LES MACHINES AGRICOLES A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



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jours devant le public, dans le joli pavillon 

 suédois (désigné encore sous le nom de 

 pavillon Pilter), placé au pij^non de la 

 galerie, le long de la clôture de l'avenue de 

 Suffren.Dans la belle colleclion d'écrémeuses 

 Laval, nieûlionnons un tout pelit modèle à 



bras, désigné sous le nom d'alpha L (fig. 102), 

 pouvant travailler 40 litres de lait par heure 

 par suite des nombreuses cloisons inté- 

 rieures dont est pourvu le bol-séparateur. 

 D'importants perfectionnements ont été 

 aiiportés à la construction des grandes écré- 



Fig. lui. — Coupe verticale «Je l' 



v^nieui- à aL-tion directe. 



Y arrivée du lait à écrémer; — F flotteur réu'lant l'alimentation de l'écréinouse : — R bassin d'alimentation; — 

 M I tige réglant l'arrivée du lait à l'écréineuse par le tube L; — O tube central d'arrivée du lait da.is le cône 

 intérieur D Ju bol K ; — S disques All'a garnissant l'intérieur du bol K et maintenu par les côtes verticales C; — 

 B, couvercle en fer-blanc maintenu par le bras Z qui évite les vibrations; — Bj enveloppe recueillant la 

 crème, située au-dessus de l'enveloppe recevant le lait écrémé ; — B, enveloppe ; — X vis de réglage déter- 

 minant le sectioa d'écoulement de la crème et par suite le degré do l'écrémage ; — P chapeau du bol et T 

 joint en caoutchouc; — U verrou de sûi-eté maintenant le bol à l'arrêt de la machine; — N graisseur compte- 

 gouttes ; — G E II coussinet en bronze, à ressorts; — A arbre du bol. 



c compteur de tours ; — d collier de l'arbre A; — b manchon-crap -udine à goupille filetée de l'arbre o de la tur. 

 bine r; — g collier supérieur de l'arbre de la turbine r; — h collier inférieur de cet arbre; — q pivot en 

 acier de cet arbre reoosant sur des galets c placés dans une crapaudine me; — /" goupille fixant la turbine r 

 sur son axe o; — n bâti de l'écrémeuse ; — ( manomètre branché sur la conduite d'arrivée de la vapeur; — 

 s tube graisseur: — z graisseur de la crapaudine de la turbine; — c enveloppe de la turbine; — u trous 

 pour fixer la pompe à élever le lait écréme, actionnée par la machine ;\ l'aide d'une corde passant dans la 

 gorge x; — P patin de l'écrémeuse. 



meuses à vapeur, à action directe, que 

 représentent les figiir-^s 103 et 104. L'arbre A 

 du bol K est enirainé par le manchon-cra- 

 paudine b et l'arbre o de la turbine r; cette 

 dernière, bien plus simple que dans les 



anciens modèles, est constituée par une 

 simple roue à rochets, en bronze, qui reçoit 

 le jet de vapeur arrivant par un ajutage tan- 

 gentiel ; la turbine est enfermée dans une 

 enveloppe qui recueille la vapeur d'échap- 



