L'AGRICULTURE A LEXPOSITION UNIVERSELLE 



lUpartition agricole du Icn-iloire de la Honni'uiif en litOU {en hectares). 



Ton-os Prairies Bois Tcrriloiiv 



Sp'-oilicnlion. labourables. Vi|.-nes. Pruniers, naturelles. l'.UuraLtes. et for.'-ls. non a;.'rie„le. 



•3u;ierflcie on 



hectares.... 3,362,000 l:i'.i,200 SG,200 5f.3,"0û l,0iu,400 2,:;9l,'i00 ;î,3S:l.lOO 

 Rapport p. 100 



à la surface 



(Jupays.... 40. S2 I.OJ O.j:! 4.2S 7.92 19.73 ^'>.'(, 



l'roducl'ion (ir/ricole moyenne par aniiC'- dans la période quinr^uennale 1/^9 l-IS 



l'UlUlI'CTION EX UI'XTOMTUESi 



821 



Surface 

 (lu pavs. 



13,133,300 



100 



'>?. 



'-•aies. 



.Surfaces 

 cultivu^es 



eu 

 heolarcs. 



FroMient 1,476,910 



Seifjle 207,970 



Orge (110,330 



Avoine 2S!,810 



Alaïs 1,903,420 



Millet 77,620 



Totiux 4,360,160 



nioyenue 

 par beclarc. 



13.28 

 ■ 14.12 

 14.08 

 13.39 

 12. XS 

 7.31 



totale. 



19,006.600 

 2,936,400 

 S, 596, 000 

 4,396,300 



24.349,800 

 383,300 



60,668, 4(!0 



utili.sêe 

 dans le pays. 



9,222,900 



380,800 



3,136,600 



3,036,500 



13,362,600 



230,400 



31 .-'0 1 SIIO 



expoitée. 



10,383,700 

 2,335,600 

 5,439,400 

 1,339,800 

 9,987,200 

 332,900 



29,838,600 



Comme ou le voit, la Roumanie est, avec 

 la Rus.sie, le pays d'Europe qui exporte le 

 plus de blé et de mais. 



Un grand tableau, placé en face de 

 la carte de M. Coucou, est destiné à 

 attirer l'attention du visiteur sur la com- 

 positiou des blés et farines. C'est la repré- 

 sentation graphique des résultats de l'ana- 

 lyse comparée des froments roumains et 

 étrangers : analyse chimique, analyse tech- 

 nique, rendement en farine et surtout ri- 

 chem: en gluten. A ce dernier point de vue, 

 d'après les échantillons exposés et analysés, 

 les blés de la Roumanie se montreraient 

 supérieurs à tous les autres blés, de là la 

 faveur dont ils jouiraient auprès des meu- 

 niers. 



Nous le répétons encore une fois, 

 comme nous l'avons déjà fait, à propos de 

 l'exposition de la Hongrie en particulier, 

 les agriculteurs français, il nous semble, 

 doivent sentir là combien à l'étranger on 

 s'inquiète de la composition des blés, de 

 leur teneur en gluten, et comment on lend 

 à s'appuyer sur cette composition des blés 

 pour chercher à les introduire en France, 

 sous le prétexte que leur importation nous 

 est nécessaire. 



Mais le blé et le mais et autres céréales 

 ne sont pas les seuls produits agricoles 

 qu'exporte la Roumanie; les graines de lin, 

 de colza, de chanvre sont aussi l'objet d'uu 

 important commerce; d'un autre côté, dans 

 ces dernières années, le gouvernement s'est 

 occupé de la façon la plus active d'étendre 

 les vignobles. La lutte contre le phylloxéra 

 a été scientifiquement conduite et dirigée. 

 Par la création de pépinières nombreuses, 

 de cours et conférences sur l'arboriculture, 

 l'Etat, d'un autre coté, cherchait à doter la 



Roumanie d'une nouvelle et abondante 

 source de richesses avec la culture de plus 

 en plus développée, non seulement du pru- 

 nier, l'arbre national, dont le fruit sert à 

 préparer le tzuica (eau-de-vie «le prune), 

 mais encore des pommiers, poiriers, etc. 



Signalons enfin parmi les plantes indus- 

 Ir-ielle.^, la betleiave à sucre dont la culture 

 augmente d'année en année. 



Des échantillons de terre nous montrent 

 l'aspect de ce sol des plaines : limon profond 

 de plus de 2 mètres, que l'on se contentait 

 j adis de gratter superficiell'^ment avec la 

 charrue du pays, mais qu'aujourd'hui pé- 

 riodiquement tous les cinq ans on vient 

 fouiller profondément à l'aide de charrues 

 à vapeur ; on enrichit ainsi le sol à l'aide 

 du sous-sol resté plus riche en éléments 

 fertilisants, et cela dispense l'agriculteur 

 roumain d'apporter des engrais sur ses 

 champs. Somme toute, c'est le climat qui 

 est le grand obstacle souvent pour les cul- 

 tures à grands remlements. Le printemps 

 sec compromet les récolle.s en Roumanie, 

 comme en Russie, mais des agronomes émi- 

 nents ont étudié tout un projet de reboise- 

 ment qui garantirait en quelque sorte le 

 pays des vents desséchants qui soufllent de 

 l'Est. 



Autriche. 



Faire ressortir particulièrement les bran- 

 ches de l'agriculture autrichienne dont les 

 produits peuvent être exportés, tel a été un 

 des buts poursuivis par les organisateurs 

 de cette exposition agricole. De là la place 

 prépondérante qu'y occupent les industries 

 du sucre, de la brasserie, la viticulture et 

 l'arboriculture. 



Le sucre tient de beaucoup le premier 



