L'AGRICULTURE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE. 



LA HONGRIE 



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dans certaines universités du royaume. A la 

 fin du xviii" sii'cle, et dans la première 

 moitié du xix* ce sont des particuliers grands 

 propriétaires fonciers qui fondent des insti- 

 tuts agronomiques, mais toutes ces créations 

 disparaissent pendant la f-'uerre d'indépen- 

 dance de 1848-181.9, et il faut arriver à 1807 

 avec le rétablissement de la constitution 

 pour trouver alors une organisation com- 

 plète de l'enseitînement agricole hongrois à 

 ses divers d'-giés. 



Nous avons à Paris des exemples frappants 

 de ce qu'erit cet enseignement par les expo- 

 sitions, tout d'abord de l'Académie royale 

 hongroise d'agronomie, école supérieure 

 d'études agronomiques, correspondant à 

 notre Institut national agronomique, au 

 début institulion privée, fondée en 1818, et 

 qui, depuis cette époque jusqu'à nos jours, 

 n'a pas élé fréqueidée par moins de 

 4,837 élèves dont 1,327 étrangers. — A cùté, 

 sont les expositions complètes, — mais sur- 

 tout au point de vue des moyens d'enseigne- 

 ment, — des quatre grands instituts a^'rono- 

 miques de Hongrie : Kassa, Debreczen, Kolozs- 

 Monostor, Keszihely; enfin, l'exposition des 

 nombreuses écoles pratiques d'Agriculture. 



Faisant face à ces expositions de l'ensei- 

 gnement agricole, nous trouvons celles (/es s(a- 

 tions d'e>i-iais agricoles, qui sont d'autant plus 

 intéressantes que ces stations sont d'origine 

 toute récente (leur installation a eu lieu 

 pendant ces dix dernières années i et néan- 

 moins se présentent déjà avec un ensemble 

 de résultats remarquables. Le gouvernement 

 Hongrois envoya, en France, en Allemagne, 

 en Angleterre, etc., des savants, des jeunes 

 agronomes pour y étudier le fonctionne- 

 ment des divers laboratoires et stations de 

 recherches agronomiques ; ceux-ci surent 

 prendre à l'étranger ce qu'il y avait de 

 meilleur, puis fondèrent à leur retour des ins- 

 titutions analogues dans leur pays : stations 

 d'essais chimiques, stations d'essais de se- 

 mences, d'essais de machines, d'essais de 

 culture, d'essais de physiologie animale et 

 d'affouragement, station d'entomologie, de 

 physiologie et de pathologie végétale, etc. 



Tous ces établissements travaillent en 

 Hongrie dans deux ordres d'idée. Les uns 

 font des e.'sais en vue de sauvegarder les 

 intérêts des cultivateurs lors de leurs achats 

 d'engrais chimiques, de graines, de se- 

 mailles, de fourrages, etc., et de les mettre 

 à l'abri des fraudes. 



Nous en avons entre autres un exemple 

 dans l'exposition très complète de la station 

 royale d'essais de semences de Budapest, on 

 nous voyons tout l'oulillage dont disposent 

 les stations pour vérifier la pureté des grai- 

 nes du commerce. En Hongrie nul mar- 

 chand ne peut vendre de graines de luzerne 

 si les stîtions d'essais de semences n'ont 



auparavant vérifié que celles-ci étaient 

 exemples de cuscute. 



A cet effet les graines vérifiées sont logées 

 en sacs spéciaux sans couture, fermés avec 

 un plomb portant le timbre de la station : 

 et c'est seulement dans ces sacs de toutes 

 dimeii-ions, renfermant de 1 kilogr. à 

 100 kilogr de graines, que la luzerne peut 

 être vendue. 



Les autres établissements se livrent aux 

 recherches scientifiques qui tendent à per- 

 fectionner l'oulillage agricole du pays et à 

 vulgariser les procédés de culture ration- 

 nelle du sol Tel, par exemple, est le but de 

 la station royale hongroise d'essais de cul- 

 ture à Magyar Ovar, qui expose des lableaux 

 représentant le dispositif de ses laboratoires 

 et champs d'expériences et les cartes des 

 nombreuses localités où elle a entrepris 

 des expériences avec la participation des 

 cultivateurs hongrois. Parmi les recher- 

 ches elîectuées, nous signalerons celles 

 relatives à l'emploi de l'alinite dans les cul- 

 tures de céréales (résultats négalifs du 

 reste): à l'emploi par contre souvent heureux 

 de la magnésie co nme engrais; à l'induence 

 des diverses façons aratoires du sol au prin- 

 temps sur les rendements des récoltes. 



II faut noter aussi les travaux très in- 

 téressants de la station royale hongroise 

 d'essais de culture des tabacs à Debreczen, 

 qui a déjà introduit en Hongrie, avec plein 

 succès, la culture du tabac turc et grec. 

 Absolument complète l'exposition de la sta- 

 tion de pathologie végétale. 



Enfin, dans ce même ordre d'idées, nous 

 signalerons les belles expositions de l'Ins- 

 titut géologique, dont une des trnis sections 

 comprend le service agroyéoloyique,et qui 

 expose de fort belles cartes, au point de vue 

 agronomique, des différentes régions de la 

 Hongrie. 



Le service de l'hydraulique agacole qui, 

 depuis une vingtaine d'années, a accompli 

 des travaux de premier ordre de dessèche- 

 ment, de drainage, d'irrigations, a une expo- 

 sition également très complète, qui permet 

 de se rendre compte des résultats obtenus. 



Elevage du bétail. 



L'élevage du bétail a toujours occupé en 

 Hongrie la plus grande pla'-e ; si, un ins- 

 tant, la culture des champs sembla avoir pris 

 le premier rang, bientôt, devant les diffi- 

 cultés chaque jour 'grandissantes d'écouler 

 à un p-ix avantageux ses céréales à l'étran- 

 ger, la Hongrie a, de nouveau, accordé une 

 attention de plus en plus grande à l'amélio- 

 ration de ses fourrages et à la sélection de 

 ses diverses races d'animaux. 



Là encore, l'Etat a su encourager, de [la 

 façon la plus heureuse, les efforts des agri- 

 culteurs. Les visiteurs peuventjuger à mer- 



