. Le sol me paraît 

 trop compact pour la luzerne. 



Au besoin, si les circonstances l'exigent, 

 on pourra prolonger la prairie artificielle 

 d'une année et supprimer la cinquième sole 

 précitée. Dans cette hypothèse, la première 

 sole serait occupi^^e par les plantes ci-après : 



Betteraves 2''00 



Pommes de terre 1.00 



Carottes 0.30 



Choux 0.70 



Jaros^e 1 . 00 



Maïs-fourroge 0.30 



Lupuline 0.50 



Total 6 hect. 



Les semences das plantes constituant la 

 prairie artificielle, seront projetées en mars 



