BILil-lOGliAI'lllE 



761 



RIKLIO&RAPIIIE 



Le Bœuf : anatomie, physiologie, races, produc- 

 tion, hygiène et maladies, par Emii.i: ïeiii:iihy. 

 Un volume l'.iriiiat album avec fi planches 

 coloriées et 3û ligures noires. Prix : 3 fr. 50. 



Nos lecteurs savent avec quelle science 

 profonde, quelle expérience consommée et 

 quel grand dévouement notre collaborateur 

 M. Emile Thierry traite de toutes les ques- 

 tions de médeciue vétérinaire. Ils peuvent 

 donc être assurés d'avance de trouver dans 

 cet ouvrage les renseignements les plus pré- 

 cieux sur rélevage de la race bovine. 



La première partie comprend la zoologie, 

 l'anatomie et la physiologie : caractères 

 zoologiques, appareil locomoteur, appareils 

 de la digestion, de la circulation, de la res- 

 piration, de l'urioation, phénomènes géné- 

 raux de la nutrition, appareils de l'inner- 

 vation, des sens, de la génération ; exté- 

 rieur du bœuf, signalements. Toutes ces 

 notions scientifiques si utiles à connaître 

 sont données en un style simple, clair, mis 

 à la portée de tous les cultivateurs, en un 

 mot, comme sait écrire M. Emile Thierry. 



La deuxième partie comprend la descrip- 

 tion des races, leurs caractères, les fonc- 

 tions économiques des bovins, la produc- 

 tion des jeunes bovins, le choix de la vache 

 laitière, du bœuf de boucherie et des ani- 

 maux de travail, l'amélioration des bovins. 



La troisième partie ne sera pas moins 

 appréciée que les deux premières, elle traite 

 de l'hygiène et des maladies; habitations; 

 pansage, tondage; alimentation, engraisse- 

 ment, traite, travail, ferrure; viennent en- 

 suite les diverses maladies avec l'indication 

 des traitements les plus simples à appliquer. 

 Sous une forme concise, M. Emile Thierry a 

 réuni dans ce chapitre tous les renseigne- 

 ments qui peuvent intéresser l'éleveur. 



Ajoutons que cinq planches qui se super- 

 posent initient le lecteur à toute l'anatomie 

 de l'espèce bovine et complètent de la façon 

 la plus heureuse le texte si clair et si sim- 

 plement écrit de l'ouvrage. Aussi nous pou- 

 vons affirmer que la première édition va 

 être très rapidement épuisée. 



Successivement paraîtront : le Porc, te 

 Cheval, le ilonton, du même auteur. 

 A. L. 



Minéralogie agricole, par F. Hoi daii.ie, doc- 

 teur es sciences, professeur à l'Ecole uatio- 

 nale d'agriculture île Montpellier. 1 fort 

 vol. in-12, avec 107 gravures dans le texte, 

 3 fr. 50. 



La minéralogie agricole doit chercher à 

 simplifier l'étude des minéraux en se pla- 

 çant uniquement au point de vue des ré- 

 sultats pratiques à poursuivre. Les méthodes 



d'examen généralement employées pour 

 a[ river à la connaissance complète d'un 

 minéral peuvent être sensiblement modi- 

 fiées ; c'est ainsi que l'auteur a réduit au 

 minimum les notions de criblallographie ; 

 par contre il a donné une plus large place 

 à l'examen des caractères basés sur l'élat 

 physique des minéraux, et l'analyse au cha- 

 lumeau, que sa simplicité rend si pratique, 

 se trouve exposée avec un grand soin. 



La description des principales espèces 

 minérales utilisées dans l'agriculture, avec 

 l'indication de leurs principaux gisements, 

 constitue la partie importante de cet ouvrage. 

 Nombreuses sont, en effet, les diverses 

 applications de la minéralogie à l'agricul- 

 ture par l'utilisation directe des substances 

 rencontrées à la surface du sol, et il appar- 

 tient à cette science d'indiquer les minéraux 

 qui contiennent les matières premières les 

 plus nécessaires à la nutrition de la plante. 

 D'autres substances sont, au contraire, un 

 obstacle à l'obtention de rendements élevés 

 dans l'œuvre de production agricole ; la 

 minéralogie fournit encore le remède à côté 

 du diagnostic, en indiquant les minéraux 

 dont l'apport peut modifier les propriétés 

 physiques ou chimiques du sol. 



Enfin de nombreux minéraux rendent 

 des services à l'agriculture par leur emploi 

 dans l'économie domestique ou dans l'in- 

 ihistrie : c'est à ce titre que l'auteur a dû 

 donner aussi une place aux groupes des mi- 

 néraux combustibles, à ceux qui peuvent 

 être employés aux constructions, aux mi- 

 nerais métalliques qui fournissent les mé- 

 taux utilisés dans l'outillage a.^'ricole. 



On voit l'importance qu'offre la minéra- 

 logie parmi les sciences directement uti- 

 lisées par l'agriculture. Ainsi se trouve jus- 

 tifiée la publication de cet ouvrage qui sera 

 éminemment utile aux ingénieurs agro- 

 nomes ainsi qu'à tous les agriculteurs. 



Manuel de viticulture pratique, par E. Durand, 

 professeur à l'École d'Agriculture d'Ecully 

 (Rhônel. l vol. in-16, de 400 pages, avec 

 146 figures, cartonné., 4 fr. 



Cet ouvrage expose, au point où elles en 

 sont arrivées de leur évolution, ks diverses 

 questions que comprend la culture, la re- 

 constitution des vignobles sur les bases nou- 

 velles, la lutte contre les maladies, et 

 groupe en un faisceau les connaissances 

 qu'il est nécessaire de posséder pour entre- 

 prendre la constitution et l'exploitation d'un 

 domaine vilicole. 



Ecrit pour les élèves des Écoles d'Agricul- 

 ture, ce livre est débarrassé de toutes les 



