720 



L'ECOLE NATIONALE DAGIUCILTURE DE GRIONOX 



La Slntion ngrnnnm'iquc (■(unprpn'l ac- 

 tuell'Miif tiL un lal)i)rHliiiti^ d'.inalyses et 

 un champ (]"ex[)ériences. 



Le labnrHloirrt e.A desliné à fournir 

 aux cullivalenrs tous les ren-eignpmfTits 

 de nature k les éclairer sur la cpinpnsi- 

 tion dfs lerri'S, des engrais et des pro- 

 duil'< (!'■ la ciiliiire. 



Le cliainf) d'ixpf'rienres a élé installé 

 pour l'e-sai des diver>es PS|ièces dVn- 

 grais cdin'neri'iaux. On y exéiiile en 

 outre des expériences de culliue sur l'in- 

 fluence ipiexercenl les entrais et le 

 choix des semences sur l'abnndance des 

 récolles et la composiiion des plantes 

 qui en furment la base. Les résultais 

 obtenus sont mis sous le< yeux des élèves 

 et pnrlés à la cunn ii>sance des aK''i''id- 

 teurs par leur publication dans \QsAiiiia!es 

 ar/rotioniiiiuirs, que dirige le prolesseur 

 Uehérain. 



Economie d liigisfnllon rurales. — Les 

 éléments de la production agricole, ses 

 dépenses et ses résultats sont étudiés 

 avec détails ; des mitions d'Eci>ni>niie pn- 

 liti(|ue, piirlant sur la production, la eir- 

 culaliiii), la répartition, la consommition 

 des richesses, fournissent la base de l'Eco- 

 noniie rurale, qui est enfin complétée 

 par de sérieuses études de législation. 



Génie rural. — Le génie rural est l'ap- 

 plicalion de la science de l'ingihiieur à 

 l'asricullure Ce cours com|uenaii, au 

 début, la mécanique générale et les 

 machines agricoles ; transformé consi- 

 dérablement de[iuis vingt ans, il embiat-se 

 actue lemi'iil ; 



L'étu'li" (les niachines et spéci^lement 

 des machines employées en agriculture; 



L'aménagement à°.s eaux; drainages 

 et irrigations. 



Les constructions rurales ; 



L'établi-sement des cliemins. 



Il est, en outre, complélé par une. série 

 de confétences consacrées aux éludes 

 inall)euiati(pies(géomélrie,trigoiioniéirie, 

 arpentage et nivellement) s'ajoulani, aux 

 connaissances exigées pour l'entrée à 

 l'Ecole. 



La Collection de machines agricoles 

 que pos^èije (Irignon permet au profes- 

 seur (le complétersesdescripiionspar des 

 manipui itiiins nombreuses, aux(pielles 

 s'associent des séances de dessin et des 

 applications sur le terrain. 



— Gcriogie cl mincruloffie. — Confiées 



au début au proft-sseur de sciences phy. 

 si'iues et de techuoldiiie, CCS matières 

 forment aujourd'hui un (•ours -pêcial très 

 im()ortant et très intéiessant, professé 

 (lar M. Stanislas Meunier. 



Il est utile, en effr-l, de connafre la 

 relation des d (Terents terrams avec leurs 

 productions vf^gelali's et animales et de 

 comprendre pour(pioi l'étude géolugique 

 sei-t de base à l'élude agroliigicpic. 



Uni! riche collection de roches, de 

 minéraux et de fossiles permet des appli- 

 cations nombreuses, (pii sont complétées 

 par quelipies excursiims géologi.pies. 



— P/i>/si/]Hii cl m^léoralogie. — Le cours 

 de physique a pour but de parfaire, en 

 vue des ap|)lii-aiions spéciales A l'agri- 

 culture ou aux choses deson domaine, les 

 connaissances exigées au moment de 

 l'examen d'aiimission. 



L'exlensi(m donnée à l'étude des phé- 

 nomènes météoroloj-iipies est ap^uiyée sur 

 le maniement des appareils, l'enregis- 

 tremeul et le calcul des observations. 



— Technologie agricole. — Cette 

 branche est enseignée depuis ".ine ving- 

 taine d'années; ellu répond cerlainemenL 

 à une réelle néces-ilé resullanlsurtouldes 

 applications, aujourirhui .si fréquentes, 

 d--s sciences à l'industrie et à l'agricul- 

 ture. 



Il serait oiseux d'énumérer les mul- 

 tiples indu-lries qui s'afipuieut sur îa 

 transformation de produits livrés par 

 l'agriculture ; la prêparaliondes matières 

 alimentaires, des boissons et li^iueurs 

 fermentées, les indusiries des produits 

 végétaux, la préparation des engrais, etc. 

 sont successivement ptssées en revue. 



L'analyse des maiières premières et 

 des produits de l'iuduslrie, l'examen et 

 la mise en marche des appareils, des 

 visites lréi|uenles aux u-iiies agricoles 

 des environs de Paris, fournissent des 

 applications des plus proliiables. 



L'élablissemerit, en fin d'études, de la 

 monographie d'une fabrii'alion que les 

 élèves auront été à même d étudier pen- 

 dant le temps des vacances, montre com- 

 ment chacun d'eux a su proliler des con- 

 naissances enseignées. 



Sylviculture, viUciilliirc, pomoi'giit. — 

 Ces matières ont ete detacliees du cours 

 de bolani>|ue, ce (pu a permis de leur 

 donner dans l'enseignement une impor- 



