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COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 16 AU 23 MAI 1900) 



CEREALES. — Algérie et Tunisie 



Les 100 kilogr. 



Alger 



Oran 



Constantine . 

 Tunis 



CEREALES. — Marchés étrangers 



Prix moyen par 100 kilogr. 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. Manoheim 



Berlin 



ALS.-LOBR. Strasbourg. 



Colmar 



Mulhouse 



ANGLETERRE. LondrOS. 



AUTRICHE. — Vienne.. 

 BELGIQUE. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers.... - 



HONGRIE. — Budapest. 

 HOLLANDE. Grooingue. 

 ITALIE. — Bologne..,. 

 sapAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Berne 



AMÉRIQUE. — New- York 



Chicago 



HALLES DE PARIS 



F.\RIIVES DE CONSOMMATIOIV. 



157 kil. 100 kil. 



Marques de Corbeil.. 46.31 à » 29.50 4 » 



Marques de choix... 46.314 47.88 29.50 4 30.50 



Premières marques.. 45.53 4 46.31 29.00 4 29.50 



Bonnes marques 44.35 4 45.53 28.25 4 29.00 



Marques ordinaires.. 42.39 4 44.35 27.00 4 28.25 



Farine de seigle {toile perdue) 20.00 4 21 .50 



Conditions : Le sac de 101 kil., toile 4 rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 

 1 0/0 d'esc, ou 4 trente jours, sans escompte. 



BLÉ. - Les ICO kilogr. 



Blés blancs.. 19.50 420.00 1 Bergues 18.75 4 19.00 



— roux 19.00 19.75 Australie a" 1 16.80 16.95 



—Montereau 19.00 19.50 | Californie 16.30 16.30 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 



!'• qualité.. 14.25 4 14.50 | 2- qualité.. 14.00 4 14.25 



ORGE. — Les 100 kilogr. 



Ordinaires.. 16.00 416.25 j Supérieures 16.75 17.25 

 — Champag. 16.25 16.50 de l'Ouest.. 16.00 16.50 

 Beauce 18.00 16.25 | Auvergne... 16.75 17.00 



ESCOURGEONS. - Les 100 kilogr., hors Paris. 

 1" qualité.. 18.00 18.50 | 2« qualité.. . 17.25 4 17.50 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires Brie.. 19.004 19. v5 1 Av. blanches. 16.75417.00 



—de Beauce.. 

 de Bertagne. 



18.25 

 17.50 



18.50 

 18.00 ! 



de Liban ., 

 Amérique., 



16.25 

 16.25 



16.75 

 16.60 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul 13.25 413.50 

 Song'etmoy. 12.75 13.00 

 Son 3 cases.. 11.50 12.50 

 Son fin 11.00 11.25 



Recoupettes. 10.75 411.00 



Remoul. bl.. 12.75 15.00 



— bis.... 12.00 12.25 



bâtards.... 11.50 11.75 



Halles et bourses de Paris du mercredi 23 mai. 

 (Derniers cours, 5 heures du soir. 



Douze-marques les 100 k. 



Blé — 



Escourgeon — 



Seigle — 



Orge — 



Avoine — 



Issues — 



Bourse du mercredi 23 mai. 



Sucres 88» les 100 k. 



Sucres blancs n* 3 (courant.. — 



Huiles de colza (en tonnes).. — 



Huiles de lin (en tonnes) — 



Suifs de la boucherie de Paris — 



Alcool — 



BEURRES. — Halles de Paris. (Le kilogr.) 



BEURRE EN MOTTES 



Isigny extra.. 2.0045.76 



Gournay 2.00 3.18 



M. d'Isigny... 1.90 2.40 



de BreUgne.. 2.00 2.16 



du Gâtinais... 2.10 2.10 



Laitiers Jura . 2.00 2.70 



de Charente.. 2.10 3. .30 



des Alpes 3.20 3.40 



BEURRE BN LIVRE 



Bourgogne ... 2 . 00 4 S . 10 



Gâtinais 2.00 2.30 



Vendôme 2.00 2.30 



Beaugency... 2.10 2.20 



Ferme 2 10 3.14 



Tours. 2.10 2.50 



Le Mans.... 1.80 1.90 



Touraine 5.10 2.20 



(œUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie 40 90 



Picardie 56 100 



Brie 60 85 



Touraine iS 83 



Beauce OO 82 



Sarthe 50 76 



Allier 54 68 



Châtellerault 52 66 



FROMAGES. - 



Bourgogne 60 4 70 



Champagne 62 71 



Nivernais 61 72' 



Mayenne 50 72 



Bretagne 46 6î 



Vendée 50 T2 



Auvergne 52 66 



Midi 50 74 



Salles de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque 



— — grands moules. .. 

 — ' — moyens moules.. 



— — petits moules.... 



— — laitiers 



La dizaine. 

 35.00 4 48.00 

 22.00 

 18.00 



16.00 

 15.00 



32.00 

 25.00 

 20.00 

 18.00 



Coulommiers 



Camembert en boîte,.. 

 — 1'" qualité. 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



Neufchâtel 



Le cent. 

 S. 00 4 46.00 



54.00 



40.00 

 13.00 

 10.00 

 100.00 

 5.00 



58.00 

 52.00 

 34.00 

 20.00 

 140.00 

 13.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evêque 



Port-Salut 



Gérardmer 



Munster 



Cantal 



Roquefort, Société des caves 



— autres 



Hollande, croûte rouge 



— autres 



Fromage de Gruyère de la Comté 



— — Emme'.thal. 



32.00 

 100.00 



60.00 

 120.00 

 115.00 

 230.00 

 170.00 

 140.00 

 120.00 

 150.00 

 180.00 



58.00 

 190.00 

 110. OO 

 150.00 

 135.00 

 260.00 

 240.00 

 100.00 

 130.00 

 170.00 

 185.00 



VOLAILLES ET GIBIEV S. — Balles de Parit. 



(La pièc3.) 

 Pintades' 2.25 4 4.25 , . oulets Bress. 



Canards ferme 

 — Rouen.. 



Dindes 



Oies d'Angers 

 Lapins dom.. . 

 garenne . 



i!.7o 



4.00 

 4.50 



1.2.-; 



1.211 



4.00 

 6.00 

 8.00 



4.25 

 1.70 



Pigeons 0.60 1. 



— Nantes . 



— Houdan. 

 Gelinottes... , 



Sarcelles 



Pluviers 



Canards sauv.. 

 Vanneaux 



2.0J46.25 

 2.25 5.25 

 4.00 '.1.00 

 0.50 2.00 



