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CONCOUaS CENTRAL HIPPIQUE UE PARIS 



pement, celte dernière étant évacuée par un 

 tuyau de large seclion. L'écrémeuse qui tra- 

 vaille 400 lilres de lait à l'heure foiiclii)niie 

 avec (le la vapeur h la pression de I kilogr.; 

 le modèle de (500 lilres nécessite une pres- 

 sion de I kil. 4 et il suffit de 2 kil. 8 pnur 

 les grandes écrémeuses devant travailler de 

 1,200 à 1,800 lilres de lait par heure. Ces 

 machines à action directe ne peuvent que 

 se répandre dans les grandes laiteries ; elles 

 consomment bien moins dt vapeur que les 

 premiers modèles Laval et ont le grand 

 avantage de rendre l'écrémeuse indépen- 

 dante des autres machines de l'usine. La 

 qualité du travail est, en effet, inlluencée 

 par la vitesse du bol qui doit être cons- 

 tante ; or, dans les installations par trans- 

 mission (courroies et câbles), la mise en 

 roule ou l'arrêt d'une machine de la lai- 

 terie entraîne toujours une variation dans la 

 vitesse de l'écrémeuse, inconvénient qui se 

 trouve supprimé dans ces machines à action 

 directe; enfin, étant indépendantes de toute 



transmission, le choix de leur emplacement 

 dans les locaux est rendu plus facile. 



Roumanie. 

 Nous ne trouvons que des modèles ex- 

 posés par l'école de métiers du district de 

 (lalalz : charrue tout en fer, à avant-train, à 

 un mancheron, attelage par traverse du 

 gi-nrc des charrues .Sack; de l'école distric- 

 tuelle de métiers de 15acium (Jassy) : herse 

 à bâti rectangulaire, en bois, dont un angle 

 est pourvu du crochet d'attelage ; les dents, 

 dont la partie supérieure se termine par 

 une patte horizontale, sont fixées par une 

 vis sur le bâti. Dans la même section se 

 trduve un compteur-bascule automatique 

 pour peser et mesurer les grains, de 

 B. G. Assan, ingénieur à Bucarest, et cons- 

 truit par C. Schemberet fils, de Vienne. 



Dans un prochain article, nous passe- 

 rons en revue les machines agricoles de 

 la section allemande. 



M. RiNGELMANN. 



CONCOURS CENTRAL HIPPIQUE DE PARIS 



Frimes d appareillement. 



Les primes d'appareillement n'ont un 

 réel intérêt au point de vue de l'élevage 

 que si l'attelage est de même provenance 

 et appailient au même propriétaire. Car 

 prendre un cheval dans une écurie, un 

 aulre dans l'écurie voisine pour pouvoir 

 composer une paire présentable n'a pas 

 grande sigoification. Seulement pour l'ama- 

 teur comme pour le public qui assists^ aus 

 présentations, c'est une sorte de « leçon 

 de choses ». 



En quoi consiste un attelage correct, irré- 

 prochable ? Quelles conditions doit-il réunir 

 pour mériter les suffrages d'un jury com- 

 pétent ? 



Ce côté de la question est intéressant. 

 Nous répondrons : Le jury fait peu de cas 

 de la similitude des robes, quelles soient de 

 même nuance ou de nuances diverses, 

 pourvu qu'i-lles ne soient pas disparates. 

 Dans les tailles, il admet cinq ou six cenli- 

 mêlres de différrnce. Mais l'ensemble doit 

 être homogène de type de conformation, et 

 surtout il tient e-seuliellement à ce que les 

 chevaux marrhent et trottent à la même 

 allure brillante, qu'ils aient le même geste 

 et la même action. 



Particularité à observer, des chevaux qui 

 n'ont obtenu que de simples flots de rubans, 

 présentés attelés seul.s, en paire, ont paru 

 transformés et ont enlevé le prix extraordi- 

 naire : tel que l'altelagede bais I^.C'i et l^.'O 

 de la première classe, qui a battu pour cette 



haute récompense celui dont faisait partie 

 Santiat/'t, le superbe carrossier de quatre ans, 

 prix extraordinaire, dont nous avons parlé. 



Dans la deuxième classe le prix extraor- 

 dinaire a été remporté par une très belle 

 paire de bai-brun, t'°.62. 



La .3° classe réuni^^sait plusieurs paires 

 très admirées. L'attelage de noirs l^.SG, 

 l^.SS, dont faisait partie Radon, ce produit du 

 haras de Larré (Orne), que nous avons cité 

 avec éloge était absolument exceptionnelle 

 et trottait à belle allure. Ah! si nos éleveurs 

 pouvaient arriver à composer un grand nom- 

 bre d'attelages du même style, les ache- 

 teurs ir.iient moins à l'étranger. 



Dans les chevaux de parc, rit-n à signaler. 

 Le prix extraordinaire a été rt-mporté par 

 une paire de bai brun, 1"". 54, sans grand re- 

 lief. 



Nous aurions peut-être à faire quelques 

 obseï valions sur la façon de conduire, qui 

 parfois laisse à désirer. 11 y a une chose qui 

 horripile dans l'enceinte académique d'un 

 concours, c'est de sentir l'elTurt de celui qui 

 prés' nte un cheval attelé ou monté. Le 

 comte de Montigny, qui a été longtemps 

 chargé des examens pour brevets etdiplômes 

 à la Société hyppique résumait ainsi un jour 

 devant nous la science du cocher: « Toute 

 la finesse du ménage consi-te dans les effets 

 de la main, dont les doigts se serrent et se 

 desserrent à propos pour former des arrêts 

 et demi-arrêts; en un mot dans les nuances- 

 de maniements imperceptibles, rni échap- 

 pent à l'œil du spectateur, permettent aux 



