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Affaires assez faciles sur les veaux : bons 

 veaux de l'Eure, d'Eure-et-Loir et de Seine- 

 et-Marne 0.98 à 1.50 ; f^àtiHais 0.90 à 1.02 ; cham- 

 penois 0.80 à 0.88; artésiens 0.80 à 0.85; gour- 

 nayeu.x et picards 0.75 à 0.85; caennais 0.60 à 

 0.75. 



Les moutons en général se plaçaient assez 

 facilement, surtout les petits moutons qui 

 obtenaient de 1 fr. :\ 1 fr. C5. M.'me pri.t pour 

 les sologn3ts ; métis non tondus 0.95 à 1 fr. ; 

 tondus 0.90 à 92 ; moutons d; Vaucluse 0.90 

 à 0.94 ; de Gap 0.88 à 0.93 ; gascons 0.90 à 0.95 ; 

 albigeois 0.95 à 1 fr. ; champenois 0.94 à 0.97 ; 

 bourguignons 0.8S à 0.90 le demi-kil. net. 



Arrivage plus restreint des porcs, cependant 

 la hausse n'a été que de 1 à 2 fr. par 100 kilos 

 vifs ; boas porcs de l'Ouest 0.50 à0.5i ; du 

 Centre 0.48 à 0.52 le demi-kilg vif. 



Marché de ta ViUctlc du lundi 16 avril. 



Bœuts 



Vaches 



Taureau.x. 



'Veau.x 



Moutons.. 

 Porcs 



.\menés. 



■2.091 

 DÇIS 



1.031 

 1 S. 36.1 

 ■2 V'-'>7 



Bœuls 



Vaches... . 

 Taureaux.. 

 Veaux 



MoUtODH... 



Porcs 



Vendus. 



■2.0--'5 



5V2 



151 



93-2 

 10.860 

 ■2.1-21 



1-H.lS. .vu POIDS VIK. 



3« 

 quai. 

 1.10 

 1.05 

 0.85 

 1.10 

 1.55 

 1.10 



;' quai. 

 0.64 

 0.50 

 0.50 

 0.90 

 0.68 

 0.93 



Prix extrêmeB. 

 0.48 à 0.88 



0.48 

 0.46 



o.-;4 



0.64 

 0.90 



0.86 

 0.68 

 1.26 

 1.05 

 1.04 



Viandes abattues. - 



I'*^ qualité 

 Bœufs le kil 



Criée du 16 avril. 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



1.10 à 2.50 

 1.10 1.60 

 1.10 1..8d 

 1.36 1.41 



2*= qualité. 

 0.15 à 1.00 

 1.10 1.30 

 1.40 1.60 

 1.21 1.28 



3"^ qualité. 

 0.50 à 0.84 

 0.9(1 1.00 

 1.00 1.30 

 1.00 1.30 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 (Les 60 kilogr.) 



Taureaux.. 31.18à31.18 Grosses vaches 45.58 46.68 



Gros bœufs. 43 95 46.21 Petites — 45.40 46.00 



Moy. bœufs. 45.85 48.04 Gros veaux 65.25 10.43 



Petitsbœufs 44.15 41.31 Petits veaux .. 85.43 85.43 



Suifs et corps gras. — Prix des 100 liilogr. 



Suif en pains 66.00 



— en branches.. 462.0 



— à bouche 19.00 



— bœut La Plata » 



— mouton de .. . 15.00 



Suif d'os pur 61 .50 



— d'os à la benzine 61.50 



Saindoux français.. 101.50 



— étrangers.. 19.50 



Stéarine 105.00 



'Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Aix. — Bœufs limousins de 1.25 à 1.30 le 

 kilogr.; bœufs gris de 1.25 à 1.30 le kilogr.; 

 veaux du pays de 1.70 à 1.80; moutons du Mon- 

 ténégro de 1.50 à 1.60 ; moutons de Gap de 

 1.70 à 1.75; moutons d'Afrique réserve de 

 i.4o à 1.55 le kilogr.; brebis de 1.25 à 1.28; 

 agneaux de 0.70 à 1.10 le kilogr. sur pieds. 



Carenlan. —Vaches de 1.20 à 1.40 ; veaux de 

 1.20 à 1.33; moutons de 1.75 à 1.85; porcs de 

 1.2a à 1.35; bœul'i de 1.23 à 1.40; taureaux de 

 0.70 à 1 fr. le kilogr. En bétail maigre : bœufs 

 de20o à 350 fr.; vaches laitières, 200 à 470 fr ; 



1 50 ; vaches, 

 à 1.10; moutons 



gras, 1.30 à 1.70 



fr.; vaches her- 



d" ainouillantes, 



1.40 le kilogr.; 



2», 0.7Ï ; 

 0.53; 3e, 

 0.48; 3», 

 3«, 1.05. 



génisses de 200 d 300 fr.; jeunes veaux de 35 à 

 70 fr.; porcelets de 17 à 28 fr. porcs maigres, 

 38 à 70 fr.; agneaux de 10 à 25 fr. 



Coulomiaiers. — Vaches à 1.03; veaux à 1.10 ; 

 moutons à 1 fr. le kilogr. net; jeunes veaux 

 23 à 55 fr. par tète ; porcelets, 43 à 55 fr. 



Le Havre. — Bœuf.*, de 1.40 

 de 1.30 à 1 iO; taureaux, 1 fr. 

 2.05 le kilogr. sur pied. 



Gournuij-en-Bray . — ^■eaux 

 le kilogr.; il" maigres, 15 à 30 

 bagùres, 1.20 à 1.50 le kilogr.: 

 350 à 430 fr. ; porcs gras, 1.20 

 d" coureurs, 20 à 56 fr. 



Lille. — Bœufs, l'« qualité, 0.89; 

 3«, 0.56. Vaches, l'« qualité, 0.65; 2", 

 0.45. Taureaux, 1'-^' qualité, 0.58; 2» 

 0.28. Veaux, 1'= qualité, 1,20; 2«, 1.15; 

 Le tout au kilogr. sur pied. 



Lyon. — 'Veaux, 1'» qualité, 104 fr.; 2«, 100 fr.; 

 3% 95. Prix extrêmes, 90 à 106 fr. les 100 kilog., 

 droits d'octroi non compris. Moulons de 150 à 

 200 fr. les 100 kilogr. droits d'octroi non com- 

 pris. Bœufs, U" qualité, 136 fr.; 1", 130; 3% 

 95 fr. 



Montereau. — Veaux de 1.80 à 2.10 ; bœufs de 

 1 fr. à 1.40 ; vaches de 0.75 à 1.30 ; moutons de 

 1.30 à 1.40; porcs de 1.30 à 1.60. Le tout au ki- 

 logr. Veaux de lait de 30 à 60 fr. la tête. 



Nancy. — Taureaux de 0.55 à 0.60 ; bœufs de 

 0.70 à 0.73 le demi-kilogr. net, y compris 3 fr. 40 

 de droits d'abatiige ; vaches de 0.30 à 0.68, y 

 compris 3 fr. 40 de droits ; veaux de 0.46 à 0.58 

 le demi-kilogr. poids vif, y compris 7 fr. 90 de 

 droits; moutons de 0.95 à 1.15 le demi-kilogr. 

 net, y cotuprisS fr. 40 de droits; porcs 0.74 à 

 0.78 le demi-kilogr. net, y compris 7 fr. 05 de 

 droits d'abatage par tête. 



Bouen. — Bœufs, 1 fr. à 1.50; vaches, 0.93 à 

 1.40 ; montons, 1.60 à 2.20 ; veaux, 1.50 à 2.13 ; 

 porcs 1.34 à 1.60 le kilogr. net. 



Sainl-Elienne. — Bœufs, 1.10 à 

 0.73 à 0.90 ; moutons et brebis, 

 vaches 1.10 à 1.43; agneaux, 1. 

 kilogr. brut. 



Villefranche. — Bœufs de pays et comtois, 

 iro qualité, 0.75; 2=, 0.70; 3s 0.63. Vaches 

 grasses, 1'= qualité. 0.75; 2«, 0.75; 3=, 0.63. 

 Moutons de pays et oharolais, l'o qualité, 0.98 ; 

 2", 9.94; 3% 0.8S. Veaux, i" qualité, 0.43; 

 2', 0.40; 3«, 0.36. 



Voiron. — Bœufs à 58 fr.; veaux à 82 fr.; 

 moutons à 64 fr.; porcs à 100 fr. les 100 kilogr. 



Dijon. — Bœufs de pays de 1.12 à 1.30; 

 vaches grasses de 1.06 à 1.24; moutons de 1.46 

 à 1.80 ; veaux de 0.92 à 1.04 ; porcs de 0.98 à 

 1.06. 



Grenoble. — Bœufs de pays, 1.30; moutons 

 de pays, 1.30 à 1.50 ; veaux 0.70 à 0.84 ; porcs 

 0.80 à 1.04. 



Bordeaux. — Bœufs de 58 à 71 fr.; vaches de 

 40 à 58 fr.; veaux de 00 à 83 fr.; moutons de 70 

 à 90 fr.; porcs de 48 à 52 fr. les 30 kilogr.; 

 agneaux do 10 à 20 fr. la pièce. 



Marché aux chevaux. — Marché fort animé 

 le mercredi 11 avril au boulevard de l'Hôpital. 



1.43; veaux, 



1.50 à 1.75; 



.55 à 1.75 le 



