LE NOUVEAU JEU 



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M. Kionka sur des poules gardées dans 

 des cages spacieuses, et alimentées 

 exclusivement avec de la viande de 

 cheval liachée et préalablement débar- 

 rassée de la graisse et des tendons. 

 Comme boisson, les poules recevaient de 

 l'eau à discrétion. 



Au bout d'un temps variable (de trois 

 à cinq mois) de ce régime auquel d'ail- 

 leurs les poules s'habituaient rapide- 

 ment, la goutte apparaissait, se présen- 

 tant sous plusieurs formes. 



Dans l'une, la maladie s'accusait par 

 une démarche incertaine et des chutes 

 fréquentes, surtout à la descente du per- 

 choir. Les douleurs semblaient s'exalter 

 par accès, pendant lesquels les sujets de- 

 meuraient couchés et refusaient la nour- 

 riture. Ces accès coïncidaient avec des 

 tuméfactions articulaires, qui disparais- 

 saient avec l'accès. Peu à peu, ces pério- 

 des douloureuses devenaient plus fré- 

 quentes, l'appétit se perdait, et la mort 

 survenait lentement. On triiuvait, autour 

 des articulations tuméfiées, des dépôts 

 d'urates peu accentués. 



Dans une autre forme, caractérisée 



aussi par l'incertitude et la difficulté de 

 la marche, mais sans accès aussi typi- 

 ques, les gonflements étaient très pro- 

 noncés au niveau des jointures et entre 

 les gaines des tendons des membres in- 

 férieurs. 



Enfin, dans une troisième forme, sur- 

 tout viscérale, les dépôts d'urates se 

 localisaient sur les séreuses et sur les 

 reins. Ces derniers organes étaient d'ail- 

 leurs infiltrés d'urates dans chacune des 

 trois formes observées. 



A notre époque, où la nourriture ani- 

 male (viande et sang desséchés) est 

 souvent recommandée pour l'alimenta- 

 tion du bétail et des animaux de basse- 

 cour, ces expériences méritent d'être 

 prises en considération par les éleveurs. 

 Sans rejeter absolument cette nourriture 

 animale, on agira sagement en la don- 

 nant d'une façon discrète et en la corri- 

 geant par des végétaux en quantité suffi- 

 sante. Les animaux de la ferme ont été 

 créés pour fabriquer la viande et non 

 pas pour la manger. 



D'' Hector George. 



LA SEMAINE MÉTÉOROLO&IQUE 



DU 29 .WRIL AU 3 MAI 1900 



LE NOUVEAU JEU 



L'escroquerie aux engrais étant un peu 

 t( vieux jeu », MM. les chevaliers d'in- 

 dustrie ont imaginé un autre mode de 

 vol. Ils s'adressent principalement aux 

 petits commerçants des bourgs, et leur 

 proposent de leur donner en dépôt un 



merveilleux produit alimentaire pour le 

 bétail, capable tantôt de remplacer le 

 bon lait écumant de la vache pour l'éle- 

 vage des veaux, tantôt de faire engraisser 

 les bêtes en un clin d'oeil. 11 est bien 

 entendu que ce seul commerçant, pen 



