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CORRESPONDANCE 



lui assurer un fort approvisionnement d'eau, 

 et, en France d'une façon générale, la 

 grande œuvre du xs.^' siècle sera incontes- 

 tablement la création des canaux d irriga- 

 tion pour permettre d'utiliser le plus com- 

 plètement possible l'eau qu'amènent les 

 pluies, et qui trop souvent encore aujour- 

 d'hui va se perdre dans la mer sans avoir 

 fertilisé les terres. 



— M. H. Sagnier présente, de la part de 

 M. Bieler, le compte rendu du cinquième 

 congrès international d'agriculture tenu à 



Lausanne, puis la statistique du canton de 

 Vaud en 1H89 ; enfin une brochure sur la 

 meilleure manière de reconnaître les vaches 

 laitières. 



L'un des lauréats dont le mémoire a été 

 publir dans cette brochure, est un français, 

 M. do (ligord. ingénieur agronome, directeur 

 de ri'xole d'agriculture de Saul.xures. 



M^ te Comte de. Salvundy présente un cer- 

 tain nombre de brochures de M. de Rosredon 

 relatives à la truffe. 



11. IllTIER. 



CORRESPONDANCE 



— N" 13010 [Charente); M. A. V. (Algérie). 

 — Voir articles spéciaux dans le présent 

 numéro. 



— N" 11020 {Italie}. — On admet généra- 

 lement qu'une bonne terre à blé doit con- 

 tenir au moins 1 0,00 d'azute et d'acide 

 phosphorique et 1.5 0/00 de potasse. Mais 

 il ne faut pas attribuer à ces chiffres une 

 valeur absolue ; la profondeur du sol, son 

 aptitude à la nitrification, le degré d'assi- 

 milabilité des principes fertilisants jouent 

 un rôle considérable. En somme, l'expé- 

 rience directe doit intervenir pour trancher 

 la question, quand on se trouve sur la 

 limite de ces indications. — L'ouvrage sur 

 les Engrais, de MM. Muntz et Girard, vous 

 permettra d'approfondir la question qui vous 

 intéresse. — (A. C. G.) 



— N° 12004 (Espagne). — II est possible 

 que, sur de très jeunes feuilles, les cristaux 

 cîe nitrate de soude qui restent adhérents 

 puissent occasionner de très légers acci- 

 dents de brûlures; mais il n'y a pas lieu 

 pratiquement de s'en préoccuper. Soyez 

 sans inquiétude ; appliquez le nitrate en 

 couverture et vous n'en retirerez que d'ex- 

 cellents eiTets. Le nitrate s'applique au prin- 

 temps sur les céréales d'automne ou sur 

 les prairies; pour les céréales ou plantes 

 sarclées de printemps, on l'enfouit le plus 

 souvent par le labour, en même temps que 

 les autres engrais. Mais on l'applique éga- 

 lement en couverture, pendant le cours de 

 la végétation, non seulement sans incon- 

 vénient, mais aveu le plus grand avantage. 

 - (A. C. G.) 



— iS° 13139 {Italie). — La Consoude du 

 Caucase (svuphituu .ispERiMuii) fournit un 

 abondant fourrage vert quand elle est cul- 

 tivée sur un terrain un peu argileux, très 

 fertile et frais. Ses pousses et ses feuilles 

 sont peu nombreuses et peu développées 

 lorsqu'elle occupe des terres sèches d'une 

 faible fécondité. Cultivée dans d'e.vcellents 

 sols, elle fournit par an de quatre à six 

 coupes abondantes. 



On la propage par graines ou par [dants 



enracinés qui sont vendus de 6b à l'i fr. le 

 mille. C'est ce dernier procédé qui est le 

 plus connu. 



Quoiqu'il en soit, cette plante a été très 

 expérimentée en France, mais elle n'y est 

 pas très répandue parce qu'elle ne donne 

 pas toujours des produits satisfaisants. — 

 - (G. H.) 



— N° 10:i89 [Paris). — Les tubercules de 

 Pomme de terre que vous nous avez fait 

 remettre pour en savoir le nom, paraissent 

 être une sous-variété de la pomme de terre 

 Saucisse ; cependant, bien qu'ils aient la 

 forme, la peau et les yeux de la Saucisse, la 

 coloration de la peau est plus claire loin 

 des yeux, et plus colorée aux yeux mêmes. 

 La chair est aussi un peu plus pâle. Ces 

 particularités appartiennent à une variété 

 du même groupe, la pomme de terre Junon. 



Nous devons vous dire que, vu le très 

 grand nombre de variétés de pommes de 

 terre e.'iistantes, il est aujourd'hui impos- 

 sible de les dénommer sûrement à l'aspect 

 seul de leurs tubercules. Il faudrait en voir 

 le germ* , la ileur, les feuilles, et même par- 

 fois les tiges, pour porter un jugement cer- 

 tain. — [H. D.) 



— N" 13042 {Seine-Inférieure). — Vous 

 avez tout ce qu'il faut pour bien alimenter 

 vos vaclies et vous n'avez pas lieu de vous 

 préoccuper de l'absence de betteraves et 

 d'herbes. Avec de la pulpe, des menues 

 pailles, des tourteau.x et du son, vous pouvez 

 composer d'excellentes rations : il suffit seu- 

 lement de forcer la dose de tourteaux pour 

 remplacer le foin et enrichir les pulpes. — 

 Voici, à titre d'exemples, une ration se rap- 

 portant à 1,000 kilogr. de poids vivant : 



Menues pailles 13 kilogr. 



Pulpes 40 — 



Tourteaux 4 — 



Son 1 — 



Donnez les pailles, partie mélangée avec 

 les pulpes, partie à l'état naturel ; don- 

 nez le son et les tourteaux en buvées tièdes. 

 — 2" Cultivez de préférence la plante qui 

 vous donne les rendements les plus avanta- 



