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LA UECONSTITUTION DU VIGNOBLE DANS L'YONNE 



fon. Dans les vignobles où on a employé 

 pkisicurs [)iJile-giefres, on a pu reuinr- 

 quer <le.s lignes tout entières de ceps 

 mouranl de chlorose alors qu'iininédia- 

 temenl à côlé se trouvaient d'autres 

 lignes (le ceps vigoureux et fruclifères. 

 Lasectmde objection est celle-ci: 



« La vigne française grelTée sur vigne 

 américaine ré.-i.-te au phylloxéra ; mais il 

 faut la défendre conire beaucoup de ma- 

 ladies, nolHiiiinenl le mildiou, l'oïdium 

 et le blacU-rnt, si difficile à comliallre. 

 Dans ces condilions, il serait peut-élre 

 prudent d'allendre qu'on ait trouvé un 

 producteur diiect qui, tout en donnant 

 du vin de bonne qualité et en quanlilé 

 sut(i?anle, soit résistant à toutes ces ma- 

 ladies. )> 



Il ne faut pas perdre de vue que dans 

 la plupart des régions vilicoles, la vigne 

 française est presque complètement dis- 

 parue. Or, le vin est là, pour ainsi dire," 

 l'unique produit. Il y a donc urgence 

 abMilue de reconslituer. On ne peut pas 

 al'.endre le merveilleux cépage, produc- 

 teur direct, que certains viticulteurs espè- 

 rent, mais q\ii n'est pas encore trouvé. 

 Toute la question est de savoir si, au 

 moyen des vif,Mies françaises grelTées sur 

 les ptjrte-gi elles actuellement connus, on 

 peut ohleuir un produit rémiméraleur. 

 Or, la preuve est faite, non seulement 

 dans le Miili, mais aussi dans d'autres 

 région-. Le mildiou, l'oïdium et même le 

 black-iot y sont couibatlus avec succès. 

 Le syndicat agricole et viticole auxer- 

 rois, qui poursuit avec une grande acti- 

 vité et une initiative très méritoire 

 l'œuvre de reconstiluiion du vignoble 

 auxerrois, a donné des imlications pra- 

 liipics sur le choix des porte-greffes qui 

 peuvent convenir aux différents sols de 

 celle région, indications dont l'impor- 

 tance n'échappera pas aux viticulteurs 

 progressistes. 



Nous résumons ci-dessous les obser- 

 vations publiées par ce syndicat : 



Le Riparia Gloire ne réussit tiès bien 

 que dans les terrains riches, frais, pro- 

 fonds, ne dosant pas plus de 13 à 18 0/0 

 de calcaire. 



De 18 à 30 0/0 de calcaire, il faut pré- 

 férer, pour bs sols riches et profonds, le 

 Riparia X Ri'peslris 101"; pour les 

 terrains frai-; et liuitiides le RipariaX '^"' 

 pestris 3306, et le 3309 pour les sols secs 



et caillouteux. S'il s'agit de terrains mé- 

 diocres et secs, il faut choi-ir le Itu pestris 

 du Lot ou leTaylor Narbonne 'pii végètent 

 bien dans ces sortes de terrains. Ce 

 dernier porte-greffe est très remarquable 

 non seulement par la vigueur de sa végé- 

 tation dans les terres pauvres, mais par 

 sa grande résistance à la chlorose et son 

 affinité pour la plupart des cépages du 

 pays. 



De 30 à 40 0/0 de calcaire, le choix 

 des porte-greffes est encore limité. Si 

 l'on ne veut pas avoir recours au Gamay 

 Couderc, par crainte d'une résistance 

 insuffisante au phylloxéra, (m ne trouve 

 guère, dans le commerce, que l'Ara- 

 mon Xt^'ipestrisGan/.inn" l,dont la résis- 

 lanre pliylloxéricpie n'est pas constatée, 

 et le Mourvèdre X "l'f"^^''"''* ^202 qui, 

 jusqu'à présent, a donné de bonsrésullats. 

 Ce dernier cépage est très remarquable 

 par sa haute résistance à la chlorose, par 

 son adaptation facile à. presque tous les 

 terrains et sa bonne affinité pour les 

 cépages français. 



Celte question d'affinité a une grande 

 importance. Il ne suffit pas que le porte- 

 greffe choisi soit bien convenable pour le 

 terrain, il faut aussi t\n'i\ convienne au 

 grefi-n, au cépage français au.juel on 

 dé>ire l'allier. 



A ce point de vue, il y a lieu d'éliminer 

 le Tresseau comme greffon, car il ne 

 parait pas avoir d'aflinilé pour les ci^ pages 

 américains. Il végète f.iildement et, pour 

 peu que le sol conlieime du calcaire, il 

 est atteint de chlorose. Si, de plus, on 

 ajoute qu'il est très sensible aux maladies 

 cryptogamiques et à la coulure, que ses 

 raisins atteignent rarement une maturité 

 parfaite, on est amené à le proscrire 

 d'une taçon abs(due. 



Le Pinot est assez .'■ensibleàli chlorose. 

 Lp Gamay, le Pinol blanc, Iff Sacij, le lion 

 /Jliiiii\\ti sont beaucoup moins. Le César 

 secomporte très bien sur Aramon X ^^^~ 

 pestris Ganzinn" 1 et sur MourvèdreX '^u- 

 pestris 1202. Il est un peu moins vigou- 

 reux sur Itupeslris du Lot. 



Lu résumé, la reconstitution dans 

 l'Auxcrrois peut être ré^olMe de la ma- 

 nière suivante, dans la majorité des cas : 



Terh.ai.ns peu calcaires. 

 Sols riches et profonds. — Uiparia Gloire. 

 Mêmes sols, mais frais el moins riches. — 

 RipariaX Rupestris 101'*. 



