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REVUE COMMERCIALE 



REVUE COMMERCIALE 



COURS DES DENRÉES ACRICOUES 



Après les pluies bienfaisantes qui ont donné uc 

 très heureux essor à la végétation, nous sommes 

 rentrés dans une période de temps froid, de 

 vent du Nord-Est desséchant, qui ont fait le 

 plus grand tort aux récoltes enterre. Les terres 

 fortes sont crevassées comme en pleine séche- 

 resse, et il y a même en quelques lieux, des 

 gelées intenses qui ont touché les blés et les 

 seigles. Dans la Marne notamment, les dom- 

 mages sont considérabli's, les vignes sont 

 grillées, absolument plus à compter sur les 

 prochaines vendanges. Il y a eu aussi des dégâts 

 causés par les orages, mais les dommages ne 

 sont que locaux et n'ont guère d'influence sur 

 l'ensemble. Ce qui est le plus regrettable, c'est 

 que les pays à grande production de céréales, 

 toute la région industrielle du Nord et la Beauce 

 ne donneront que des rendements réduits et la 

 la récolte de 1900 se ressentira, dans des pro- 

 portions considérables, de toutes les intem- 

 pérées. La meunerie, le commerce, la spécu- 

 lation font les plus grands efTorts pour masquer 

 cette situation, leurs dispositions étaient prises, 

 leurs opérations combinées dans un sens opposé 

 au relèvement des prix. Là est le secret de la 

 faiblesse des cours. Quand les stocks achetés 

 à des cours déprimés seront épuisés, il faudra 

 bien se rendre à l'évidence et accepter la hausse. 

 Elle est inévitable. 



Blés et autres céréales. — Nous n'avons 

 toujours pas de changement à signaler dans la 

 situation de nos marchés de l'intérieur, les 

 oO'res de la culture restent assez limitées, elle 

 n'entend pas faire de concessions et les ache- 

 teurs ne voulant pas traiter aux prix demandés 

 s'obstinent à vouloir de la baisse. Les seigles et 

 les avoines sont fermes, les orges faiblissent. 



Au marché de Lyon de samedi dernier, la 

 lutte a continuée entre acheteurs et vendeurs 

 avec offres ordinaires; on tenait les blés du 

 rayon à 10 fr. et la meunerie ne voulait pas 

 dépasser le cours de 18.75. Ou a coté : blé du 

 Lyonnais et du Dauphiné 18. SO à 18.75; blés du 

 Bourbonnais, du Nivernais, de l'Indre et du 

 Cher 19.40 à 19.65 les 100 kilogr. rendus à Lyon ; 

 blés de Forez 18.50 à 1S.75 pris à la culture ou 

 sur les marchés; blés de Bresse 18.50 à 19.25 

 renlus à Lyon ; blés de Saône-et-Loire 17.50 à 



18 fr. ; de Bourgogne 17.50 à 18.25 en gare des 

 vendeurs ; blés lins d'Auvergne 18.50; godelle 

 d'Auvergne 19 fr. en gare Gannat ou Kiom ; 

 blé roux de la Drôme 18.50: blanc d" 18.50 à 

 18.75 gare Valence ou environs; tuzelle de Vau- 

 cluse 20 fr. saissette 19.50 à 19.15; buisson 



19 fr. ; aubaine 18 à 18.50 toutes gares de Vau- 

 cluse ; tuzelle blanche du Gard 20.73 à 21 fr. ; 

 d" rousse 20.50; aubaine rousse 19.25 à 19.50 

 toutes gares du département. 



Fermeté des seigles de 13.73 à H fr. pour 

 ceux du rayon, 14 fr. pour ceux du Centre et 14 

 à li.50 pour ceux du Forez. Les orges perdent 

 25 centimes: orges du Puy 17.50 à 18.25; 

 d Issoire 17.50 ; de Clerniont 17 fr. ; du Dau- 

 phiné 17 fr.; du Midi 16.50 à 17 fr. 



Les bonnes avoines maintiennent facilement 



leurs prix : grises du rayon 16.75 ; noires d° 



17 fr.'; avoines de Dijon 16 à 16.23; du Bour- 

 bonnais, de la Nièvre et du Cher 17.50 à 17.75 ; 

 de Gray 15.75 à 16 fr. Les mais sont plus fai- 

 bles : Poti pour semence 15.2i ; d" pour mou- 

 ture 15 fr. ; blanc dent de cheval 15.75; cin- 

 quantini 18.25 à 18.50 les 100 kilogr. logé, sur 

 wagon Marseille; mais de pays 14 50 gare Tou- 

 louse. 



Dans nos ports, il ne se traite naturellement 

 rien en blés étrangers, sauf quelques blés durs, 

 puisque les prix sont supérieurs à ceux de nos 

 blés indigènes. A Marseille les ventes de la 

 dernière semaine ont été de 10.50 quintaux. A 

 Nantes on paie 18 fr. pour blés de pays. Bor- 

 deaux ne varie pas. 



Sur les places du Nord on cote : Airesur-le- 

 Lys 18.75 à 19.'>0 ; Amiens 18 à 19 fr. ; Arras 

 18.50 à 20 fr. ; Abbeville 16.75 à 18.25 ; Beau- 

 vais 19 à 19.50 ; Compiègne 18.30 à 19 fr. ; 

 Channy 18.50 à 19.25; Carvin 19 à 20 fr.;; Créjiy- 

 en- Valois 18.50 ii 19 fr. ; Fère-en-Tardeiiois 

 19.50 à 20 fr. ; Ilirson 18.50 à 19.50; Laon 19 à 

 19.25 ; Noyon 19 à 19.50; Péronne 18 à 19 fr. ; 

 Pont-SaiuteMaxence 18 à 19 fr. ; Ribemont 



18 fr. ; Soissons 19 à 19.25 ; Valencicnnes 19.50 

 à 20 fr. ; Villers-Coterets 1>1.25 à 19.75 les 

 100 kilogr. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villette, du jeudi 17 mai, cours difficilement 

 maintenus du gros bétail, les bons veaux ont 

 gagné de 5 à 10 centimes par kilogr.; légère 

 baisse sur les moutons : les porcs ont perdu 

 2 à 3 fr. par 100 kilogr. vifs. 



Marché de la Vitlelle du jeudi 17 m»i. 



COTE OFFICIKLLE 



Bœuts 



Vaches 



Taureau.v. . . 



Veaux 



Moutons. . . . 

 Porcs gras , 



Amenés. 



•3. 882 



iiO 



250 



1.630 



17.882 



0.282 



Vendus. 



2.210 



,-î79 



238 



1.387 



16.300 



5.282 



Poids 



moyens, 



32i 



257 



386 



76 



19 



82 



Bœuts 



Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. .. 

 Moutons.. 

 Porcs 



Prix oxlrêraes 



au poids uet, 



0.81 à 1.52 



0.84 1.50 



O.SO 

 1.30 

 1.28 

 1.34 



1.16 

 2.16 

 2.10 

 1.58 



Prix extrêmes 



au poids vif. 



0.50 à 0.92 



0.50 90 



0.48 

 0.78 

 0.64 

 0.91 



0.68 

 1.28 

 1.05 

 1.0.'< 



Au marché du lundi 21 mai, la tendance à la 

 baisse était assez sensible sur le gros bétail : on a 

 payé les bœufs limousins de 0.70 à 0.75; salers 

 0.00 à 0.70 ; berrichons et marchois0.60 à 0.66; 

 nianceaux anglaisés 0.65 à 0.70; choletais 0.60 à 

 0.68 ; nantais 0.58 à 0.67; vendéens 0.68 à 0.66; 

 bretons 0.55 à 0.63; maraichins 0.68 à 0.72; 

 bœufs du Cher 0.72 à 0.73 ; de l'Allier 0.G8 à 0.72 

 le demi-kilogr. net. Les meilleures vaches bour- 

 bonnaises et limousines se détaillaient à 0.72 et 

 0.76 ; choletaises et vendéennes 0.57 à 0.63. 



Les yeanx ont rétrogradé de 2 à 3 centimes 



