LA liECONSTITUTION DU VIGNOBLE DANS L'YONNE 



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de ]a perfection dr's soudures des greft'es, 

 de lii producliviié des grefTons qu'elles 

 portent, producliviié supérieure à celle 

 qu'impriinenl les autres porte-grefTes. 



Ainsi, le IJerlandieri réunit toutes les 

 qualités exigées pour la reconstitution 

 des terres calcaires. Le seul défaut qu'il 

 possède disparaît avec la grelTe-lioulure 

 ordinaire, qui donne des reprises de 50, 

 60 et 80 0/0, au lieu de 5 à 10 0/0 quand 

 ses boutures ne sont pas surmontées d'un 

 greffon français. 



Insistons sur ce point assurément bit^i 

 digne de tixer latlenlion des viticulteurs 

 du Sénonais et des propriétaires de cer- 

 taines terres de l'Auxerrois, dans les- 

 quelles le calcaire atteint parfois 35 0/0, 

 et pour répondre aux questions qui nous 

 ont été posées récemment, au cours de 

 nos visites à travers les vignobles de ces 

 régions, rappelons ce qu'a dit expressé- 

 ment l'honorable professeur Viala, d'ac- 

 cord avec M. Maznde, et ce que nous 

 disions ici même, l'an dernier, à propis 

 de la reconstitution du vignoble dans le 

 Sancerrois : 



(• Parsuite deses qualités remarquables 

 de vigueur et de résistance à la chlorofc 

 et au phylloxéra, de la productivité des 

 greffes qu'il porte, le Berlandieri (les va- 

 riétés pures et vigoureuses) doit actuel- 

 lement servir à la reconstitution des 

 terres extra-crayeuses, très chlorosantes. 

 Sa multiplication est aussi facile que celle 

 des porte grelTes les plus communs : 



« 1° En obtenant les pieds mères produc- 

 teurs de bois, par le greffage du Berlan- 

 dieri sur vieilles vignes vigoureuses ; 

 2° en faisint avec ce bois des greffes-bou- 

 tures ordinaires dont la reprise moyenne 

 est de 50 0/0, reprise égale, sinon supé- 

 rieure à celle que donnent, dans les 

 mêmes conditions, les Riparias et les 

 Rupeslris. » 



Mais que ceux qui veulent appliquer 

 les principes déjà en usage pour les nou- 

 velles plantations ne perdent pas de vue 

 la contexlure physique du sol. On trouve 

 dans l'Yonne, le lias, le jurassique 

 moyen, le crétacé, et il est évident que 

 la solution du problème ne peut être la 

 même dans tous les cas. D'ailleurs, s'il est 

 une question qui ne permet pas de for- 

 muler d'une manière absolue les règles 

 de l'adaptation au sol des vignes améri- 

 caines et la résistance qu'elles y présen- 



tent, c'est à coup sûr celle qui concerne 

 les porte-greffes. 



Beaucoup de variétés ont été préconi- 

 sées, mais l'expérience a démontré qu'un 

 petit nombre seulement méritaient d'être 

 maintenues cl classées suivant leur résis- 

 tance au phylloxéra et à la chlorose. 



Dans son rapport sur la résistance 

 relative des porte-greffes anciens ot nou- 

 veaux dans les terrains calcaires (Co/iv//vi.v 

 de Li/oii, 1894), M. Viala a placé au pre- 

 mier rang le Berland'eri et ses hybrides, 

 puis au second rang, le iliparia X "i^'- 

 pesiris et le (lupestris du Lot, et euliu, au 

 troisième rang, les Gamay (louderc et 

 l'Aramon X Bupestris Ganzin. 



D'autre part, M. Prosper Gervais, dans 

 sa conférence sur les liybrides et la re- 

 constitution en terrains calc'aires(Co(i7Ci'.? 

 ampélogrupkiqiic de Chalon -sur Saône 

 1896), a mentionné des hybrides de 

 Berlandieri X Riparia et de Berlandieri X 

 Rupestris présentant, indépendamment 

 fie la résistance à la chlorose et au phyl- 

 loxéra, le grand avantage de reprendre 

 facilement de bouture ; tels sont : le 

 137X11 (Berlandieri de Las SorresX ber- 

 landieri Gloire de Montpellier), deM.Cou- 

 derc, et le 219 — 7 (Berlandieri X Rupes- 

 lris, de MiUardet et de Grasset). 



Ajoutons que, d'après M. Gervais, la 

 solution du Berlandieri serait précisé- 

 ment dans cette hybridation avec une 

 autre vigne américaine, produisant des 

 sujets analogues à ceux obtenus avec les 

 RipariaXf^upestris, créant une catégorie 

 de porte-greffes d'une utilisation pratique 

 indiscutable et d'une adaptation facile à 

 la plus grande partie des terrains cal- 

 caires. 



Nous avons dit, au début de cet article, 

 que bien des vignerons se sont montrés 

 incrédules à l'égard de la reconstiiulion 

 par les cépages américains. 



Si nous en jugeons par les objections 

 faites encore actuellement, cette incrédu- 

 lité n'est pas complètement déracinée. 

 On cite des parcelles de vigne où la chlo- 

 rose a sévi avec intensité; mais il faut 

 observer que les plantations atteintes sont 

 presque toutes âgées de deux et trois ans, 

 et que la maladie disparait la quatrième 

 ou la cinquième année, si on a fail un 

 choix judicieux du porte greffe. 



En outre, il y a eu adaptation insuffi- 

 sante du porte-greffe au sol ou défaut 

 d'affinité entre le porte-greffe et le grel- 



